मुखमा "पिसाब" फ्लाइजको रूपमा पिडिन्छ: कदम पछाडि नुहाउनुहोस्

"मजाक" बेकिंग मा, तपाईंलाई सधैं यो लाइट र हावामी हुनु पर्छ। हामी तपाइँलाई सरल र किफायती नुस्खा प्रदान गर्दछौं। फ्लाइको रूपमा पाईलो (उस्तै उज्यालो र हावा) एक विशेष परीक्षणको लागि धन्यवाद र यसको घुँडामा प्रयोग गरिएका केही चालहरू प्राप्त गरिन्छ। विस्तृत निर्देशहरू पछ्याउनुहोस् - र तपाइँले तपाइँको मुखमा बेकिंगमा असाधारण र नरम "पिउने" पाउनुहुनेछ।

स्टेज एकः सही तरिकाले आवश्यक अवयवहरू तयार पार्नुहोस्

विशेष गरी नरम पाई प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ? एक तल को रूप मा उनि, यदि केवल उत्पादित अनुपात को अनुपात मा सही नदेखी, तर आफ्नो प्रारम्भिक प्रशिक्षण संचालन गर्न पनि सुनिश्चित हुनेछ। बेकिंग को पर्याप्त बेकिंग को सुनिश्चित करने के लिए, उत्पाद लंबे समय के लिए गले नहीं है, किसी भी मोटी घटक का उपयोग करें। यो क्रीम मार्जिन र सब्जी तेल जोडिएको सबै भन्दा राम्रो हो। आटामा राख्नु पहिले, पहिलो अवधारणालाई न्यानो तरल राज्यमा पूर्व पिघेको छ। अर्को उत्पादन जसले परीक्षण लाइटाइटलाई पनि अण्डा बनाउँछ। आटा प्रवेश गर्नुअघि, सामान्यतया, तीरङ फोम सम्म पुग्नु पर्दैन। यो मिक्सरसँग यो गर्न सर्वोत्तम हो। अनि निस्सन्देह, म विशेष गरी आटा बारेमा भन्न चाहन्छु। निस्सन्देह शुरुवात शुरुआती घरहरू पनि जान्छ कि यो सिफ़्तार र न्यानो हुनुपर्छ। त्यसकारण, जब प्याज पकाउने योजना बनाउनुहुन्छ, साँझबाट आउँ तयार पार्नुहोस्: उदाहरणको लागि, ताप्लेट ब्याट्रीको नजिक। र छुटको माध्यमबाट थप स्क्रीनिंग कहिल्यै दुख्छ।

चरण दुई: हामी भरिएको तयारी गर्छौं

यहां सम्म कि एक सफल परीक्षण संग, उनको भित्री सामाग्री कडा र लचीला हो यदि pies कभी फ्लफ को रूप मा नहीं हुनेछ। आउनुको प्रायजसो प्रयोग गरिएका घटकहरूको बारेमा कुरा गरौं। त्यसोभए, खाना पकाउने रहस्यहरू र सबैभन्दा उपयुक्त भित्ताहरू:

• आलु । अक्सर, यो पर्याप्त छैन कि पकाएको मूल फसलहरू साधारण क्रिकेटबाट कुचाइन्छन्। सबै पछि, लम्प्स रहन सक्छ वा नुन कुल समयावधि मा समान रुपमा वितरित गरिनेछ। मिक्सरसँग मोटो मिक्सलाई हराउन कोसिस गर्नुहोस् - र तपाई तुरुन्तै फरक देख्नुहुनेछ।
• मासु यदि टुक्राहरू पूर्ण तैयारीमा पूर्व-पकाएका छन् भने असामान्य रूपमा नरम भरिएको भर लगाइन्छ, र त्यसपछि मात्र मासु चक्कुन्जेल पारित हुन्छ र प्याज र मसालेसँग ब्रेस्ड हुन्छ।
• फलहरु । उदाहरणका लागि प्रयोग गर्दा, सेबहरू उत्कृष्ट कच्चा हुन्छन्, मक्खनमा ढक्कन अन्तर्गत फ्राइङ प्यानमा सानो "लिपि" को टुक्राहरू छर्छ। त्यसपछि नरम बनाइएको माछा चीनी र दालचीनीसँग मिलाइयो।

