छोला को सबै भन्दा लोकप्रिय पकवान

पूर्वी व्यञ्जन सधैं संसारभरि Gourmets लोकप्रिय छन्। यस अर्को संस्कृति को संसारमा तिनीहरूले के खाने, मान्छे बाँच्न के सिक्न, प्रवेश गर्न त मजा र रोमाञ्चक छ भनेर अस्वीकार थियो। सही पछि भन्न राष्ट्रिय भोजन र यसको व्यञ्जन बारेमा धेरै बताउन सक्छ। पक्कै पनि धेरै यो चल्ला सबैभन्दा प्राचीन फलियां को छ भनेर राम्ररी थाह छन्। यो उत्पादन सजिलै digestible प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्छ, र यो मूल्यवान र उपयोगी एमिनो एसिड को एक नम्बर पनि समावेश छ। साथै, यो उत्पादन विभिन्न खनिज र भिटामिन, को बारे असी समावेश एक नम्बर सहित यो "संस्कृति" यति उपयोगी र पौष्टिक बनाउँछ जो, घुलनशील र अघुलनशील आहार फाइबर। निस्सन्देह, एक पटक उत्पादन त उपयोगी र पौष्टिक र छोला को पकवान छ, पनि, अद्वितीय मानव शरीर को लागि यसको प्रयोगमा यसको संरचना मात्र होइन तर पनि हुनुपर्छ। र त यो छ!

सबै को पहिलो, यो चल्ला वा छोला अर्को शब्दमा, एक आहार उत्पादन हो कि उहाँले उपयोगी सुविधाहरू धेरै छ किन कि हो उल्लेख गर्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, चल्ला समावेश मा आहार फाइबर, जो यो मात्र होइन पाचन सुधार तर जसबाट मानिसको रगत चीनी स्तर स्थिर पनि कोलेस्ट्रल lowers भन्ने हो। साथै, यो मात्र धेरै पौष्टिक, तर पनि अति स्वादिष्ट छ किनकी छोला, शरीर को लागि ऊर्जा को एक अपरिहार्य स्रोत हो कि भूल छैन। तर, यो sprouted छोला सबै खनिज र पोषक सामग्री अधिकतम स्तर छ विश्वास छ। तर, यो सबै बावजुद, त्यहाँ एक अप्रिय कुरा हो - यो उत्पादन प्रयोग गर्न contraindications। को थैली को अल्सर देखि पीडित मान्छे, यो अपरिवर्तनीय नतिजा सक्छ रूपमा, खाना यो उत्पादन प्रयोग नगर्न गर्नुपर्छ। आफू र आफ्नो प्रेम खतराबाट पर्दाफास होसियार हुनुहोस्! छोला, को पाठ्यक्रम, स्वादिष्ट खाना, तर आफ्नो स्वास्थ्य सर्व हुनुपर्छ।

छोला खाना पकाउने एक ठूलो सम्झौता छ। तपाईं बस बीउ को 12-16 घण्टामा कतै भिजेको छ के गर्न आवश्यक सबै, त्यसपछि पानी सकिन र एक नम कपडा संग बीउ कवर। त्यसपछि तपाईं या त छोला जोश, वा अङ्कुराउन छोड गर्न सक्नुहुन्छ। बारेमा डेढ घण्टा - छोला लामो पर्याप्त पकाएको। सामान्यतया, एकै रातमा कोठा तापमान मा chickpea बढ्न गर्नुपर्छ। कि पछि, तपाईं यसलाई खान वा थप संसोधित।

छोला को पकवान मात्र यसको शान लागि प्रतिष्ठित हुनुहुन्छ, तर पनि स्वाद। हाल, को छोला व्यापक मात्र होइन पूर्व तर पनि प्रयोग गरिन्छ भू-मध्य भोजन। रूस हुँदा, यो उत्पादन यस्तो विशाल पहिचान अन्य देशहरूमा, जो धिक्कार छ पाएको छैन। chickpea सबै व्यञ्जनहरु जस्तै वैविध्यपूर्ण र असामान्य पछि।

सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन - छोला, hummus, फालाफेल र धेरै अन्यसँग एक सूप। का तिनीहरूलाई प्रत्येक एक सानो बिट कुरा गरौं। त्यसैले, छोला संग सूप बनाउन, तपाईंलाई आवश्यक भएको छोला जोश, त्यसपछि एक बनाउन तरकारी शोरबा। अलग, एक कराइ मा तेल मा प्याज र अजवाइन तलना। त्यसपछि मिश्रण, छोला संग मिश्रण कटा टमाटर थप्न समाप्त तरकारी शोरबा मा फैलाउन थियो। सिजन को सूप गर्न सक्छन् मरिच, कागती रस। तपाईं पनि एक सानो greenery र स्वाद मसला थप्न सक्नुहुन्छ।

hummus तयार गर्न, तपाईं, भिगो छोला को 450 ग्राम ढाल्नु त्यसपछि तेल तीन चमचा, कागति को रस चार चमचा, लसुन र तिल को बीउ दुई चम्मच, एक सानो नुन थप्न छ। परिणामस्वरूप मिश्रण पछि सानो कप र greenery संग garnish शीर्ष मा राख्न सकिँदैन। पनि रोटी र पटाखे मा "सर्छ" को रूपमा hummus प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तसर्थ, chickpea पकवान देखि साँच्चै धेरै फरक र साँच्चै उपयोगी छ। यो उत्पादन किन प्रत्येक प्रयास छ!