स्टार्चमा पेनकेकहरू पाना सिक्न

पेनकेकहरू - यो शायद साढे सबैभन्दा पुरानो आटा व्यंजन हो, जसले मानवतालाई तयार पारेको छ। उदाहरणका लागि, रूसमा पेन्केकहरू पानावादको समयमा पनि देखा पर्दथे, र यसको राउन्ड आकार र मित्रले सूर्यको प्रतीक बनायो।

यो भनिएको छ कि पेनकेक र पेनकेक्सका लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। यसबाहेक, यस डिशको किस्महरू विभिन्न जातिहरूको भान्सामा पाइन्छन्। आज हामी जान्छ कसरी स्टार्चमा पेनकेकहरू पकाउने।

यस्ता पेनकेकहरू बेच्नका लागि हामी निम्न उत्पादनहरू चाहिन्छौं: छः अण्डा, अर्ध लीटर दूध, सब्जीको तेलको चार वटा चम्मच, पाँच चम्मचका चोरहरू, आधा चम्मचको नमक, पचास ग्राम मक्खन, दुई चम्मचको आटा र बाह्र चम्मच। एक अरोमेटिक अपशिष्टको रूपमा, तपाईं वेनिला शर्करा वा भ्यानिन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, स्टार्च संग पेनकेक्स को लागि नुस्खा को सबै भन्दा साधारण पेनकेक्स बनाउन को लागि नुस्खा को धेरै समान छ। तथापि, स्टार्चको अतिरिक्तले पेनकेक्सहरू थप निविदा र चिसो बनाउँछ।

हामी आटा तयार गर्न सुरु गर्छौं। हामी एक कटोरी मा अण्डा तोड्छौं, नमक, भानिन, चिनीमा राख्दछ र यो मिक्सलाई मिक्सरसँग हराउँछ। शीत दूध स्टार्चको साथ मिलाइयो, धीरे-धीरे स्टार्च जोडेर तरल र निरन्तर चल्दै।

अब हामी दूध स्टार्चको साथ अण्डा मिश्रणमा राख्दछौं, ठूलो मात्रामा बिस्कुट जारी राख्छौं। त्यहाँ हामी सब्जीको तेल र आटा पठाउँछौँ। आटालाई 30 मिनेटसम्म आटा छोड्नुहोस्, ताकि आटाको ग्लुल्ल सुन्न सक्छ।

आटा, जसबाट हामी स्टार्चमा पेनकेक्सहरू उठाउनेछौ, तपाईं असामान्य रूपमा तरल लगाउन सक्नुहुनेछ। तर यो सही छ, किनकी स्टार्च पेनकेक धेरै पतली छन्, तर तिनीहरू धेरै लोचदार छन्।

हामी सामान्य रूपमा पेनकेकहरू पकाउँछौं, यो आटाको पहिलो भाग पल्टिनु अघि, फ्राइक प्यान (भविष्यमा, यो आवश्यक छैन) लाई चिकन गर्नुहोस्। पानकोक पकाउनु एक पछाडि अघि बढ्नु अघि, त्यसपछि धीरे ब्लेडलाई अर्को छेउमा घुमाउनुहोस्। पैनकेकको दोस्रो पक्ष धेरै छिटो छ, केही सेकेन्ड मात्र। प्लेट पाइलमा स्टार्च स्ट्याकमा तयार पेनकेक्स। यदि वांछित भएमा, प्रत्येक पैनकेक पिघ्न मक्खनबाट मुस्कुराउन सकिन्छ।

यस्ता पेनकेक्सहरू जाम, मह, खट्टा क्रीम वा कन्डिसन दूधसँग सेवा गर्न सकिन्छ। र तपाईं तिनीहरूलाई भरी भरी भरणको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

और यदि घर मा दूध छैन, तब परेशान न हो, स्टार्च मा स्वादिष्ट पैनकेक को दही दूध, केयर या पहिया को उपयोग को लागि तयार गर्न सकिन्छ।

पाँच सय मिलील्टरको कुरेर हामीलाई तीन अण्डा, तीन चम्मचको आटा, स्टार्चको चार चम्मच, तीन चम्मचका तीनवटा चकलेट, एक चम्मचको नुनको तेस्रो र सोडाको थोडा (लगभग आधा चम्मच) चाहिन्छ। साथै, आटाले सब्जीको तेलको दुई चम्मच थप्न आवश्यक छ।

हामी सोडामा केफिरमा थियौँ र यसलाई हलचल गर्दछौं। त्यसपछि अण्डालाई कुकुर र नुनले हरायो। यस समयमा, तपाइँ भ्यानिनल वा अन्य स्वाद थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणको लागि, ग्रिड लेमन पिक्सेल। अण्डा र केरायर मिश्रण मिलाउनुहोस्, राम्रो तरिकाले आटा र स्टार्च र whisk जोड्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मिश्रण को सजावटी बनी छ, बिना ढोका।

हामी स्टार्चमा पेनकेकहरू हान्छन्, आटा एक पतली तहमा फ्राइङ प्यानमा पकाउँदै, पेनकेक्स ढोकामा राखिने तयारीमा छन्। किनकि उत्पादन धेरै पतली हो, तपाईले एकदम ब्लेड प्रयोग गरी तिनीहरूलाई बिस्तारै बदल्न आवश्यक छ।

स्टार्च पेनकेक्स अण्डा प्रयोग गरी तयार हुन सकिन्छ। यस्तो आटा बनाउन को लागी हामीले दूधको एक अर्ब लीटर प्याकेज, एक चक्करको आटा, स्टार्चका दुई चम्मच, एक सय ग्राम मक्खन, दुई वटा चम्मचको टुक्रा, नुनको चुरोट र सानो सिरकालाई सोडा बुझाउन आवश्यक छ।

दूधलाई निको पार्नुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्। हट दूधमा, हामी तेल भंग गर्छौं, त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस् र ठूलो मात्रामा मिश्रण गर्नुहोस्। स्टार्च र नमक संग आटा मिलाउनुहोस्, त्यसपछि यो मिश्रण मक्खनले ठुलो दूधमा थप गर्नुहोस्। हामी यसलाई मिलाएर यसलाई ढोकाको ढोकाभित्र लगभग बीस मिनेट लाग्न अनुमति दिनुहोस्। पेनकेक्सको धेरै पकाउनु अघि, हामी आटा सोडामा दाखिला गर्छौं, सिरकामा बुझाई। हामी सामान्य रूपमा पेनकेकहरू हान्छन्, तिनीहरूलाई दुई छेउबाट टाँस्दै।

Bon appetit।