स्याउ जाम स्लाइस कसरी खाना पकाउनु? पारदर्शी स्याउ जाम: व्यञ्जनहरु, फोटो

कसरी खाना पकाउनु स्याउ जाम स्लाइस? यो प्रश्नको जवाफ धेरै ज्ञात छैन। यस सन्दर्भमा, लेख पेश्की, हामी विषय यो समर्पण गर्ने निर्णय गरे।

अवलोकन

स्याउ जाम स्लाइस, जो थप छलफल गरिनेछ नुस्खा, यसलाई मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि आश्चर्यजनक सुन्दर गर्दछ। एक पारदर्शी शोरबा संग सुनको मिठाई शायद यो जाडो मौसम सम्म भण्डारण गरिएको छ। यो एक व्यवहार हो र यसलाई खोल्न बित्तिकै सकेसम्म परिवारको सदस्य आकर्षित गर्छ।

यो एक सरल स्याउ जाम मात्र सँगै चिया प्रयोग गर्न सकिँदैन, कि तर पनि उसलाई एक स्वादिष्ट र सुगन्धित Pies बनाउन उल्लेख गर्नुपर्छ। तर, यस्तो fillings प्रयोग दयालु पकाएको फल र मिठाई सिरप बैंक बायाँ माछा अनुरोध गरिन्छ। तपाईं छैन भने, तपाईंले आधा-सुखा पेस्ट्री रही जोखिम।

फल सही विकल्प

हामी कसरी खाना पकाउनु तपाईं बताउन अघि स्याउ जाम स्लाइस तपाईं उपयुक्त फल चयन गर्न आवश्यक तपाईं कसरी बताउन पर्छ। यो मिठाई गर्न सबैभन्दा स्वादिष्ट र सुन्दर, पूर्ण बिभिन्न, तपाईं खाना पकाउने लागि यसलाई प्रयोग गर्न सक्छन् प्राप्त स्याउ। तिनीहरूले, पाकेको मीठो, हार्ड र wormholes बिना हुन् भनेर धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तपाईं sourness संग जाम खान रुचि भने, यो फल को खट्टे प्रजातिहरू वा धेरै पाकेको स्याउ प्राप्त गर्न आवश्यक छ सिर्जना गर्न त।

उत्पादन प्रशोधन

स्याउ जाम स्लाइस कसरी खाना पकाउनु? यसो गर्न, तपाईं उपयुक्त फल खरीद गर्नुपर्छ, र त्यसपछि राम्ररी एक ब्रश वा साधारण कपडा प्रयोग गरेर तिनीहरूलाई धुन। एक मोटी दिन मिठाई त्यहाँ पानी थप्न कुनै आवश्यकता छ। यस सन्दर्भमा हरेक स्याउ कागज तौलिए वा तौलिया संग हटाउन सिफारिस गरिएको छ।

फल धोए र सुकेको भएपछि, तिनीहरूले सही काट्नु पर्छ। यसो गर्न, तपाईं 4 स्लाइस मा एक स्याउ कट आवश्यकता हो, र त्यसपछि बिस्तारै बीचमा भाग हटाउन। त्यसपछि फल प्रत्येक टुक्रा 3-4 भागमा पनि विभाजित गर्न। यो पनि छिटो तिनीहरूले चीनी भिगो को पतली को स्लाइस हो कि उल्लेख गर्नुपर्छ। तर, गर्मी उपचार यस्तो स्याउ सक्छन् एकदम Uvarov र समयमा कठोर हुन्छन्। यस सन्दर्भमा, फल को स्लाइस मध्यम मोटाई गरिन गर्न।

स्वादिष्ट जाम र स्याउ स्लाइस स्पष्ट: चरण नुस्खा

एक विनम्रता छैन छिटो तयारी गर्दै। साँच्चै, प्रत्येक पछि स्वादिष्ट जाम प्राप्त गर्न गर्मी उपचार यसलाई कोठा तापमान मा पूर्ण सुन्दर गर्न आवश्यक छ।

त्यसैले, तपाईं स्याउ जाम स्लाइस पकाउन अघि, तपाईं तयार गर्न आवश्यक:

• shredded फल (जस्तै ह्यान्डल, माथि।) - 5 किलो;
• ठीक बालुवा चीनी - 5 किलो।

तयारी सामाग्री अग्रिम

घरमा स्याउ जाम गर्न, एक ठूलो कचौरा स्टेनलेस स्टील प्रयोग गर्नुहोस्। निस्सन्देह, यस्तो विनम्रता को तयारी को लागि उपयुक्त enamelware। तर, अभ्यास शो रूपमा, त्यहाँ फल यो एकदम चाँडै बाल्न सक्ने एउटा सम्भावना छ।