भरने कुनै पनि संरचना संग तपाईं ठंडा रूप मा मोडेल गर्दा यो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न। थोपा थोपाको लागि कोठाको तापमानमा तान्नुहोस् वा आटा घुम्न अघि तुरुन्त पकाउनुहोस्।

तीन चरण: स्पिट राख्नुहोस्

परीक्षाको तयारीको प्रविधि दुई चरणहरूको लागि प्रदान गर्दछ। पहिलो तर्मत समाधानमा खमीर विच्छेद हो। दोश्रो आटा घुम्न प्रत्यक्ष छ। धेरै मालकिनहरू सँगै एकताबद्ध हुन्छन्, जुन अवांछनीय छ। सफलतापूर्वक पकाउने ओपेरा - एक सफल पाक प्राप्त गर्न को गारंटी। यो यसमा निर्भर गर्दछ, चाहे pies भुफ जस्तो हुनेछ। त्यसोभए, अवयवहरूलाई सूचीबद्ध गर्न दिनुहोस् जुन आवश्यक पर्दछ।

• 1 लीटरको थोपाले न्यानो गरम दूध;
• 1 प्याकेट (200 जी) को मलाई मार्जिन;
• 3 चम्मच। एल सब्जी तेल;
• 1 अपूर्ण चाय। एल टेबल नमक;
• 1 "पहाडी बिना" कला। एल चिनी;
• छिटो-अभिनय सुकेको खमीरको 1 प्याकेट (लगभग 1 साधारण एल);
• आलु।

पिघल मार्जरीन, दूध, नुन र चिनी सँगै जोड्नुहोस्। मिश्रण कुनै पनि हालतमा गर्म हुँदैन। खमीर मात्र न्यानो समाधानमा राख्न सकिन्छ। त्यसपछि त्यसपछि पिफ फलामको रूपमा दिइनेछ। यो सूखे खमीर अघिल्लो कटोरामा आटा संग मिश्रित हुन्छ। त्यसपछि लुम्पहरू हटाउन मिश्रणलाई तरल र मिश्रणमा मिलाउनुहोस्। स्थारता द्वारा ओपारा प्राप्त गरिन्छ, जस्तै तरल खट्टा क्रीम। आवरण, लपेटा र 25-30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।

चार चरण: आटा बनाएर प्यासको लागि तल राख्नुहोस्

खैर, हाम्रो ओक्कााराको अनुमानित समय वृद्धिमा लगभग दुई चोटिमा हुनुपर्छ र घने वायुसेवाले ढाकिएको हुनुपर्दछ। यदि तपाईं यस्ता स्पष्ट चिन्हहरू फेला परेन भने, यसको मतलब दुई चीजहरू मध्ये एक हो। या त खमीर को कम मानक को रूप मा बाहिर जान्छ, या घुलनशील समाधान धेरै गर्म थियो। आटा तयारीको साथ, तपाईं अर्को चरण अगाडी बढ्न सक्नुहुन्छ - आटा तयार गर्दै। 3-4 मध्यम आकारको सेतो लगाएको अण्डा अण्डको माझमा टाँस्नुहोस् र धीरे फोम मिश्रण गर्नुहोस् सम्पूर्ण मिश्रण संग। त्यसपछि आटा धेरै मोटो बनाउन को लागी थोडा काँटा हाल्नुहोस्, तर एकै समयमा प्रकाश। तालिकामा राख्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्। धेरै धेरै फटा नदिनुहोस्, अन्यथा तपाईं "धेरै" स्कोर गर्न सक्नुहुन्छ, यो धेरै बलियो बनाउन। गहिरो कटोरामा ब्याटर राख्नुहोस्, तेल लगाइदिनुहोस्, र तौलियासँग राख्नुहोस्। अब हामी पर्खनु पर्दछ जबसम्म यो "दृष्टिकोण" सुरु हुन्छ। लगभग 45-50 मिनेट (कहिलेकाँही लामो) सामूहिक वृद्धि हुनेछ, "टोपी" बढ्दै। बिना परिवर्तन, एक कटोरा मा मिश्रण र एकै समयमा यो छोड्नुहोस्।

