स्वादिष्ट शोरबा तयार

को शोरबा लगभग सबै तयार गर्न सकिन्छ: मासु, हड्डी, माछा वा मशरूम, र पाठ्यक्रम तरकारी को। जब तपाईं खाना पकाउन मासु शोरबा सबै पोषक लगभग पूर्ण आफ्नो शोरबा मा रहेका छन् भन्ने खातामा लिनुपर्छ। यसो गर्न तपाईं, एक तीव्र जोश बच्न kostryuley भन्दा हेर्दै 20-25 ग्राम को सानो टुक्रा मा मासु काट्न र चिसो पानी मा उनलाई कम गर्न आवश्यक छ।

मासु हड्डी हाम्रो शरीर को लागि धेरै उपयोगी छन् जो बोसो र खनिज लवण, धेरै छ। थप पोषक को हड्डी बाट निकाले गर्न सकिन्छ, तिनीहरू चिसो पानी मा rinsed हुन त पर्छ र त्यसपछि सानो टुक्रा मा कटौती, पानी 2 3 पटक प्रतिस्थापित हुनुपर्छ। पकाउने अघि एक घण्टा बारेमा, तपाईंले तिनीहरूलाई खाना पकाउन जो चिसो पानी संग गहिरो कचौरा सबै हड्डी राख्नु आवश्यक छ। 5-6 घण्टा, लामो तिनीहरूलाई जोश। पकाउने पछि, तपाईं शोरबा एक cheesecloth फिल्टर मार्फत, हड्डी को सानो टुक्रा गर्न अनुमति आवश्यक हाम्रो शोरबा आए। को gauze राम्ररी उपयोग गर्नु भन्दा पहिले तातो पानी मा धोए गर्नुपर्छ। यस मामला मा, साबुन र gauze संग धुन साबुन को एक निश्चित रकम अझै बाँकी सक्छ देखि आवश्यक छैन।

जब हामी माछा देखि सूप पकाउन वा हड्डी पनि भनेर Boiling कारण स्टक कुरूप, मड्डी रंग हुन र केवल आफ्नो भोक बिगार्छ हुनेछ भन्ने तथ्यलाई मात्र थिएन खोज्न आवश्यक छ। जब आफ्नो शोरबा उसिनेर छ, यो पकाएको सम्म बारे 50-65 मिनेट पकाउन गर्नुपर्छ।

यो पहिले नै समाप्त सूप (स्वादिष्ट चिकन शोरबा) उदाहरणका लागि, अनाज, पास्ता, चाउचाउ, साथै बगैचा बाट तरकारी लागि, सूप पकाएको सकिन्छ कि कुनै गोप्य छ, तर म अझै पनि croutons संग शोरबा खुवाउने सल्लाह। यो धेरै स्वादिष्ट छ र आफ्नो घर आनन्द। यसबाहेक, मात्र होइन तपाईं एक स्वादिष्ट भोजन को खुशी प्राप्त गर्छन्, तर आफ्नो शरीर धेरै कृतज्ञ हुनेछ र रोग बिना राम्रो जीवनको वर्ष लागि इनाम दिनुहुनेछ।

खाना - चामल, गाजर, बन्दागोभी वा काउली, मटर, ससेज अलग तपाईंको स्टक देखि, हाम्रो सूप मा खराब स्वाद थिएन भनेर उसिनेर हुनुपर्छ। तपाईं बच्चाहरु छन् भने, खाना सेवा अघि, तपाईं एक सानो शोरबा र कुक एक पैन मा आफ्नो garnish थप्न आवश्यक छ।

यहाँ मासु संग द्रुत नुस्खा चामल सूप छ।

मासु को 100 ग्राम वा सबै भन्दा राम्रो चिकन, केही चामल। म आफ्नो "मुट्ठी" mereyu। एक सानो गाजर, प्याज 10.Repchaty ग्राम, 15 ग्राम। साग र डिल।

हामी, मासु बाट पानी हाम्रो सूप पकाउन एक फोडा गर्न ल्याउ। यो फाटो। हाम्रो चामल, हामी धोए र नजर, त्यहाँ कालो स्पट वा भद्दा अनाज थियो भने, यदि फेला, त्यसपछि तिनीहरूलाई अलग। त्यसपछि एक अलग हत्येदार बरतन मा राखे, र कम गर्मी को माथि महाराज। यसलाई नरम छ कि छैन भनेर परीक्षण गर्न चम्चा, यो पचाउन छैन ताकि, निरन्तर उहाँलाई पछि देख हुनुपर्छ। त्यसपछि cheesecloth नै वा colander (त सुविधाजनक) मार्फत फाटो, र त्यसपछि हाम्रो शोरबा थप्न र एक फोडा गर्न यो सबै ल्याउन। हाम्रो सूप सुन्दर थियो गर्नको लागि, साग वा डिल थप्नुहोस्।

गाजर र चाउचाउ संग नुस्खा शोरबा।

यो सूप बनाउन हामीले आवश्यक: संधै जस्तै, एउटै मासु - मासु वा चिकन। कुनै पनि स्टोर बिक्रि गरिएको जो briquettes, मा Vermicelli। गाजर, एक टुक्रा पर्याप्त हुनेछ। नुन, 1 गुच्छा साग, घिउ।

Vermicelli झोला, चिसो पानी अन्तर्गत सबै भन्दा राम्रो कुल्ला बाहिर प्राप्त र Boiling पट मा राखे। जगाएर सबै गर्दा, तपाईंको पास्ता "छडी छैन" भनेर, त्यसपछि पानी बिस्तारै सकिन। जबकि पास्ता सारा महाराज को गाजर धुन र त सूक्ष्मता काट्नु वा अंगीठी गर्नुपर्छ, त्यसैले यसलाई अझ राम्रो हुनेछ। तब घिउ संग RUB अघि, पैन हाम्रो गाजर राखे। तपाईंले यसलाई हात गरेर, पैन को सम्पूर्ण सतह रूपमा समान रूप तेल मा के र आफ्नो गाजर गर्छन् बाल्न छैन। सावधान रहनुहोस्! राम्रो हाम्रो पैन ढक्कन कवर वा तपाईं चोट प्राप्त हुनेछ बस। हाम्रो morkovochku, पास्ता राख्नु र एक फोडा गर्न ल्याउन पूर्व-पकाएको मासु शोरबा।