रातो र कालो currants: क्यालोरी, लाभ र हानि

वजन मान्छे को स्वास्थ्य र आंकडा गुमाउने र बस पछि लागे जो खाना रातो र को विशेषताहरु छ थाहा उपयोगी हुनेछ कालो currant। क्यालोरी, पोषक, contraindications, व्यञ्जनहरु preserves र जाम - तपाईं यस लेखमा पाउनुहुनेछ सबै यो।

रातो currants को लाभ

क्यालोरी रातो currant - प्रति उत्पादन ताजा 100 ग्राम मात्र 39-43 क्यालोरी। सुकेको बेरी नै रकम लागि 283 क्यालोरी पाइन्छ।

यो बेरी मा धेरै सी, बी ₅ र बी ₆ भिटामिन, ए साथै, फस्फोरस, पोटासियम, म्याग्नेसियम र फलाम को एक उच्च सामाग्री।

लगभग हरेक गर्मी निवासी कम से कम एक रातो currant झाडी छ, तर केही कारणले, यो बेरी लागि विशेष प्रेम अवलोकन छैन। र राम्रो कारणले। रातो currant को circulatory सिस्टम लागि धेरै उपयोगी छ। यो रक्त नली को पर्खालहरु अझ बलियो बनाउँछ र घनास्त्रता को विकास inhibiting द्वारा रगत coagulation घट्छ। रू therein समावेश पोटासियम अधिक पानी उत्सर्जित।

किनकी, भद्र क्यालोरी currant बाबजुद, यो ऊर्जा दिन्छ र शरीर rejuvenates बेरी पनि खेलाडीहरूलाई र वृद्ध लागि उपयोगी। यो प्रभाव कारण succinic र सामग्री हासिल छ malic एसिड।

रातो currants को खतरनाक गुण

मध्यम खपत लागि साँचो माथिका सबै। तपाईं पनि धेरै फल खान भने, यो सम्भव सुनिंनु र पखाला जस्ता समस्याहरूको सामना गर्न, redcurrants हल्का रेचक औषधि प्रभाव छ जस्तो छ। पनि खाली पेट मा खान सिफारिस गरिएको छैन। एक आहार मा भएकाहरूलाई, यो गर्दा क्यालोरी कम रातो currant, बेरी जो ज्यादा नेतृत्व गर्न सक्छन् भोक, बढावा कि विचार लायक छ।

कलेजो र पेट अम्लता र मधुमेह को उपस्थिति मानिसहरूलाई सानो परिमाणमा रातो currants खान गर्नुपर्छ। र यो pancreatitis लागि सिफारिस गरिएको छैन।

कालो currant को लाभ

कालो currants, क्यालोरी प्रति बारेमा 38-43 किलो कैलोरी जो केही कारण, रातो भन्दा ठूलो प्रिमियम लागि 100 ग्राम। तर, यो बढी उपयोगी र रातो छ। अर्कोतर्फ, यो पनि थप मा contraindicated छ।

को बेरी सिट्रस फल भन्दा चार पटक थप एस्कोर्बिकएसिड समावेश - 10-15 जामुन कि तत्व को दैनिक दर निष्कर्षमा पुग्न। साथै, कालो currant सोडियम, म्याग्नेसियम, फलाम, पोटासियम, फस्फोरस र क्याल्सियम मा धनी छ। धेरै भिटामिन ए, डी, ई, समूह बी

जामुन सर्दी विरुद्ध एक उत्कृष्ट निवारक उपाय हो। साथै, कालो currant आइसोटपहेर्नुहोस् को शरीर प्रदर्शन, र मान्छे विकिरण को उत्पादन सहित खतरनाक वातावरण, काम को लागि त्यसैले उपयोगी।

कालो currant को खतरनाक गुण

को जामुन भिटामिन को धेरै र phenolic यौगिकहरु रगत clotting प्रचार कि, किनभने कालो currants "घनास्त्रता" को एक निदान मानिसहरूलाई हुन सक्दैन।

