साल्ट: हानि वा लाभ उठाउन? नुन क्यालोरी

शताब्दीयौंदेखि मानवजातिले जस्ता देखिने सरल पदार्थ ध्यान दिन्छिन् तालिका नुन। साँच्चै, कुनै एक खाना छैन परम्परा र अन्धविश्वासको को यस्तो ठूलो संख्या कारण छ। नुन संग मान्छे 10 हजार वर्ष पहिले नै थाहा छ। त्यहाँ पटक यो एक ईश्वरीय उपहार भनिन्छ र सुन भन्दा बढी मूल्यवान थियो थिए। जम्मा लागि रक नुन को युद्ध मा, र किनभने यसको कमी को अक्सर "नुन दंगे" निस्क्यो। हामी यो उत्पादन विवाद को एक ठूलो रकम कारण के थाहा छ? कुनै पनि अनुज्ञेय सीमा दैनिक प्रयोग को नुन र क्यालोरी सामग्री के हो? तपाईं बुझ्न आवश्यक छ।

लाभ वा हानि

त्यहाँ लाभ र नुन को खतराबारे धेरै फरक राय छन्। के यसको विशिष्ट लाभ वा हानि शरीर के छ, नुन को ताप सामग्री हो? यस्ता प्रश्नहरू झन् जनसंचार बजार रुचि छन्। वैज्ञानिकहरू अझै माथि "के हो सारा बिन्दु" आफ्नो टाउको scratching छन्, र धेरै अध्ययन पहिले नै पैसा को विशाल ऐसे बिताएका छन्। को प्रयोग को एक उद्देश्य मानव शरीर मा नुन को एक निश्चित रकम को प्रभाव अध्ययन गर्न थियो। फलस्वरूप, यो अधिक खपत, यो मानव दृष्टि मा नकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ भन्ने फेला परेन। यो नूनिलो खाद्य पदार्थ प्रयोग मा आँखा सहित रक्तचाप हुर्काउन सक्छन् कि कारण छ।

अर्कोतर्फ, खपत मा कमी हृदय आक्रमण वा स्ट्रोक प्राप्त गर्न जोखिम विभिन्न हृदय असामान्यताबाट सक्छ। यस्तो गम्भीर परिणाम शरीर मा सोडियम को कमी को कारण। जब नुन को पूर्ण तिरस्कार ताकत कक्षहरूको गतिविधि तल खण्डन, इन्सुलिन उत्पादन र renin कम, त्यसको विपरीत, वृद्धि। यस सन्दर्भमा, यो सबै ठिक्क कि राम्रो भन्ने एक उचित निष्कर्षमा सुझाव।

जाँगरको प्रतीकको रूपमा नुन

सोल - यो पकवान को स्वाद सुधार गर्न सक्नुहुन्छ त्यो केवल खाना मसला हो। यो जीवन ऊर्जा, व्यक्ति मा नकारात्मक असर कि समस्याहरूको र दुःखको, खराब आँखा र सबै लिन सक्षम छ जो जादुई प्रतीक को प्रकारको छ। प्राचीन समयमा, आफ्नो स्वाद गर्न नुन संग छर्कियो पशुबलि भेटी गर्दा, तिनीहरूले देवताहरूको शान्त गर्नु। समय देखि यो दुष्टात्मा र दुष्ट spells विरुद्ध जन्तरको मानिन्छ अतिप्राचीन।

नुन यसको अनुष्ठान महत्त्व मा, रोटी संयोजनमा विवाह को दिन मा व्यर्थमा दुलही र दुलहा रोटी र नुन संग हुन्छन् छैन वित्तीय राम्ररी गर्दा अनि धन छ। धन पनि अभिव्यक्ति को इच्छा छ "तपाईं रोटी र नुन।" आधुनिक समयमा यो तरिका सरकारी स्तरमा महत्त्वपूर्ण विदेशी पाहुनाहरूलाई को विमानस्थलमा स्वागत छ।

यस्तो फरक नुन

साल्ट - एक बहुमुखी उत्पादन। एक रोचक तथ्य नुन को गरमी सामाग्री शून्य छ भन्ने छ। विभिन्न बीच भेद नुन को प्रकार: रंग (सेतो, गुलाबी, कालो), एक ठूलो ढुङ्गा र अतिरिक्त, र iodinated, fluorinated, आहार, समुद्र। र यो पूर्ण सूची छैन। रोगहरु को prophylaxis लागि चिकित्सा उद्देश्यका लागि - सम्पूर्ण फरक नुन उद्देश्य, नुन सलाद को एक प्रकारको, क्यानमा अन्य प्रयोग, तेस्रो हुन सक्छ।

