लेदो संग Cutlet

हरिताश्म बिना बर्गर लगभग हाम्रो सकिन्छ राष्ट्रिय पकवान। हरेक गृहिणी स्वादिष्ट र सुगन्धित zrazy वा सरल बर्गर खाना पकाउने लागि आफ्नो ट्रेडमार्क नुस्खा दावा। लेदो संग विशेष गरी स्वादिष्ट meatballs। अब मात्र, यो एकदम अक्सर लेदो वा सस को तयारी मा कल्पनामा बस पर्याप्त छैन भन्ने छ हुन्छ। र वास्तवमा, त्यहाँ व्यञ्जनहरु यति धेरै विस्तृत विविधता हो! त्यसैले, कसरी meatballs खाना पकाउनु लेदो संग?

सोया सस संग नुस्खा

एक पाउन्ड, एउटै पोर्क टाउको (ठूलो) प्याज को र लसुन केही लौंग बीफ एक मासु Grinder मार्फत सनकी। दूध मा सेतो रोटी को एक आवारागर्दी ~ भिजेको गर्न छुट्टै प्लेट मा, त्यसपछि बाहिर squeeze र भराई थप्न, को भाँचिएको अन्डा फिर्ता पठाउन। मरिच, नुन र सामाग्री मिश्रण।

कीमा बनाएको पकाएको चाहेको आकार को अन्धो patties को, उच्च गर्मी, तिनीहरूलाई राम्रो पाप्रो सम्म दुवै पक्षलाई, तलना तुरुन्तै गर्मी र आवरण कम।

अब हामी हाम्रो लेदो तयार छन्। दुई प्याज काट्नु र गाजर अंगीठी। वनस्पति तेल, सात मिनेट, र त्यसपछि भुट्नु तरकारी तिनीहरूलाई एक गिलास शोरबा खन्याउन। अत्तरहरु, नुन राख्नु र एक simmer गर्न ल्याउन। सोया सस को रस को एक जोडी चमचा थप्न र cutlets संग पैन को सम्पूर्ण आम खन्याउन। अर्को पाँच मिनेट लेदो languish संग patties, फेरि सोया सस संग एक सानो झरी कवर र आगो बन्द। पकवान तयार छ!

खट्टा क्रीम संग सूजी संग Cutlets

600 - चिकन धो र Mince को 700 ग्राम। कडा दुई प्याज (तपाईं एक ब्लेंडर मा पिस्नु गर्न सक्नुहुन्छ), दुई कच्चा अन्डा, खट्टा क्रीम को दुई चमचा, एक सानो हरियो प्याज कटा कीमा थप्नुहोस्। दूध मा भिजेको र भराई पठाउन निकै उदास गर्न सेतो आवारागर्दी ~ को 4 स्लाइस - 3। Prestage सूजी, अनाज को तीन चमचा न्यानो तर तातो पानी घनघोर, 20 मिनेट लागि खडा गर्न पनि मासु राख्न अनुमति दिन्छ। नुन संग मौसम, सबै सामाग्री मिश्रण र आधा एक घण्टा भराई लागि खडा गरौं।

फारम patties, दुवै पक्षले पीठो मा रोल र कुरकुरा गर्न तला पछि, त्यसपछि, पट मा पैन देखि पारी कप क्रीम खन्याउन, Seasonings, नुन र 15 मिनेट को क्रीम सस संग एक सानो स्ट्यु cutlet भर्नुहोस्। जडीबुटी संग पकाएको छर्कनु सम्म मिनेट को एक जोडी को लागि।

चिकन cutlet टमाटर र सिमी को सस संग

दुई अजवाइन र एक कटा कुनै पनि तेल मा एक नरम अवस्थामा प्याज र तलना। अब, यो एउटा कचौरा मा तरकारी राख्नु कीमा बनाएको चिकन (आधा किलो), भिगो रोटी, नुन र मसला को स्लाइस को एक जोडी थप्नुहोस्। राम्रो मिश्रण।

राउन्ड फारम patties र खैरो सम्म दुवै पक्षलाई भुट्नु, त्यसपछि पैन हटाउनुहोस् र यो एक grated गाजर र एक धेरै सूक्ष्मता कटा रातो मरिच फली खन्याउन। त्यसपछि मिनेट को एक जोडी लेखन र त्यसपछि पैन 600 ग्राम टमाटर, पहिले खुली र सानो टुक्रा मा कटौती मा राखे। तिनीहरूले एक purée बन्न भनेर एक काँटा संग दबाउन टमाटर खाना पकाउने समयमा। ताजा टमाटर को सट्टा, तपाईं, समर्थित एक समान रकम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ रस तिनीहरूलाई Infuse।

तरकारी लागि पानी एक गिलास थप, यदि चाहेको छर्कनु मसला, नुन आवश्यक। छोड्न स्ट्यु गर्न तरकारी यो समय यो सस meatballs राख्नु पछि, 10 मिनेट। cutlet सस 10 मिनेट संग त्यसपछि फेरि फोडा गर्न ल्याउन, एक न्यूनतम गर्न गर्मी कम, पैन ढक्कन कवर र।

अब, क्यान्ड सिमी दुई डिब्बे (प्राथमिकताको यसको आफ्नै रस मा सेतो) एक colander मा फ्याँकिएको र कुल्ला राम्रो, सिमी cutlets गर्न पैन मा राखे। पाँच मिनेट पछि, पकवान तयार छ।

कसैले सिमी रुचि छैन भने, नुस्खा यसलाई पूर्ण हटाइएको वा कम राख्नु छ भने ग्रस्त छैन।