स्पागेटी को लागि कसरि एक मलाईदार सॉस पकाने को

स्पागेटी को लागि मलाई मलाईदार चटनी धेरै व्यञ्जनहरु मध्ये एक अलग श्रेणी हो। यो जरूरी मक्खन वा क्रीम समावेश गर्दछ, जसले यसलाई एक स्पष्ट स्वाद दिन्छ। यो सस विशेष गरी पास्ता र कुखुराको बर्तनको लागि उपयुक्त छ । यद्यपि, यो कुनै पनि मासु र पिज्जा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

अवयवहरूमा निर्भर गर्दछ, तपाईं स्वाद परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ, र स्प्याग्टी को लागि मलाई मलाईदार चटनी विभिन्न मसाले र मसलाहरु को छाया प्राप्त गर्नेछ। करी संग एक मलाई मलाईदार चटनी तयार गर्न, तपाईंलाई अवयवहरूको न्यूनतम सेट आवश्यक छ। हामी एक राम्रो सेब ले, यसलाई साफ करो र सानो टुक्रा मा काट। त्यसपछि हामी प्याज काट्यौं र यो सँगै सेब मा मक्खन सँग तलना। त्यस पछि, तिनीहरूलाई तीर थप गर्नुहोस् र थोरै प्रयास गर्नुहोस्। अर्को, क्रीम को यस मिश्रण मा डालो र कटा ग्रीस छिरी। क्रीम को मात्रा चटनी को घनत्व मा निर्भर गर्दछ। यदि यो धेरै मोटो देखिन्छ भने, सानो पानी थप्नुहोस। यो चटनी चिकन वा मासु सँगसँगै गर्न सकिन्छ।

इटालियन, पास्ताका महान प्रेमिका र तिनीहरूबाट विभिन्न व्यंजनहरू पनि सस बनाउने कामका मालिक हुन्। तिनीहरू वास्तविक इटालियन चीजहरू छन्। पनीर संग स्पागेटी को लागि एक मलाईदार चटनी कुनै पास्ता पकवान को लागि उपयुक्त हुनेछ। हामी सकेसम्म सानो लसुनको रूपमा काटेर राम्रो र जैतूनको तेलमा फेरेर हिंड्छौं। बीचमा, तपाईंलाई चार अन्डा व्यक्ति र एक लिटर क्रीमको एक चौथाई मिश्रण गर्न आवश्यक छ। यस मिश्रणमा भुना हुआ लसुन थप्नुहोस् र यसलाई कम गर्मीमा उचाल्नुहोस्। हामी त्यहाँ त्यहाँ गर्जोनोजोला पनीर (75 ग्राम) थप्न र यो पनी सम्म पर्खनुहोस्। त्यसोभए तपाईंले तीन वटा चम्मच ग्रिड मस्कारापोन थप्न आवश्यक छ। सबै धेरै राम्रोसँग मिलाएको छ। सेवा गर्नु पहिले, चटनी पर्मेसन पनीर संग, छिद्रित हुनु पर्छ, ग्रेटेड। स्पास्मेटी वा पास्ता खाना पकाउँदा सस तयार गरिन्छ। तयार बनाइएका सॉस पोषित हुन्छ र तालिकामा सेवा गरिन्छ।

यहाँ चटनीको उदाहरण हो जुन आटाको प्रयोग बिना पकाएको छ। अण्डा मान्छे लिनुहोस् र तिनीहरूलाई सानो सानो मक्खन थप्नुहोस्। त्यसपछि यस मिश्रणलाई पानी नहाउन्जेल तान्नुहोस् ताकि चटनी मोटेन्स। तर यसलाई फोडा नगर्नुहोस्। सानो मक्खन पिउनुपर्छ र बिस्तारै अण्डा र तेल मिश्रणमा प्रवेश गर्नुहोस्। त्यस पछि, नीबू रस र नमक सॉसमा थपिन्छन्। सेवा गर्नु अघि, यो फिल्टर गरिएको छ। यो चटनी एक क्लासिक सेतो सस संग संयुक्त हुन सक्छ , जुन सेतो शराब को आधारमा बनाइएको छ। यो संयोजन सब्जिहरु, माछा र समुद्री खानाको लागि उपयुक्त छ।

क्रीम सॉस निम्नानुसार तैयार गर्न सकिन्छ। हामीले प्याजहरूसँग प्याज काट्यौं र यसलाई कुनै पनि तेलमा त्रास नगरेसम्म पारदर्शी हुन्छ। सस बनाउन को लागी क्रीम स्वाद छ, तपाईलाई मक्खन प्रयोग गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि हामी पानीबाट आटा बसाई, ताकि जनको स्थिरता पेनकेक्सको लागि आटा जस्तो देखिन्छ। तलीको आटामा सुकेको आटा जोड्नुहोस् र एकै समयमा लगातार हल्लाउनुहोस् ताकि आउँ जलाउँदैन। त्यसपछि हामी मिश्रणमा दूध वा क्रीम थप्दछौं। हामी यो क्रमशः एक पतली चाल मा गर्छौं। चटनी हलचल को लागि लगातार न भूलें ताकि यो कामुक हो र जला न हो। जब मिश्रण मोटाईन्छ, यसलाई सुर्खेत सागको टुक्रा र चिसो पनीर कटाईमा राख्नुहोस्। पनीर भंग गर्न केहि मिनेट को लागि चटप पकाउनुहोस्, र यसलाई आगो हटाउनुहोस्। यो मासु वा कुखुराको बर्तन संग सेवा गर्न सकिन्छ। पिज्जाको लागि धेरै उपयुक्त क्रीम सस।

अब, कसरी क्रीम चटनी तयार गर्न, तपाईं यसलाई कुनै पनि डिशमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं यसलाई आफ्नै सामग्री थप्न सक्नुहुन्छ। मसाले र सीजनहरू यो विशेष स्वाद बनाउनेछन्। मुख्य कुरा यो हो कि चटनी र यसको संरचना मा शामिल उत्पादनहरु लाई मुख्य पकवान संग संयुक्त गरिन्छ जसलाई यो सेवा गरिनेछ। स्पायटीटीको लागि सॉस क्रीमले ग्रेटेड पनीर, कुनै पनि हरा वा टमाटर पेस्टको साथमा लाग्न सक्छ। मासु, जो एक मलाईदार चटनी मा निस्पंदन, विशेष रूप देखि नाजुक र स्वादिष्ट हुन्छ।