विभिन्न तरिकामा रोस्ट कड कसरी खाना पकाउनु?

मामलामा परिभाषित गर्न सुरु गर्न। मासु (यस मामला माछा मा), तला आलु (वा पछि स्ट्यु) - रूसी प्रतिनिधित्व तातो अनुसार। तर मूल यो शब्द बस मासु, तरकारी बिना ग्रील्ड चाहनुभएको। र यो रस अधिकतम रकम पैन गर्न प्रवाह गर्दैन त तलना मानिन्छ, र मासु अझै बाँकी थियो। र यो मतलब Fed को कि आधा-सुखा आवारागर्दी ~ छैन - यो केवल रगत, रस रहन हुनु हुँदैन।

यस लेखमा, हामी तपाईंलाई एउटा रोस्ट कड पकाउन गर्न सक्छन् जो धेरै तरिका वर्णन गर्नेछ। सबै को पहिलो, हामी अवधि को प्राथमिक समझ सबै माछा उपचार विचार गर्नुहोस्। तर निम्न व्यञ्जनहरु यसको परम्परागत incarnation समर्पित हुनेछ।

मात्र माछा!

क्लासिक रोस्ट कड तयार पार्न मात्र यो वनस्पति तेल, नुन र पीठो आवश्यक छ। माछा साफ छ र gutted (वा पहिले नै fillets कटौती गर्न खरिद) टुक्रा मा कटौती र पीठो मा लुढका। नुन थप्न छैन! कुनै पनि तातो को मुख्य सिद्धान्त - मासु प्रशोधन गर्न धेरै अन्त मा prisalivanie, रस दिनुभएन। कड प्रत्येक पक्षमा दस मिनेट लागि तातो तेल मा एक पैन मा तला। समय, तथापि, "आँखा द्वारा" निर्धारण गर्न, यो अत्यधिक को टुक्रा को आकार मा निर्भर छ किनभने छ। गर्नुपर्छ एकैचोटि (यो शीर्षक मा छ) यसलाई खान, तर चिसो रोस्ट कड र स्वादिष्ट र appetizing। यो मसला र garnish प्रस्ताव - तपाईंको आफ्नो साथ आउन।

दूध सस

हामी तातो (कड वा परम्परागत मासु) के हो हाम्रो विचार embody कि व्यञ्जनहरु बारी। हामी माछा संग काम गर्दै छन् भएकोले त्यहाँ नुस्खा मा nuances छन्। त्यसैले, पहिले अनिवार्य बरस रही shelled र कड तीन मिनेट जोश छ gutted। कि पछि, लास देखि हड्डी र हटाइएको छ मासु बरु coarsely कटा। एक हत्येदार बरतन, गर्मी घिउ र तेल मा (तरकारी एक-तेस्रो बढी हुनुपर्छ)। लौंग को एक जोडी, र धेरै छिटो - पोलेको लसुन को यो मिश्रण मा। को घन दुई ठूलो आलु र अजवाइन मूल शुरू छन् अर्को (कड को 800 ग्राम आधारित)। एक हत्येदार बरतन राखे कड र उपयुक्त जडीबुटी केही मिनेट, र नै पछि - दूध दुई चश्मा, हालिएको नुन र मनपर्ने मसला थप्न (माछा संग - यो महत्त्वपूर्ण छ), र पकवान मध्यम तापमान मा बीस मिनेट को लागि stewed छ। कि पछि, स्वास्थ्य खान्छन्।

ओवन मा रोस्ट कड

यो पनि भाँडा को सही फारम हाम्रो समझ प्रतिनिधित्व गर्दछ। बस एक पैन र ओवन छैन तयारी। वास्तवमा, ओवन मा कड व्यञ्जनहरु कहीं अधिक विविध छैन अपेक्षित भन्दा आत्माको तयारी। यो तिनीहरूलाई मध्ये एक छ। पनि पट्टियां - द्वारा धोए र सुकेको कड पट्टिका एक किलो लिनुहोस्। Portionwise कट, नुन र मरिच संग स्वादिष्ट। दुई प्याज कटा र कसा भयो गाजर गरेको दुई तला। आठ kartoshinu स्लाइस मा साफ र कटौती - धेरै पातलो, दुवै चिप्स। माछा को टुक्रा बाट तेस्रो - - पहिलो - आलु kruglyashey दोस्रो frying देखि: थप गर्ने चिल्लो पैन गर्न तहहरू राखे। शीर्ष मेयोनेज (जाने ट्यूब, 200 एमएल) पोखे, र पानामा आधा एक घण्टा ओवन मा राखिएको छ। को रोस्ट कड तयार छ, यो कटा प्याज र डिल कलमले छर्कियो छ।

आलु संग माछा सुखा

जो हामी ओवन मा कड व्यञ्जनहरु खुसी गर्न सक्नुहुन्छ तैयारी, अर्को भेद। परिणाम मात्र होइन एक स्कूल, तर अझै पनि crunchy छ। यो उपभोक्ताहरु को एक धेरै ठूलो संख्या आकर्षित crunching थियो कि कुनै रहस्य छ - चिप्स को अन्यथा निर्माताहरु बर्बाद हुनेछ। यस नुस्खा, सिद्धान्त मा पनि, को विषय मा एक विभिन्नता छ "रोस्ट कड।" माछा लिएको एक किलोग्राम तीन-चौथाई (विवरण हटाइएका evisceration)। chunks मा कटा, यो priperchivaetsya र केही नुन थप्नुहोस्। , Grooved छल्ले, pripuskayut तेल मा सम्म सुनको बल्ब को एक जोडी। अलग, Browning आलु 4 स्लाइस। , Floured कड त्यसपछि - - एक ह्यान्डल (वा आकार) बिना कराइ मा zazharki प्याज राखिएको, अर्को तह आलु। "पाइ" को एक प्रकारको घिउ पग्लियो र ओवन राख्नु पानी हाले। कट डिल संग मिश्रित खट्टा क्रीम को आधा कप: यस समयमा, लाउने पकाउन। एकै समयमा ठाउँ मा खट्टा क्रीम सस संग ओवन ठाउँ रोस्ट कड मा पकाना र फिर्ता पोखे पछि 25 मिनेट पछि।

पाकेका कड

पनि धेरै लोभ्याउने नुस्खा। फेरि, PANEER पीठो माछा कटौती गरिएको छ, नुन संग मिश्रित र कराइ मा तातो तेल मा राखिएको छ। मा घन्टी पार्स छैन प्रत्येक टुक्रा माथि, धनुष सर्कल संलग्न छ। ज्य़ादा टोस्ट तल - माथि बारी कसा भयो गाजर संग छिडकना र ओवन मा कन्टेनर राख्न। दस मिनेट पछि अलि-सुखा माछा obkladyvaetsya आलु स्लाइस नुनीन छ र (व्यक्तिगत लागि राम्रो अनुपात मा) मेयोनेज र खट्टा क्रीम को priperchennoy मिश्रण भरिएको र स्थानमा साफ। tubers blushed गर्दा - यो तालिका गर्न परिवार एकत्र गर्न समय छ।

तपाईंले जे फोटो संग, यो आफ्नो रुचि असाध्यै सफल छ कि स्पष्ट हुन्छ, कड को लागि व्यञ्जनहरु चयन गर्नुहोस्। यो माछा मात्र सुकेको र नुनीन प्रयोगको लागि उपयुक्त छ कि सोच रोक्न! तपाईंको कल्पना Unleash र तिनको परिवार केही तातो कड गर्न खाने को लागि तयार।