यसरी, स्याउ जाम स्लाइस खाना पकाउने अघि, diced फल ठूलो कन्टेनर मा राख्नु पर्छ र त्यसपछि ठीक भर्न granulated चीनी। यो सिफारिस गरिएको छ जब यो अतिरिक्त पानी प्रयोग गर्न। सुनको सिरप गठन, पगाल्न - स्याउ आफूलाई रस र चिनी दिनुपर्छ। आदर्श, फल सुतेको साँझ मीठो संघटक पर्नु गर्न सक्नुहुन्छ, र गर्मी उपचार सुरु बिहान।

पकाउने मिठाई

स्याउ जाम कसरी खाना पकाउनु? यस प्रश्नको स्पष्ट जवाफ एकदम गाह्रो छ। आखिर, यो मिठाई phased गर्नुपर्छ तयार। यो उपचार, सुन्दर, फेरि एक प्लेट मा राखे, र यति मा हीट subjected हुनुपर्छ। डी

यसरी, स्याउ सिरप सुन्दर सम्म तर्फ कम गर्मी को माथि जोश र त्यसपछि आवश्यक छ। जब यो फल आंशिक चीनी संग गर्भवती गर्नुपर्छ। अर्को, ठंडा जाम अधिक प्लेट हालेर 5 मिनेट को लागि यो खडा गर्न आवश्यक छ। यस्तो प्रक्रिया पूरा गर्न यो 3-4 पल्ट मनमोहक छ। यी कार्यहरू एक परिणाम हो रूपमा आफ्नो जाम thicken र एक राम्रो सुनको रंग हुनेछ।

संरक्षण प्रक्रिया

अब तपाईं स्याउ जाम कसरी खाना पकाउनु थाहा छ। यो मिठाई एक लामो समय को लागि भण्डारण गरिएको छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। र आदेश एकदम यसको आफ्नो जीवन वृद्धि गर्न, यो आवश्यक सही जाम संरक्षण छ। यो, केही 750 G ग्लास जार लिन तिनीहरूलाई पानी (1/2 कप) र त्यसपछि अधिकतम क्षमता मा एक माइक्रोवेव ओवन मा राख्नु र sterilized पिउने को एक सानो बिट खन्याउन आवश्यक छ। तपाईं, त्यसपछि पूरा गर्छन् यस्तो उपकरण भने यो प्रक्रिया सम्भव छ र प्लेट मा। यो पनि, फलाम आवरण उसिनेर गर्नुपर्छ अलि पानी संग एक कचौरा पहिलो तिनीहरूलाई ठाँउ।

बैंकों जाम उबलते sterilized गरिनेछ एक पटक ध्यान दिएर आवश्यक छ राख्नु (दायाँ माथि सम्म), र त्यसपछि द्रुत रोल। यसबाहेक, मिठाई संग कन्टेनर उल्टो फर्केर एक मोटी रजाई ढाकिएको हुनुपर्छ। यस्तो अवस्थामा यो एक दिन बारेमा बैंकहरू सामना गर्न मनमोहक छ। र Refrigerating कोठामा र छिंडीमा तिनीहरूलाई भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, र पनि कोठा तापमान मा।

स्याउ देखि स्वादिष्ट जाम तयार

माथिको नुस्खा मिठाई अनुसार तयार धेरै मोटी र सुनको बाहिर जान्छ। तथापि, स्याउ स्पष्ट जाम अर्को तरिकामा गर्न सकिन्छ। यसो गर्न हामीले गर्नुपर्ने:

• shredded फल (जस्तै ह्यान्डल, माथि।) - 3 किलो;
• फिल्टर पानी - साढे कप;
• साइट्रिक एसिड - 1/3 मिठाई चम्मच;
• धुलो दालचिनी - स्वाद थप्न;
• ठीक बालुवा चीनी - 3 किलो।

pretreatment

तपाईंको आफ्नै flavorful हो र धेरै स्वादिष्ट जाम गर्न, मात्र प्रयोग मीठा स्याउ। र तिनीहरूले अन्यथा मिठाई पारदर्शी बारी छैन, र छाडा हुन, नरम हुनु हुँदैन।

कसरी ह्यान्डल र यो जाम लागि स्याउ काट्न, हामीले माथि वर्णन। तिनीहरूले (उदाहरणका लागि, एउटा enameled पैन) एक ठूलो कन्टेनर मा राखिएको हुनुपर्छ, र तुरुन्तै सुतेको ठीक चीनी गिरावट। मिठाई उत्पादन पग्लियो नभएसम्म प्रतिक्षा गर्नुहोस् र फल आफ्नो रस दिन छैन, तपाईं गर्नुपर्छ। यो कारणले गर्दा यस्तो थप मिठाई खानेपानी थपियो भन्ने तथ्यलाई छ।

