सिजर संग सामन

धेरै मानिसहरूले शायद अद्भुत सीजर सलाद को बारेमा सुने। यो धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा र क्याफेहरू पनि सेवा गरिन्छ, र प्रत्येक पटक यसको नुस्खा एकदम फरक छ। यस सलाद तयारी को मुख्य रहस्य के हो? उनी भन्छन् कि मुख्य "चिप" सलाद ड्रेसिंग हो, यो अनूठा, अनोखी र धेरै नाजुक स्वाद प्राप्त भएको छ किनकि ... अधिक विस्तार मा नुस्खा विचार गर्नुहोस्।

प्रसिद्ध सीजर सलाद पहिलो 1 9 24 मा शेफ द्वारा तयार भएको थियो, जसको नाम अब तिनी भालु हुन्छ - इटालियन सीजर (सेसेयर) कार्डिनी। उनले निम्न कुरालाई सोधे: धेरै रेस्टुरेन्टहरू रेस्टुरेन्टको समापन गर्नुअघि टिजुआमा आए, एक भोटेको भीडले हॉलमा बिस्तारै खाना खाए। र सीजरको लगभग कुनै खाना बाँकी छैन। अन्त्यमा, उनले सबै चीजहरू मिलाएका थिए: लसुन, मेयोनेज, सोया सस, क्राउटोन्स, लेटी, जैतून र ज्वरोहरू, र अतिथिहरूलाई यो मास्टर व्यञ्जनको सेवा गर्थे। प्रतिभाशाली विश्रामकर्ताको आश्चर्य के थियो, जब तिनीहरू पूर्ण राप्तरणमा आए र पूरकका लागि सोध्थे! त्यस दिन सिजरको संस्थामा त्यहाँ पनि सेलिब्रेटीहरू थिए जो लस एंजिल्समा सलाद र त्यसपछि यूरोपमा थिए। त्यसो कि सीजर सलाद हलिवुड सितारों संग लोकप्रिय छ, जसले अक्सर तिजुआन को दौरा गरे र यस सलाद खाए।

मूल सीजर एक शाकाहारी पकवान थियो। तर चाँडै आहार चिकन स्तनमा एक सलाद थपियो। र वैसे, यो केवल पकवान को स्वाद मा सुधार र यो अधिक संतोषजनक बनाइयो। र केहि कुकुरहरूले माछाहरूसँग चिकन मासुलाई प्रतिस्थापित गरे - र सामन संग पकाएर कासर। यसले सलादलाई नयाँ र रोचक स्वाद दिन्छ। सलाद दुवै असामान्य रूपमा स्वादिष्ट र स्वस्थ हो, त्यसैले यो राम्रो हुनेछ यदि तिनीहरू तपाईंको आहारमा थिए। यसको अतिरिक्त, तिनीहरूले चाँडै तयारी गर्छन्।

त्यसकारण, सीजरले सामनसँग तयार गर्न सकिन्छ निम्न अनुशासनको अनुसार:

उत्पादन: पनी पत्तियां - 1 काचन, जैतून - 3-5 टुक्राहरु, लसुन - 2 दाँतहरु, गेहूं रोटी - 5 टुक्राहरु, सामन - 100 ग्राम, मेयोनेज - 2 चम्मच, पनीर पनीर - 50 ग्राम, जैतून - 4-5 टुक्राहरु, नमक, काली मिर्च स्वाद, सोया सॉस - 2 चम्मच। चम्मच।

कसरी सिजर को साथ सामन पकाने को? यो तयार गर्न भन्दा सजिलो तयार-साम-खाना लिन सजिलो छ। स्मोक्टेड सामन - सामोन संग सीजर सलाद को तैयारी को लागि एक आदर्श विकल्प। वैसे, सामन तपाईलाई मनपर्ने कुनैपनि अन्य रातो माछा संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।

साना टुक्राहरूमा हामीले सामनलाई काट्यौं, त्यसपछि हामी क्राउटोनहरू पकाउँछौ, त्यसपछि हामी सामोनसँग सीजर सलाद चट्याउने तयारी सुरु गर्छौं। यो मेयोनेज र सोया सस मिश्रण गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि त्यहाँ गडबड लसुन जोड्नुहोस्। त्यसपछि croutons पीस, माछा संग तिनीहरूलाई मिश्रण, सबै चटनी संग राख्नुहोस्, र यो ग्रेटेड पनीर संग छिड। जैतून र जैतूनको डिशको अद्भुत सजावट हो। जस्तो कि तपाईंले देख्न सक्नुहुन्छ, सालमन संग सेजर सलाद को लागि नुस्खा धेरै सरल छ। बीस मिनेट, र पकवान तयार छ!

यदि सीजर तपाईं संग सामन संग धेरै अति नै छ भने, त्यसपछि चिकन संग सीजर तयार पार्नुहोस्। विभिन्न रेस्टुरेन्टहरूमा, यो डिश विभिन्न व्यञ्जनहरु को अनुसार तैयार गरिएको छ, फरक छानिएको छ, तर उत्पादनको संरचना उस्तै छ, त्यसैले त्यहि स्वाद।

खाना पकाउने लागि, तपाईंलाई अवयवहरूको निम्न सेट आवश्यक पर्दछ।

• चिकन - 500 ग्राम;
• लेटू पत्तिहरू - 1 पफ।
• 2 अण्डा (चिकन वा किल्ला, फरक छैन);
• Croutons;
• चेरी टमाटरहरू;
• Parmesan पनीर;
• सस।

तयारी विधि:

डिशमा फैलिएको स्लाइडहरू लेटीको पातहरू - काटिएको छैन, तर ठूला-ठूला हुन्छन्, तिनीहरूलाई चट्याउँनुहोस्। त्यसपछि हामी क्राउटोन माथि माथि राख्यौं, त्यसपछि कुखुराको साथ चिकन पकाउनुहोस् र यसलाई टावरको माथि राख्नुहोस्। पानीको चिसो फेरि माथि। त्यसपछि फेरि - लेफ्टस, क्राउटोन्स, र माथि - पनीर क्यूब्स। सॉस डालो, टमाटर र अण्डासँग सजावट गर्नुहोस्, ग्रेटेड पनीर सँग छिर्नुहोस्। तर यो साँच्चै चिकन संग सीजर सलाद छैन । चटनी, बिना जो कि पकवान अधूरो हुनेछ, निम्नानुसार तयार छ: जैतून का तेल - 1 चम्मच, 2 लौंग लसुन, मेयोनेज - 2 चम्मच, सोया सॉस, सरस्रा - 2 चम्मच। सुचारू नभएसम्म अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। यस मिश्रण संग र सलाद भरें।