निकासी र नुन उत्पादन को विधि द्वारा चार आधारभूत प्रकार भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ:

• पत्थर। यो बारुद र QUARRIES मा mined छ। यो सोडियम क्लोराइड (98-99%) र चिस्यान को एक न्यूनतम रकम को एक उच्च सामग्री संग नुन को सबैभन्दा शुद्ध रुप हो।
• Evaporated। स्रोत evaporating द्वारा यसको नुन देखि तयार comprises सोडियम क्लोराइड बारेमा 98-99,8% को।
• Sedimentary (समुद्र)। एक विशेष यस उद्देश्य basins लागि सुसज्जित मा वाष्पीकरण द्वारा समुद्री वा lacustrine पानी गठन। सोडियम क्लोराइड र स्वाद गुण को तल्लो सामग्री विशेषता द्वारा अन्य प्रजाति देखि।
• सञ्चय गांठ। कारण सोडियम क्लोराइड को, नाम आधारमा कम सामग्री गर्न कम्तीमा जीव लागि उपयोगी, यसलाई स्वचालित रूपमा नुन ताल, त्यसपछि कहाँ यसलाई विशेष उपकरण को मद्दत झिकिएको छ को तल मा settles।

नुन को प्रयोग

नुन, अर्को तरिका, राख्न सोडियम क्लोराइड मान्छे र जनावर दुवै को दैनिक जीवन गतिविधिहरु मा प्रयोग गरिन्छ कि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटक को एक -। ताप सोडियम नुन 0 किलो कैलोरी। यो स्रोत पनि धेरै उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ। नुन रासायनिक उत्पादनहरु (क्लोरीन र उत्पादन को लागि एक आधारको रूपमा प्रयोग गरिएको छ कास्टिक सोडा) जो, विभिन्न प्लास्टिक छन् विशेष परमवीर चक्र मा। त्यहाँ नुन को बारेमा 14 हजार आवेदन छन्।

खाएको सबै जो तालिका नुन, को लागि को रूप मा, पदार्थ तथ्यलाई कि शून्य क्यालोरी लवण बावजुद, सोडियम क्लोराइड, प्रत्येक घटक मानिसहरूलाई महत्त्वपूर्ण कार्य कार्य जो एक क्रिस्टल छ। दैनिक आवश्यकता 10-15 ग्राम छ। वर्ष को समयमा, त्यहाँ बारेमा सात किलोग्राम छन्। यी तथ्याङ्कले पनि अवस्था र जलवायु को प्रकार मा निर्भर। पानी-नुन चयापचय एक हट जलवायु संग देशहरूमा थप गहन।

साल्ट - मानव शरीर अवशोषित गर्न सक्छन् भन्ने मात्र प्राकृतिक खनिज। तालिका नुन सक्रियतासाथ नुनीन जीवाणुहरु को अत्यावश्यक कार्यहरु निलम्बन गर्न सक्ने क्षमता छ देखि विभिन्न प्रकार zakatok संरक्षण को लागि प्रयोग गरिन्छ।

उपयोगी गुण र नुन उपचार

नुन (100 ग्राम क्यालोरी किलो कैलोरी 0), राम्रो निवारक र उपचारात्मक गुणहरू छन्। नाक भीड र रूघाँ विशेष समाधान नाक संग धोए गर्न सकिन्छ भने। औषधि पसल सिंचाई लागि लागूऔषधको ठूलो विविधता, सादा समुद्र आधारित। जब घाँटी को सुनिंनु (न्यानो पानी आधा गिलास मा आधा चम्मच नुन) कुल्ला प्रदर्शन। नुन पनि विभिन्न कीराहरू को stings गर्न मद्दत गर्छ। यो गर्न, एक-गर्न-एक को एक मिश्रण तयार, र खानको धब्बा। खुजली र पीडा चाँडै पारित। किनभने सक्षम बिष र toxins हटाउन घर मा, नुन थोरै विषाक्तता अपरिहार्य छ।

व्यापक एक तथाकथित नुन balneology प्रयोग गरिएको। नुन स्नान विभिन्न रोगहरु को एक ठूलो संख्या व्यवहार, शरीर मा चयापचय प्रक्रियाहरु, अवशेष र toxins हटाउन को सुधार बढाउँछ। स्नान को मेरुदण्ड, गठिया को रोगहरु र भयातुर र circulatory प्रणाली को विकार मा नियुक्त छन्।

माथिको देखि यो शून्य क्यालोरी (तालिका नुन मनमा छ) भनेर निष्कर्षमा गर्न सकिँदैन यो उत्पादन अत्यन्तै आहार बनाउँछ, तर ठूलो परिमाणमा खाना प्रयोगको लागि अनुपयुक्त।