तपाईं पनि यदि पेट को अम्लता वृद्धि, सीमित परिमाणमा जामुन खान गर्नुपर्छ। किनभने, रातो गर्न यसको विपरीत, यो एलर्जी प्रतिक्रिया र छाला rashes हुन सक्छ, wary उपचार blackcurrant बच्चाहरु हुन।

Redcurrant जाम

अब जाम कुरा, गरौं जो यो जस्तै अधिकांश मानिसहरू ताजा currants भन्दा राम्रो केही कारणले। रातो जामुन औसत 284 को ताप मीठो विनम्रता प्रति 100 ग्राम Kcal, तर सूचकांक प्रयोग सामाग्री र चीनी को मात्रा फरक हुन सक्छ।

एक सरल तयार जाम redcurrant जामुन को एक किलोग्राम र चीनी को एक पाउन्ड आवश्यक छ। यस मामला मा, एक सानो खट्टे संग जाम बारी। कसैले बढी गुलियो मन पराउँछ भने, तपाईं थप चीनी लाग्न सक्छ।

पाकेको जामुन, मार्फत iterate शाखा र पात बाट मुक्त, चलिरहेको पानी अन्तर्गत कुल्ला र एक पैन स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। अर्को 7-8 घण्टा एक सुन्दर ठाउँमा क्षमता राख्नु चीनी र जामुन खन्याउन।

त्यसपछि, जामुन संग आगो मा पैन राख्नु पानी र चलाउनु को आधा लीटर थप्न, एक फोडा गर्न ल्याउन। त्यसपछि मिश्रण संग प्लेट हटाउन, 15 मिनेट लागि खाना पकाउन गरौं। sterilized जार मा पोख्नुहोस्, रोल माथि आफ्नो बारी, एक कम्बल र्याप र सुन्दर सम्म छोड्नुहोस्।

तपाईं रातो currants र सुन्ताला, raspberries वा gooseberries मिश्रण जब उत्कृष्ट जाम छ।

Blackcurrant जाम

यसबाट पनि, म धेरै जाम बनाउन जामुन को रुचाउनु छु। कम ताप ताजा रूपमा मीठा विनम्रता छ Blackcurrant, चीनी र सामाग्री को राशि निर्भर 284 किलो कैलोरी को एक ऊर्जा मूल्य छ।

जाम खाना पकाउनु, तपाईं जामुन, चिनी र एक सानो पानी आवश्यक हुनेछ। सामान्यतया, कालो currant र चिनी 1 को अनुपात: 1, तर यो स्वाद को एक कुरा हो। एक हत्येदार बरतन मा चीनी पोख्नुहोस् र पानी 100-200 एमएल थप्न - तपाईं जाम प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ कसरी बाक्लो आधारमा।

फोडा गर्न ल्याउन र धोए जामुन थप्नुहोस्। फेरि उम्लिरहेको सम्म, हलचल गर्न नबिर्स, प्रतीक्षा त एउटा सानो आगो सेट। निरन्तर जगाएर र समय समयमा फोम हटाउने, 40 मिनेट लागि जोश।

जार जाम मा पोख्नुहोस्, पूर्ण ठंडा पछि सिफारिस गरिएको छ अन्यथा जामुन फ्लोट र कटाई धेरै राम्रो हेर्न छैन।

तपाईं ऊर्जा मूल्य कम गर्न चाहनुहुन्छ भने, व्यवहार Dowar छैन प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं कम चिनी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंले कालो currants, क्यालोरी एक जाम प्राप्त जो कम हुनेछ।

कसरी जाम, सबै भिटामिन कायम राख्न गर्न

त्यहाँ एक तथाकथित कच्चा जाम छ। तपाईं ताजा currants चाहनुहुन्छ भने यो विकल्प उपयुक्त छ। चीनी एक क्लासिक जाम लागि भन्दा बढी आवश्यक छ किनभने यो विनम्रता को क्यालोरी सामग्री, उच्च हुनेछ।

