सलाद "माछा केक" - उत्सव तालिकाको राजा

उत्सव तालिका हामी भन्दा धेरै जो बाहिर धेरै हार्दिक र उच्च-क्यालोरी बारी सलाद, एक ठूलो विविधता संगत। निस्सन्देह, यो Mistress उनको सबै मेहमान stomachs केही चिन्ता मा खुवाइन्छ थिए र बाहिर भाँडा प्रयास खुसी र यहाँ चाहन्छ। बिदाहरू छैन पनि अक्सर किनभने लागि एक रात हो, तर र तपाईं थोडा आराम गर्न सक्छन् - एकदम dietichnym छैन तर यति delightfully स्वादिष्ट कुरा खान! तथापि, पकवान पकाएको जुन को उत्पादनहरु को उपयोगिता छैन भूल गर्नु हुँदैन। सलाद "माछा केक" - यस लेखमा उदार र सत्कार पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री सही समाधान, आफ्नो धनी तालिकाको लागि एक समझौता प्रस्ताव राखे।

किन माछा सलाद - बिदाको लागि सिद्ध पकवान?

पहिले, एक निर्धारण एक सलाद मा जाने सबै सामाग्री, (dietichnye छैन भने) प्राकृतिक र पनि लाभदायक। दोस्रो, समाप्त पकवान धेरै प्रभावशाली देखिन्छ र वास्तविक जन्मदिन केक, केवल नूनिलो जस्तो। तेस्रो, समुद्री भोजन र अन्डा सलाद को प्रयोगको माध्यमबाट यसलाई धेरै हार्दिक उत्तेजित गर्दछ, र चाँडै खान एउटा सानो भाग हुन सक्छ किनभने (र यसैले, अतिरिक्त क्यालोरी खान असम्भाव्य छ)। सामान्य मा, सही छुट्टी भोजमा लागि विकल्प। हामी तयारी गर्न अगाडि बढ्न?

तहहरू को घटक को सलाद लागि आवश्यक

नयाँ संघटक, र तिनीहरूलाई बीच - - सलाद "माछा केक" तहहरू, तिनीहरूलाई प्रत्येक तयार एक कोमल मलाईदार क्रीम। यसका साथ यो किनाराको रातो माछा द्वारा फ्रेम, र शीर्ष रातो कावीयार संग सजाया छ। यो यस्तो कृति बेवास्ता गर्न सम्भव छ? केक-माछा सलाद आफ्नो उत्सव को शीर्ष पाक सजावट को एक बन्न निश्चित छ।

सामाग्री सूची

हामी तयारी चरण सुरु। यहाँ उत्पादन सलाद को तयारी को लागि एक सूची छ:

• नुनीन सामन वा ट्राउट - एक पाउन्ड (तपाईं तयार बनाएको काटन खरिद गर्न सक्नुहुन्छ - दुई-प्याक);
• अन्डा - 4-6 टुक्रा;
• केकडा लाठी - 400-500 ग्राम (वा प्याकेज);
• आंकडा - 80-100 ग्राम।

को मक्खन क्रीम लागि:

• पनीर "फिलाडेल्फिया" वा "Almette" (जडीबुटीबाट उपलब्ध) - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम र मेयोनेज (तपाईं प्राकृतिक दही विकल्प सक्नुहुन्छ) - 4 कला। चम्मच;
• gelatin - 8 ग्राम।

रातो वा कालो कावीयार (वैकल्पिक): सजावट लागि।

को प्रिपेरेटरी चरण

मेहनत उसिनेर अन्डा (तपाईं तयार-कटा प्रयोग छैन भने) सफा खाना पकाउनु र पातलो स्लाइस मा कटौती गर्ने yolks, माछा, देखि सफेद अलग (तपाईं एक सानो लाल शिमला खुर्सानी थप्न सक्नुहुन्छ), नुनीन पानी मा चामल, जोश: तपाईं पहिलो सबै उत्पादनहरु तयार हुनुपर्छ।

