राम्रो पुरानो तरकारी स्ट्यु: नुस्खा 'अनन्त क्लासिक'

यो winks र थप एक चम्चा खाने प्रलोभनमा पार्न, र अर्को, र अर्को ... Riddle appetizing सुगन्ध गुदगुदी, को प्लेट मा खडा छ,? सुदूर यसलाई देखि! यो सिर्फ एक छ तरकारी स्ट्यु! यो पकवान लागि नुस्खा पागलपन सरल छ, प्रयास hundredfold जायज। एक प्रशंसा सामान्यतया कान banqueters कमी व्यक्त गरे।

म मूल पकवान भोक थियो धेरै अल्छी व्यक्ति द्वारा आविष्कार थियो शक, तर प्लेट (भिन्न: आगो, स्टोभ, आगो, आदि) मा लामो खडा चाहेनन्। सायद, यो एक फ्रान्सीसी थियो। आफ्नो थियो तरकारी को उपस्थिति मा, उहाँले तिनीहरूलाई ढाल्नु प्रयास सबै सँगै, जो यस बिन्दु पछि शताब्दीमा, आफ्नो प्लेट मा सुगन्धित धमाकेदार बाँचे छ आधा एक घण्टा, मा वनस्पति तेल र भोजन संग अनुभवी राखे।

हो, वास्तवमा, र नाम नै - फ्रान्सेली हालतमा मा "स्ट्यु" "को भोक उतेजित गर्नु छ।" ज्यूरिख, Bolognese ragout, स्ट्यु Finn, हंगेरी pörkölt मा स्ट्यु, स्ट्यु: त्यसैले यो अचम्मको पकवान संसारको विभिन्न मानिसहरूका बीचमा बस पाउन नगर्ने प्रजातिहरू छ। खैर, सबै आफ्नो मनपर्ने goulash र बीफ stroganoff अन्य, को स्ट्यु प्रजाति रूपमा। ब्रिटिश कल यो पकवान स्ट्यु, र सबै भन्दा लोकप्रिय त्यहाँ एउटा छ आइरिस स्ट्यु।

यो पकवान तयार गर्न सजिलो छ, र भेरिएसनहरूमा को असीमित संख्या प्रदान गर्दछ। एक के हो वास्तवमा को स्ट्यु? सबै उत्पादनहरु - - तरकारी, मासु, माछा, मशरूम को यो सेट सँगै protushennyh। सामाग्री आधारमा तरकारी स्ट्यु र बोसो वा मासु बिना हुन सक्छ। स्ट्यु को सुनौलो नियम: अधिक सामाग्री - यति स्वादिष्ट र धनी पकवान बाहिर बारी हुनेछ। तपाईंको फ्रिज केही आलु वरिपरि झूट, गाजर, zucchini, बैगुन को एक जोडी? बन्दागोभी टाउको को पखेटा मा प्रतीक्षा? सिमी को खुला जार को पहिलो दिन छैन? यो कुरा छैन! र यो आवश्यक छैन, उत्पादन लावारिस रहनेछ के चिन्ता। एक हत्येदार बरतन सबै सामाग्री संयोजन, एक सानो पानी, नुन, मरिच थप्न र तयार नभएसम्म ढक्कन अन्तर्गत स्ट्यु गर्न छोड्नु (सम्म आलु कोमल छन्) - एक स्ट्यु पकाउन सजिलो तरिका गर्न। इच्छित भने, टमाटर पेस्ट वा रस थप्न स्वाद zest दिन। यो धेरै दुबला र सजिलो विकल्प।

अर्को तरिका - अलग तरकारी frying छ। तरकारी आधा सम्म अलग कटौती गरिन्छ र तला, अलिकति नुनीन। र 20-30 मिनेट पछि तयार तरकारी स्ट्यु - थप, सबै एक हत्येदार बरतन जडित, स्वाद मसला, टमाटर को पेस्ट थप्नुहोस्। यस नुस्खा, तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो बिल्कुल गाह्रो छैन।

एक तयार बनाएको खाना थप्नुहोस् यदि लसुन र डिल वा साग, साधारण उत्कृष्ट तरकारी स्ट्यु प्राप्त! नुस्खा चिकन कुनै एक सरल स्ट्यु जटिल छ। चिकन अलग तला र तरकारी गर्न पैन थपियो। ragout लागि सबै भन्दा राम्रो विकल्प हल्का स्वाद र सजिलै digestible छ जो स्तन (पट्टिका) छ।

सुन्दर meatless विकल्प छ बैगुन संग तरकारी स्ट्यु: को नुस्खा सामान्य स्ट्यु फरक छैन, तर fleshy जिब्रोको मा पग्लिने, बैगुन को टुक्रा, पूर्ण मासु र माछा बारेमा भूल जबरजस्ती, पकवान को स्वाद पूरक। एक तरकारी तयार गर्दा स्ट्यु नुस्खा कल्पनाले लागि एक विशाल ठाउँ छोड्छ: म zucchini थप्न चाहनुहुन्छ? सुन्दर! म गाजर रुचि छैन? राख्नु छैन! गुप्त रुपले तखतालाई मशरूम देखि झट्ट? - कृपया एक हत्येदार बरतन तिनीहरूले खुसी हुनेछ!

यो पनि महत्त्वपूर्ण छ: स्ट्यु छुट्टै पकवान वा खाना रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। एक उल्लेखनीय संयोजन मासु (ग्रील्ड वा सुखा) र तरकारी स्ट्यु एक सेवा टुक्रा हुनेछ - सजिलो र स्वादिष्ट दुवै। खाना पकाउने भने मासु संग स्ट्यु वा चिकन - ठूलो आत्म-समावेश पकवान प्राप्त। , मेक्सिकन मसालेदार वा तरकारी मा एक नाजुक स्वाद संग मसालेदार: मा तपाईं मसला खेल्न कसरी, यो के पकवान हुन्छ निर्भर गर्दछ। टमाटर वा टमाटर पेस्ट ragout को उपलब्धता आधारमा थोरै अम्लता या थोडा मीठा साथ। तपाईं एक तरकारी स्ट्यु खाना पकाउने बेला - नुस्खा आवश्यक छैन: मुख्य कुरा हो, आफ्नो हृदय महसुस गर्न। छोटो, एक जादू छडी मा - आफ्नो हात मा, र केवल तपाईं, तपाईं आफ्नो प्रियजनलाई खुसी हुनेछ के निर्भर गर्दछ।