सुँगुर कान। यस विनम्रता को तयारी

ठीक पकाएको पोर्क कान कुनै पनि छुट्टी तालिका एउटा वास्तविक विनम्रता र आभूषण हुन सक्छ। तपाईं बस तिनीहरूलाई सही गर्न, र इच्छित नुस्खा, जो सरल र उच्च परिष्कृत दुवै हुन सक्छ चयन गर्न आवश्यक छ।

भरी पोर्क कान। केक मिश्रण राम्ररी आगो माथि sear, छाला सफा खुर्केर सफा गर्नु र 3 घण्टा पानी मा भिजेको। साथमा नुनीन तरल उबलते जहाज खाडी पात, गाजर, खुर्सानी, मटर र प्याज। आवश्यकता यस्तो अवस्थामा कम्तिमा 5 घन्टा पूर्व उपास्थि नरम भयो भनेर खाना पकाउने। कीमा बनाएको दुबला पोर्क, अन्डा, तुलसी, अजवायन, लसुन, नुन र प्याज तयार। सुँगुर कान को सतह मा परिणामस्वरूप ठूलो smudge, आफ्नो रोल बारी। Fillings धेरै हुनु हुँदैन। एक पाक पकवान मा गुना र विशेष सस पकाउन। मक्खन मा तला पीठो दुई ठूलो चमचा, पोर्क शोरबा, नुन र मरिच को 250 ग्राम खन्याउन। मिश्रण सबै रोल यो खन्याउन र grated Parmesan पनीर संग छिडकना, एक फोडा गर्न ल्याइएको हो। लगभग 25 मिनेट को लागि ओवन मा Bake र अधिकतम तापक्रम 180 डिग्री छ।

लागि बियर नाश्ता मसालेदार सुँगुर कान लागि पूर्ण छन्। को प्रिपेरेटरी काम र खाना पकाउने को विधि पूरा लागि नुस्खा र प्रक्रिया अघिल्लो संस्करणमा रूपमा पटक-पटक गर्नुपर्छ। marinade तयार निम्नानुसार: बराबर अनुपात मा तीतो र मीठो खुर्सानी एक मासु Grinder, धेरै दबाउन लसुन लौंग मार्फत खोल्न। चीनी, सोया सस र सिरका संग मसला हलचल। सामाग्री को संख्या स्वाद अनुसार निर्धारण गर्न सकिँदैन। पराल को रूप मा उसिनेर सुँगुर कान काट्न र marinade मा पठाउनुहोस्। घण्टा को एक जोडी पछि र खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ तीव्र स्वाद खाजा।

स्वादिष्ट पकवान को कुक भने प्राप्त छ जेली। जोश जेली सामान्य रूपमा, धेरै लामो, सिफारिस गरिएको छ। धेरै ठूलो प्लेट मा कटौती को खुट्टा र सुँगुर कान खोल्ने अर्को। तल तिनीहरूलाई व्यवस्था, सतह थप मासु राख्नु, एक रोल मा र्याप र पकवान पूर्ण भर्नुहोस्। यो धेरै मूल र स्वादिष्ट अस्थिर फिलर बाहिर जान्छ।

"- सुँगुर कान मिश्रित" तपाईं एक खाजा बनाउन सक्छ। तयारी को नुस्खा धेरै सरल छ। सामान्य तरिकाले केक मिश्रण जोश। टुक्रा मा मासु कट को एक भाग, अन्डा मा डूबा breaded रोल, त्यसपछि प्याज साथ सँगै तला।

केही सस एक platter सिर्जना गर्न सकिन्छ।

टमाटर सस को विकल्प तयारी निम्न: चार ठूलो टमाटर जला दिन, छील हटाउन र घन तिनीहरूलाई काट्नु। सूक्ष्मता प्याज, हरियो बीम र लसुन को 5 लौंग काट्नु। सबै घटक चालीस पाँच मिनेट को लागि बाहिर राख्न एक मोटी तल एउटा हत्येदार बरतन मा पठाउन छन्, नुन र मरिच थप्न। सुँगुर कान यो मिश्रण तिनीहरूलाई टीन, खुवाउने।

सस "Tartar" को लागि खाना "मिश्रित" रात लागि तयार हुनुपर्छ, त्यसैले उहाँले जिद्दी। सूक्ष्मता केही मसालेदार ककडी, लाल घंटी मरिच, लसुन को 5 लौंग, एक प्याज, डिल को गुच्छा काट्नु। बराबर भागहरु खट्टा क्रीम र मेयोनेज मिश्रण, यो तरकारी थप्नुहोस्। मसला गर्नुपर्छ कम्तिमा फ्रिज मा एकै रातमा जिद्दी।

सस "मह" सोया सस मिश्रण (4 चमचा), मह (स्वाद) को आधारमा तयार छ, एक कागति को रस र इटालियन ड्राई जडीबुटी (Rosemary र thyme) को एक किसिम।

अब तपाईं सुँगुर कान स्ट्रिप्स मा कटौती गर्न सक्छन्, saucers राख्नु र एक बियर, उम्दा खाजा लागि मित्र आमन्त्रण।

"खाने को लागि" सुँगुर कान अपेक्षाकृत चाँडै तयार पारे। 4 टुक्रा scorch र एक चक्कु संग खुर्केर सफा गर्नु, राम्ररी सफा। अर्को कुनै घण्टा नुनीन पानी मा तरकारी र जरा उसिनेर। अर्ध-समाप्त उत्पादन सम्पूर्ण वनस्पति तेल संग एक पैन मा राख्नु र रातो खुर्सानी, नुन संग छिडकना र चोट लसुन लौंग (5 टुक्रा) थप्न छ। मध्यम गर्मी मा राम्रो भुट्नु, कस ढक्कन बन्द को घटक। तपाईं समय समयमा कान खोल्न आवश्यक हुनेछ।

खानपान!