कुकिङ घिउ क्रीम

पानी आधा गिलास मा gelatin पतला र आधा एक घण्टा सुनिनु यसलाई छोड्नुहोस्। यसैबीच, छुट्टै कन्टेनर मा, क्रीम पनीर, खट्टे क्रीम र मेयोनेज वा दही हरायो। Gelatine पूरा dissolution सम्म एक भाप स्नान मा गरम र शांत गर्न अनुमति दिइएको थियो। बाँकी सामाग्री थप्न, स्पाटुला हलचल वा मिक्सर whisk। तर तयार पारे।

केक सलाद assembling

यो स्तरित सलाद "माछा केक" सङ्कलन गर्न समय छ। निर्माण गर्न यो प्राथमिकताको tapered, पर्याप्त गहिरो आवश्यक हुनेछ कचौरा-आकार (अलिकति गहिरो tapers)। र त्यसपछि पर्खाल र तल फारम माछा को पातलो स्लाइस (अतिव्यापी) फैलाउन (यो पन्नी प्रयोग गर्न सम्भव त छैन भने) यसको पूर्ण टांसिनु फिलिम संग लाइन। Yolks, सफेद र केकडा लाठी मिश्रण बिना (घन वा तीन grater मा मा कट) पीसने, सबै अलग।

को मोल्ड प्रसार घिउ क्रीम तल (केही चमचा) मा। थप तहहरू यो क्रममा हाम्रो सामाग्री सबै राखे:

• अन्डा yolks र क्रीम grated;
• केकडा लाठी र क्रीम;
• सफेद र फेरि क्रीम;
• पछिल्लो पत्र - चामल र क्रीम।

बाटो गरेर, केकडा तपाईंलाई रुचि छैन sticks भने, तपाईँ तिनीहरूलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ, उदाहरणका लागि, उसिनेर झिंगा। , पाठ्यक्रम पनि अधिक स्वादिष्ट प्राप्त र, उपयोगी। मेयोनेज राम्रो विकल्प प्राकृतिक unsweetened दही, यो को स्वाद प्रभावित बिना पकवान धेरै dietichnee बनाउँछ। तर अन्य घटक सर्वश्रेष्ठ एक्लै बाँकी छन् - यो रातो नुनीन माछा, कोमल र पोसिलो प्रोटीन अन्डा yolks स्वाद को सिद्ध अनुरूप दिन को संयोजन छ।

फारम ध्यानपूर्वक र्याप टांसिनु फिलिम संग र तिनीहरूलाई केही घण्टा फ्रिज मा (3-4 घण्टा वा रातारात) राखे। को सलाद कठोर, यो, बाहिर एउटा ठूलो समतल पकवान र पालैपालो संग शीर्ष आवरण देखि टेप हटाउन। बिस्तारै आकृति हटाउन (कि केक अलग र चिपके पर्दैन)। सलाद "माछा केक" तयार छ। यो सजाने रहनेछ।

सजावट उत्सव व्यञ्जन

लिन कावीयार (उपलब्ध कालो) र तरिकाले केक को शीर्ष मा फैलाउन, सलाद साग circumferentially (साग, डिल, सलाद) सजाउनु। एक पकवान जस्तो दुवै बाहिर र खण्ड मा धेरै प्रभावकारी हुन्छ। एकै समयमा खाना पकाउनु यो धेरै गाह्रो, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा छैन - अग्रिम सबै सामाग्री तयार गर्न र त्यसपछि मात्र सङ्कलन र cooled, हुनेछ सजाउनु। लागू गर्दा सबै भन्दा राम्रो आत्म अतिथि को चिटिक्क टुक्रा कटौती एक खाजा केक, त्यसैले यसलाई अलग पर्दैन र सभ्य उपस्थिति कायम। यसलाई पूर्ण खाना को स्वाद accentuate जो, croutons वा ज्य़ादा टोस्ट खैरो रोटी राई गर्न सम्भव छ पूरक।

तपाईं जोखिम लिन र साँच्चै तयार गर्न तयार छन् शाही सलाद "माछा केक"? यस लेखमा सुझाव को नुस्खा, पनि युवाहरू गृहिणियां गर्न को लागि शुरुआती सम्भव हुन निश्चित छ। खानपान!