चीनी को दुई किलोग्राम लागि जामुन हरेक किलोग्राम लागि लिनुहोस्। एक मासु Grinder मार्फत currants सम्झना वा ब्लेंडर काट्नु, राम्ररी चिनी संग मिश्रण र बैंकहरू भन्दा मिश्रण फैलियो।

तपाईं चीनी को सानो रकम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर त्यसपछि मिठाई छिटो प्राप्त गरेका छन् खान्छन्। सामान्य मामिलामा, कच्चा जाम कुनै छ भन्दा बढी महिनाको लागि फ्रिज भण्डार गर्नुपर्छ।

कम क्यालोरी आहार currant

Dieters मानिसहरू अक्सर currants मदत गर्न सक्छ कारण मिठाई को विफलता गर्न तनाव अनुभव र यहाँ। उनको कम क्यालोरी, त्यसैले बेरी राम्रो डेसर्ट लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

उदाहरणका लागि, तपाईं जामुन को आधा कप नाश र कम बोसो पनीर संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। मिश्रण चीनी को एक चम्मच थप गर्न सकिन्छ। यो मिठाई प्रति 100 ग्राम 100-120 किलो कैलोरी समावेश गर्दछ।

वा Souffle blackcurrant पकाउन।

1. जामुन को एक puree चमचा मा पिस्नु।
2. चम्मच agar पानी 100 एमएल पोख्नुहोस्, एक चम्मच थप्न उखु, फोडा गर्न ल्याउन। धेरै सानो गर्न गर्मी कम र 2-4 मिनेट पकाउन।
3. स्थिर चुचुराहरूको दुई अन्डा को सफेद सम्म Whisk।
4. तातो सिरप संग सफेद मिश्रण, को बेरी puree प्रविष्ट गर्नुहोस् र राम्ररी एक मिक्सर सबै बिट मिश्रण।
5. , को मोल्ड मा मिश्रण हस्तान्तरण सुन्दर गर्न अनुमति र फ्रिज मा सार्न।
6. केही घण्टा पछि, Souffle मोल्ड हटाउन र टुक्रा मा कटौती।

currant आहार

तपाईं gastritis, hepatitis र अल्सर रोग ग्रस्त छैन भने, तपाईंले यहाँ प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ गर्मी मेनु छ। दुवै कालो र को लागि उपयुक्त रातो जामुन, तर तपाईं thrombophlebitis छ भने, मात्र रातो प्रयोग गर्नुहोस्।

आहार चार दिन रहन्छ र तपाईं 3-4 किलो फेंक गर्न अनुमति दिन्छ। यसको peculiarity भोजन बीच मा, तपाईं एक खानको currants हुन सक्छ भन्ने छ। त्यसैले यसलाई पूर्ण satiety हासिल गर्न र आंकडा हानि छैन सम्भव छ। पानी पिउने सिफारिस गरिएको छ, unsweetened चिया (कालो, हरियो, हर्बल), साथै फल पेय, फल पेय र जामुन को infusions।

नास्ता एक उसिनेर अन्डा, पनीर को 30 ग्राम र unsweetened compote currant एक गिलास हुन्छन्।

खाजा तपाईं उसिनेर मासु (बीफ), माछा वा कुखुरा को 100 ग्राम खान सक्छ। एक पक्ष पकवान रूपमा ताजा टमाटर, खीरे र टमाटर, तेल संग सिजन यो एक सलाद बनाउन। वा तपाईंले सलाद प्राप्त गर्न सक्छन्। मासु सट्टा तपाईं टमाटर, खुर्सानी, zucchini, प्याज र काउली को सूप खान सक्छ। ताजा currant जामुन एक गिलास - मिठाई लागि।

curd 100 ग्राम र currants को खाने मिश्रण लागि, र लिन पेय रूपमा currant रस।

त्यसैले, हामी क्यालोरी currant, के पोषक यो बेरी एक स्वादिष्ट जाम पकाउन कसरी रूपमा साथै समावेश छन् के, बाहिर फेला परेन। आफ्नो भोक र राम्रो स्वास्थ्य आनन्द लिनुहोस्!