को प्लेट मा गर्मी उपचार

चीनी संग स्याउ एक कचौरा बाहिर राखे गरिनेछ पछि, तिनीहरूले न्यूनतम आगो धारण गर्नुपर्छ। पकवान आवश्यक छ तुरुन्तै तल जल छैन सामग्रीहरू पानी को एक सानो राशि खन्याउन। त्यसैले, नियमित फल जगाएर, तिनीहरूले एक फोडा ल्याइएको हुनुपर्छ र त्यसपछि बारेमा एक घण्टा खाना पकाउन। अर्को जाम, गर्मी हटाउन र तीन घन्टा लागि छुट्याइएको छोड्नुहोस्। त्यसपछि श्रोणि मिठाई फेरि उपचार हीट subjected, तर एक घण्टा को एक चौथाई लागि सिफारिस। जाम को अन्त मा रंग समय को एक बिट, साथै सजिलै देखिने परिवर्तन thicken गर्नुपर्छ। अर्को, यो गर्मी हटाइएको र पूर्ण शांत हुनुपर्छ।

जार Sterilizing

एक जाम अर्को गर्मी अघि हुन सक्छ राख्नुहोस्। तर यो बिग्रन कि छैन र साथै स्वाद र स्वाद रूपमा, सबै उपयोगी गुण मा संरक्षित छ, यो संरक्षण गर्न आवश्यक विषय आवश्यक छ। यो प्रयोग लीटर, र 750 ग्राम डिब्बे हुन सक्छ। तिनीहरूले प्लेट मा sterilized गर्न आवश्यक छ। त्यसै गरी, तपाईं प्रक्रिया गर्न चाहन्छु, र धातु Lids।

स्वादिष्ट स्याउ जाम सिर्जना मा अन्तिम चरणमा

को जार र Lids sterilized छन् पछि, श्रोणि र जाम सुस्त आगो राख्नु, र त्यसपछि एक फोडा गर्न ल्याउन, स्वाद गर्न साइट्रिक एसिड र जमीन दालचिनी थप्न आवश्यक छ। यसबाहेक, आवश्यक राम्रो मिश्रण र जलाशय आफ्नो गणना सुरु सामाग्री को सबै। यो प्रक्रिया चरम सावधानीपूर्वक बाहिर पर्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। सबै पछि, तातो जाम छाला मा हुन्छ भने, तपाईं एक सुंदर खराब जला प्राप्त गर्न सक्छन्।

मिठाई उम्लिरहेको सबै ग्लास कन्टेनर भर्नु गरेपछि तिनीहरूले तुरुन्तै अप धातु कवर रोल गर्नुपर्छ। अर्को, तिनीहरूले तलमाथि बारी गर्नुपर्छ, र त्यसपछि एक मोटी कम्बल ढाकिएको र सुन्दर सम्म सबै रात बाँकी। स्टोर जाम गर्ने ठंडा कोठामा, तहखाने वा अन्य कुनै पनि चिसो कोठा मा सिफारिस गरिएको छ। तर तपाईं छैन यस्तो मौका, त्यसपछि बैंकहरू सामान्य गाढा अल्मारी मा प्रबन्ध गर्न सकिन्छ भने। तर, आफ्नो जीवन एकदम कम हुनेछ। यस सन्दर्भमा, एक मिठाई मा, जाडो को अन्त सम्म प्रयोग गर्न निश्चित हुन।

तीव्र जाम स्याउ

तपाईं स्टोभ मा खडा र यो मिठाई पकाउन निकै लामो चाहनुहुन्छ भने, हामी निम्न नुस्खा, आवश्यकता छैन जो गर्छ लामो समयसम्म गर्मी उपचार र कोठा तापमान मा वृद्ध प्रयोग गर्न सुझाव। यो हामीले आवश्यक:

• पाकेको स्याउ अधिकतम मिठाई - 3 किलो;
• ; 1 कप - पानी पिउने
• ठीक granulated चीनी - 2 किलो।

तयारी को प्रक्रिया

स्याउ को छैन बाक्लो स्लाइस मा कटौती ठूलो धातु कचौरा राख्नु पर्छ, र त्यसपछि ठीक granulated चीनी भर्न र फल समान रूप तिनीहरूलाई ढाकिएको राम्रो मिलाउ। अर्को, भरण व्यञ्जन एक मध्यम गर्मी मा राख्न र तुरुन्त साधारण खानेपानी को एक सानो राशि यसलाई खन्याउन आवश्यक छ। नियमित जगाएर, स्याउ एक फोडा ल्याइएको हुनुपर्छ। अर्को, कम गर्न गर्मी कम र 40 मिनेट को लागि मिठाई पकाउन। यो समयमा फल एकदम तल उसिनेर र सिरप मात्रा मा एकदम वृद्धि हुनेछ। यस मामला मा, जाम थप बाक्लो र खैरो सुनको भएको छ।

अन्तिम चरण

जाम उपयुक्त स्थिरता हुनेछ पछि, यो sterilized ग्लास जार मा सजिलै विस्तार गर्न सकिन्छ। यसबाहेक, रोल आवश्यक सबै कन्टेनर, उल्टो बारी र 15-25 घण्टा को लागि एक मोटी कम्बल अन्तर्गत खडा गरौं। यो समय समयमा बैंकहरू पूर्ण सुन्दर व्यवहार गर्न, र तिनीहरूले फ्रिज वा तहखाने तहखाने मा सुरक्षित हटाउन सकिँदैन।