चरण 5: हामी pies बनाउँछौं

कसरी बुझ्न आटा फलाम जस्तो छ? Pies को लागि यो ठीक तरिकाले पकाएको मानिन्छ, यदि मुद्रास्फीति गर्नुअघि मिश्रण गर्दा "तिनलाई" चिन्ताजनक "लाग्छ। यो धेरै सानो बुलबुले संग फट्छ, जसले ठूलो मात्रामा भरियो। त्यसैले, ल्यान्डलाइड पहिले नै सफलतापूर्वक सफलतापूर्वक बधाई हुन सक्छ! अब मोडलिंग सुरु गरौं। यदि त्यहाँ अवसर छ भने, ठूला बच्चा वा अन्य परिवारमा तपाईंको सहयोगमा कामको यस चरणमा समावेश गर्दछ। यो सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ कि एक ट्रे मा यदि सम्भव छ भने एक साथ केक पाई। त्यसपछि अर्ध-समाप्त उत्पादनहरू "फिट" समान रूपमा, पकाउनुअघि पकाउने, र तिनीहरू सबै आकार र गुणस्तरमा हुनेछन्। माथि उल्लेखित रूपमा, भरिएको उपयोग कक्षको तापमान। र कसरी पाक गर्न पिक लाग्न सक्नु हुन्छ कतिपयले पकाउने "swell" गर्न पाउने? लगभग 15-20 मिनेट। अनि निस्सन्देह, तपाईं कोकब्डेड उत्पादनहरु लाई धेरै पटक परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्न। उनीहरूलाई तुरुन्तै एक छेउमा राखिएको अण्डामा राखिएको पेटी पाना र ब्रशमा राख्नुहोस्।

चरण छ: बेक गर्नुहोस्

सबै भन्दा नरम र सबैभन्दा सज्जन पिज हुन् । तल जस्तै तिनीहरू यस तरिकामा पाक गरेर प्राप्त हुन्छन्। जब उत्पादनहरू स्ट्याक्ड गरिन्छ, इच्छित तापमान (210-220 डिग्री सेल्सियस) भन्दा माथिको तापक्रममा ओवन तापन। र यसमा पकाउने ट्रे राख्नु पछि, तुरुन्तै 180 डिग्री सी। अब, धैर्य हुनुहोस् र कम्तिमा 10-15 मिनेटको ढोका खोल्नुहोस्। यदि तपाईं चाँडै हुनुहुन्छ भने आटा तेज शीतलनसँगै पसेको छ, र पट्टि माथि बढि हुने छैन, तर चौडाईमा फैलिन्छ। उत्पादन बेक नगर्नुहोस्। रङ्ग को उचित डिग्री संग, ओवन देखि पाक पानाहरु लाई हटाउनुहोस् र थोडा ठंडा गर्न अनुमति दिनुहोस। यदि तपाईं सुकेको पनी तलाको केक मनपर्छ भने, तिनीहरूलाई बेक गर्नुहोस्, लगातार तेल मा बदल्नु हुन्छ ताकि तिनीहरू बिचरा नगर्नुहोस्। वर्दी रंगमा ल्याइदिनुहोस्, थप फ्याँट हटाउनका लागि तिनीहरूलाई पेपर नैपकिनमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तपाईंले देख्न सक्नुहुन्छ, कामका सबै वर्णन गरिएको चरणहरू pies को लागि एक धेरै सरल नुस्खा होइन । तर लगनशीलता, धैर्य र खर्च समयको लागि धन्यवाद, तपाईं पकाएको सामानको मुखमा अद्भुत र पिघ्न पाउनुहुनेछ।