मासु संग तला Pies - एक स्वादिष्ट पकवान को लागि एक साधारण नुस्खा

आफ्नो बाल्यकाल को तपाईं के न्यानो सम्झनाहरु छ? हजुरआमा Pies fillings सुगन्धित बास्ना र गर्मी स्टोभ देखि। हामी प्रत्येक fondly विभिन्न fillings संग स्वादिष्ट तला केक कसरी खाने थियो सम्झन्छन्।

गरेको यस्तो सरल, कुनै असामान्य स्वादिष्ट व्यवहार को मूल बारेमा एक सानो कुरा गरौं! पाक्नु Pies लामो समय पहिले रूस मा भयो। सबै को पहिलो, शब्द "पाइ" शब्द "पाइ" बाट आए (वा "भोज")। यो पकवान मालिकहरूले आफ्नो अतिथि उपचार रूस मा अनुष्ठान चाडहरूमा समयमा थियो। पनि रूस मा, जवान बालिका 13-15 वर्ष मा patties फिर्ता पकाउन सिकें। र केटी कसरी पकाउन थाहा छैन भने, त्यसपछि यसलाई विवाह गरेका असम्भाव्य हुनेछ। तर अझै पनि रूस मा मूल्य धेरै तला थियो , मासु संग Pies थप छलफल गरिनेछ रूपमा। यो पकवान यो एक परिवार भोजन वा खाने वा उत्सव भोज छ कि, कुनै पनि खानाको लागि सिद्ध छ।

तारेको तयारी मासु संग Pies दुर्भाग्य, आज सबैले यो कौशल सिक्न सक्छौं एउटा कला हो, र, -। त्यो आटा छैन प्राप्त छ कि छैन, वा अरू केही संग भरी मेरी हजुरआमा सिकाउनुभयो वा निर्धारण छिमेकीलाई रूपमा, मामला जस्तो देखिन्छ, तर।

त्यसैले, तपाईँलाई तारेको मासु Pies तयार सुरु गरौं। सबै को पहिलो, हामी सबै सामाग्री तयार छ। तपाईंले यसलाई सबैभन्दा लामो तयारी छ, एक मासु भर्ने सुरु गर्नुपर्छ। भरने कुनै पनि मासु बाट बनेको गर्न सकिँदैन - तिनीहरू भन्न जस्तै, आफ्नो स्वाद छ। प्रत्येक परिवार आफ्नो छ तला Pies लागि नुस्खा मासु संग, तर सरल, मेरो विचारमा, निम्नलिखित छ।

पहिले तपाईं मासु defrost गर्न आवश्यक छ। आवश्यक उम्लिरहेको बिना पानी मा फेंक। स्वाद नुन वा कन्टेनर को आकार, प्याज र गाजर को एक बिट: पानी उम्लिरहेको भएपछि, मसला कन्टेनर मा डुब्नु गर्न थाल्छ। पकाउने अन्त अघि प्याज, गाजर सफा र सुनको खैरो सम्म यो तलना। अन्तमा, मासु तयार छ, र हामी यो शांत राख्नु पर्छ। मासु Pies लागि भरने, पहिले भन्यो, कि त पूर्ण हुन सक्छ, तर यो (पोर्क र बीफ को, चिकन संग पूरक) एक मिश्रित Mince प्रयोग गर्न राम्रो छ। त्यसपछि हामी एक नरम भर्ने, रसदार र खुशबूदार प्राप्त।

मासु ठंडा, यो परीक्षण लिनुपर्छ। हामी एक 1 किलोग्राम पीठो, आवश्यक ड्राई खमीर 30gramm वा पाँच चम्मच, नुन 20 ग्राम (लगभग दुई चिया चम्मच), चिनी 30 ग्राम (चमचा), 3, अन्डा, दूध (पानी आधा मिश्रित) 300 एमएल र घिउ 70 ग्राम तेल।

40 डिग्री दूध ग्रे संग पानी को एक मिश्रण र खमीर, को whipping ब्लेंडर वा मिक्सर थप्दा: सानना प्रक्रिया रही। यसरी हाम्रो मिश्रण आटा rises र थप विस्तृत हुन्छ, अक्सिजन संग सार्थक भयो। यो सकारात्मक तला Pies को स्वाद असर गर्नेछ। अर्को, आटा चाल्नु र अन्डा, चीनी ड्राइव नुन थप्न र त्यसपछि खमीर संग मार आम मा खन्याउन। यसरी एक तेल 3-5 मिनेट (15% क्षमता) को लागि एक माइक्रोवेव ओवन मा राखे।

मुछ्नु तला Pies लागि आटा यो हात बन्द आउन सुरु गर्दा क्षण हुनुपर्छ मासु संग। यो प्रक्रिया धेरै समय लाग्छ। को kneaded आटा पग्लियो घिउ खन्याउन र आम चिल्लो छ जब त तपाईं अर्को 10 मिनेट बीच राम्रो क्रस आवश्यकता हो, एक तौलिया संग कवर र खडा छोड्नुहोस्।

हामी भराई मा संलग्न छन्। ठंडा मासु Mince र zazharki संग मिश्रण। त्यसपछि प्याज संग अन्डा कटौती र भराई हस्तक्षेप, तपाईं पनि स्वाद नुन गर्न सक्नुहुन्छ। आटा हामी उठे र प्रयोग गर्न तयार छ। हामी केक sculpt सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। केही सुग्घर बलमा रुचि र क्लासिक गोलो patties जस्तै कसैले - तपाईं बिल्कुल कुनै पनि चयन गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई लागि फारम। केही पनि ट्यूटोरियल sculpt गर्न चाहनुहुन्छ। त्यसैले यो सबै एक कुक को कल्पना मा निर्भर गर्दछ।

patties सामान गरे पछि, यो तिनीहरूलाई अण्डाको पहेंलो भाग एक पैन र कोट राख्नु पर्छ।

यहाँ, सिद्धान्त र सबै! मासु संग तला Pies - एक वास्तविक छ जो तयार धेरै गाह्रो, परिवार र अतिथिहरूको लागि व्यवहार गर्नुहोस्। सबै भोजन आनन्द लिनुहोस्!