सिपी को व्यञ्जन - धेरै उपयोगी र स्वादिष्ट। केही रोचक व्यञ्जनहरु

पहिले, यो एकदमै रोचक च्याउ मुख्य रूप स्टम्पहरू र मृत रूखहरू मा जंगली मा पत्ता सकिएन। अब, यो कुनै पनि सुपरमार्केट मा बेच छ, र तरिका धेरै चुपचाप पारंपरिक उत्पादन भयो। अमेरिकी र पश्चिमी युरोप मा
सिपी च्याउ पूर्व एशिया मा सिपी मशरूम भनिन्छ, - एक लक्जरी विनम्रता। एक औद्योगिक मात्रा मा प्रथम विश्व युद्ध को समय देखि तिनीहरूलाई बढ्न थाले। पकाया तिनीहरूले धेरै उपयोगी र, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, स्वादिष्ट छन्। सिपी व्यञ्जन रेस्टुरेन्ट, कफी पसल सेवा र घर मा खाना पकाउन छन्।

तिनीहरूले के उपयोगी छन्? पहिले, मासु धेरै reminiscent छ भन्ने तथ्यलाई, भिटामिन बी, सी, ई, प्रोटीन र धेरै दुर्लभ भिटामिन D2, intestines काम गर्छ जो समावेश गर्दछ। यो क्याल्सियम चयापचय र rickets को विकार संग विरामीहरु गर्न निर्धारित गरिएको छ। यी Fungi, दबाब पत्र नराम्रो कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम र radionuclides ल्याउन मदत। तिनीहरूले पोटासियम, क्याल्सियम, समावेश फलाम मिश्रित र आयोडिन। मशरूम कम क्यालोरी र आहार उत्पादन हुन मानिन्छ।

सिपी मशरूम को पकवान उनको गुण, अरोमा र स्वाद गुमाउनु छैन गर्न, अवस्था एक नम्बर को तयारी अवलोकन हुनुपर्छ। तिनीहरूले धेरै बलियो मा राख्न सकिँदैन
आगो र लामो जोश, simmer वा भुट्नु। 5-10 मिनेट को सामान्य पकाउने समय। डिब्बाबंद मशरूम उपयोग गर्नु भन्दा पहिले तैयारी आवश्यक छैन। Marinated, ताजा र नुन सलाद को एक किसिम को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले, chanterelles, मशरूम र मशरूम जस्तै धेरै नाजुक स्वाद किनभने, मसला को एक ठूलो मात्रा प्रयोग गर्न अवांछनीय छ।

लागि व्यञ्जनहरु यो उत्पादन कम से कम एक पुस्तिका लेख्न धेरै सम्भव छ। तसर्थ, यहाँ छोटकरीमा मात्र तिनीहरूलाई केही वर्णन। तसर्थ, हामी फोटो संग सिपी मशरूम को भाँडा प्रस्तुत।

चाउचाउ संग च्याउ सूप

आवश्यक सामाग्री: ताजा सिपी मशरूम - 300 ग्राम, एक प्याज, पानी वा चिकन शोरबा एक लीटर, घिउ - एक चमचा, चाउचाउ - 70 ग्राम, साग, नुन।

, आधा मशरूम कटौती ठूलो - चार भागहरु वा टुक्रा मा। प्याज, शोरबा वा पानी मा स्लाइस, गाजर र साग जोश मा कटा। उनि लगभग तयार छन् जब मशरूम थप्न र अर्को 10-15 मिनेट को लागि कम गर्मी को माथि महाराज। चाउचाउ, पकाएको अलग, र खट्टा क्रीम संग लुगा Throws। चाँडै र angrily!

मशरूम संग Patties (20-30 पीसी।)

सिपी को व्यञ्जन खाना पकाउनु छनौट, तपाईं स्वादिष्ट केक सम्झना गर्न सक्दैन। आटा लागि सामाग्री: पीठो - दुई चश्मा, घिउ - 100 ग्राम बेकिंग सोडा - चौथाई चम्मच, चमचा खट्टा क्रीम को दुई तिहाई, नुन - आधा चम्मच अन्डा र स्नेहन लागि।

भरने लागि सामाग्री: उसिनेर मशरूम - घिउ को 250 ग्राम - 50 ग्राम, उबला अन्डा, प्याज, खट्टे क्रीम - चमचा, डिल, मरिच, नुन।

नुन र पाक सोडा, एक सानो बोसो र थप्दा तरल संग आटा मिश्रण। आटा mesim र सुन्दर 30 मिनेट काट्नु। Shinkuem मशरूम, Mince थप्ने प्याज तेल मा browned, कटा अन्डा र अमिलो मसला। बाहिर पानी जस्तो भर्दा, कुचल पटाखे थप्नुहोस्। आधा सेन्टिमिटरले को आटा मोटाइ बाहिर रोल, र सानो केक गर्छन्। चिल्लो अन्डा किनारा, र तिनीहरूले छोड्न छैन। Lubricates र अन्डा patties आफै, त्यसपछि उनलाई एक उच्च गर्मी मा भट्टामा मा सम्म राम्रो browned सम्म Bake। भयो।

सिपी देखि कावीयार

विभिन्न विचार मशरूम देखि व्यञ्जन सिपी, हामी तिनीहरूलाई देखि अन्डा बेवास्ता गर्न सक्दैनन्।

सामाग्री: 400 ग्राम मशरूम, प्याज, तेल - दुई चमचा, चम्मच सिरका, मरिच, नुन।

चिसो पानी मा मशरूम धुन र नुनीन पानी तिनीहरूलाई जोश। Mince, त्यसपछि सूक्ष्मता पहिले कटा, प्याज संग मिश्रण। स्वाद र तेल को एक मिश्रण संग लुगा गर्न नुन संग सिजन। भयो!

मशरूम संग Omelette

द्रुत omelette खाना पकाउने - हामी अर्को नुस्खा प्रस्तुत सिपी व्यञ्जन समाप्त विचार।

सामाग्री: 200 ग्राम मशरूम, प्याज, सूर्यमुखी तेल - दुई चमचा, अन्डा - दुई वा तीन, नुन, मरिच।

मेरो सिपी, मरिच, नुन, एक पैन पहिले नै कटा प्याज संग सँगै राख्न सुनको खैरो सम्म तेल र भुट्नु थप्नुहोस्। भाँचिएको अन्डा भर्न, हलचल र तत्परता गर्न ल्याउन। सबै!

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!