वास्तविक पूर्वी Laghman बीफ खाना पकाउने

Laghman बीफ लोकप्रिय प्राच्य व्यञ्जन छ। यो धेरै देशहरूमा गरे, र प्रत्येक छ - आफ्नो विकल्प, रहस्य र subtleties। तर सबै स्वादिष्ट मानिन्छ उज़्बेक, हात-पकाएको चाउचाउ र सुगन्धित मसला मा Lagman बीफ को। यो teahouse जाने र प्रयास यो पकवान को पाठ्यक्रम, छ, ठूलो, तर सधैं सम्भव। यसलाई आफ्नो भान्सा मा रहस्यमय व्यञ्जनहरु पूर्व दायाँ स्पर्श गर्न प्रयास गर्न धेरै सजिलो छ। त्यसैले, कसरी Lagman बीफ खाना पकाउनु?

के यो खाना पकाउनु हुनेछ?

विशेष व्यञ्जन आधार चाउचाउ र मसालेदार सस छन्। यो राम्रो गुण मासु चयन गर्न उत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ। यसको शास्त्रीय भेद मा Laghman चाउचाउ लागि स्वादिष्ट लामो स्ट्रिप्स मा आटा खींच, केवल हात, स्वतन्त्र तयार छ। तर अब, आवश्यक छैन घण्टा र प्रयास के तपाईं भण्डारमा आवश्यक सबै खरिद गर्न सक्नुहुन्छ खर्च गर्न। अजवाइन, साग - lagman मासु, आवश्यक समाप्त चाउचाउ, 300g पट्टिका तीन आलु, गाजर, तीन बल्ब, जोडी मीठो घण्टी खुर्सानी, दुई टमाटर र टमाटर पेस्ट को 50 ग्राम, वनस्पति तेल, तीन लसुन लौंग, ताजा जडीबुटी तयार र डिल, मसला, नुन, चिनी। शास्त्रीय मसला मिश्रण तरकारी, जीरा, तीतो र मीठो मरिच, तारा anise, केसर, cilantro समावेश छ। मुख्य कुरा - तारा anise पनि "तारा" को रूपमा जानिन्छ। उहाँले केहि anise जस्तै बलियो मसालेदार स्वाद छ। lobes को बस एक जोडी - यो मसला संग पनि जोसिलो प्राप्त छैन।

Lagman बीफ तयार

तयारीको लागि एक cauldron वा गहिरो कराइ गर्न आवश्यक हुनेछ। गरेको चटनी सुरु गरौँ। , पैन मा पोख्नुहोस् खाना पकाउने तेल, सफा, टुकडे करो र प्याज। सूक्ष्मता मासु काट्नु र प्याज पठाउनुहोस्। सात मिनेट छिटो जगाएर र जलेको अनुमति छैन, उच्च गर्मी तलना। मासु browned पाप्रो, बोक्रा र पासा को गाजर ढाकिएको छ सम्म। को टमाटर पेस्ट साथ पैन थप्न र अर्को दस मिनेट को लागि खाना पकाउन। मिश्रण खुर्सानी र टमाटर पूरक। सौन्दर्य र धनी स्वाद, विभिन्न रंग को खुर्सानी प्रयोग गर्नुहोस्। रोस्ट अझै पनि पाँच मिनेट, त्यसपछि cauldron मा एक सूप बन्न तला पानी चश्मा को एक जोडी, खन्याउन। उसलाई आलु, खुली र diced पठाउनुहोस्। मसला, नुन, चिनी, कभर थप्न र दस मिनेट को लागि मध्यम गर्मी को माथि महाराज। कारण आलु सूक्ष्मता diced भन्ने तथ्यलाई गर्न, दस मिनेट मा पकाएको सम्म फोडा गर्न एकदम समय छ। Lagman बीफ लगभग तयार छ। तपाईं सूक्ष्मता कटा ताजा जडीबुटी र कवर संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। चाउचाउ जोश र गहिरो portioned व्यञ्जन मा ठाँउ हो। एक सुगन्धित सस मा प्राप्त गर्न cauldron भन्दा पोख्नुहोस्। प्रत्येक प्लेट मा, तीव्रता को एक बिट ल्याउनेछ जो साग र लसुन को अतिरिक्त सर्विंग्स, मा थप गर्नुहोस्।

यो Lagman उज़्बेक बीफ नुस्खा सेवा लागि तयार छ। सारा परिवार भेला र यो पकवान किन पूर्व को सबै देशहरूमा यति लोकप्रिय छ आफैलाई लागि पत्ता। निश्चय पनि, तपाईं बस पकाउन चाहँदैनन्।