हरेक दिन को लागि स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु: कसरी gruzdyanku खाना पकाउनु

च्याउ व्यञ्जन - स्वादिष्ट र स्वस्थ खाना प्रेमीहरूलाई लागि वास्तविक विनम्रता। त्यो Pies लागि भर्नु, को च्याउ किन तातो तयार छ, सस, सूप, borscht, महाराज आफ्नो मासु संग र अधिक सुखा। तपाईं र हामी संग साझेदारी गर्न धेरै उपयोगी व्यञ्जनहरु।

गर्व च्याउ

मशरूम - एक पुरातन समयका देखि मशरूम को सबै भन्दा लोकप्रिय प्रकार। ठिक, सुखद गन्ध, meaty, ठूलो स्वाद गुणहरू जंगल लोभ्याउने शिकार च्याउ र सारा महाराज यी बासिन्दाहरूको बनाउन। मशरूम संग भाँडा बीचमा विशेष ठाउँ सुन्दर नाम "gruzdyanka" संग सूप दिइएको छ। हरेक राम्रो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री आफ्नो तयारी आफ्नै संस्करण छ। क्लासिक नुस्खा लागि "कसरी gruzdyanku खाना पकाउनु" मशरूम, राम्रो नुनीन वा मसालेदार एक पाउन्ड आवश्यक छ। एउटै नम्बर, आर। ई आलु को 500 ग्राम, गाजर र टमाटर, लसुन धेरै लौंग, 3 प्याज, नुन, मरिच, केही तरकारी तेल, टुक्रा लीफ्स र मसाले एक जोडी को 4 टुक्रा। कसरी पकाउन यी घटक को gruzdyanku - पढ्न!

कुक सूप

तिनीहरूले नुनीन र स्ट्रिप्स मा कटौती गर्दै यदि मशरूम कुल्ला, सुरु गर्ने। Marinated छैन धोए गर्न सकिन्छ। आलु, बोक्रा धुन र बारहरू मा कटौती। को गाजर तयार र यो एक भद्दा grater मा दल्नु। प्याज घन काट्नु।

अर्को, कसरी gruzdyanku पहिलो चरणको मा, तरकारी कटा र पखेटा मा प्रतीक्षा गर्दा खाना पकाउनु। गाजर र प्याज दोश्रो देखि सूर्यमुखी तेल मा तलना, तर अलग। टमाटर सजिलो आफ्नो छाला हटाउन बनाउन पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन। र त्यसपछि diced। अब पट मा सबै सामाग्री राखे, तर केवल यति, र तहहरू। तल मशरूम, त्यसपछि प्याज, आलु, गाजर हुनुपर्छ। पछिल्लो जा टमाटर राखे। को घटक अझै पनि छ भने, तिनीहरूलाई फिर्ता नै क्रममा राखे।

र अब सूप पोसिलो र स्वादिष्ट पानी बन्द गर्न gruzdyanku पकाउन कसरी सल्लाह डेढ लिटर भन्दा कुनै खन्याउन। तरल माथिल्लो तह समेट्छ कि मानौं। , फोडा गर्न त एउटा सानो आगो बनाउन र ढक्कन अन्तर्गत 15 मिनेट लागि सूप simmer को हत्येदार बरतन सामग्रीहरू दिनुहोस्। अझै पनि आगो पकड 5 मिनेट, त्यसपछि गर्मी देखि पैन हटाउन, रक्सी खींचना सूप यसलाई गरौं स्वाद Podsolite, डाल चोट लसुन र मसाले। त्यसपछि यो सेवा - खट्टा क्रीम र croutons संग।

मशरूम संग सूप र अमिलो अचार

हामी भने छ रूपमा, gruzdyanka - सूप पर्याप्त मूल छ। यसलाई विभिन्न सामाग्री देखि तयार गर्न सकिन्छ, र अझै पनि धेरै स्वादिष्ट हुन। प्रमाणको रूपमा हामी अर्को भेद व्यञ्जन नुस्खा प्रस्तुत - सुकेको दूध मशरूम र बनाइएका मसालेदार खीरे। यो एक अचार, तर विशेष जस्तो देखिन्छ। तपाईंलाई आवश्यक:

• मशरूम 200 G;
• 1 गाजर;
• 50 G parsnip मूल;
• प्याज;
• केही आलु;
• अचार को 5-6 टुक्रा;
• zazharki तेल;
• कुम्मैत बीम;
• एक सानो ताजा डिल;
• मसला;
• भरने लागि क्रीम।

नुन राख्न स्वाद। कटा अखरोट को एक मुट्ठी गर्न मसला थप्न। समाप्त पकवान पेश गर्दा तिनीहरूले प्लेट मा सिधै राखिनेछ।

तयारीको प्रविधि

यस्तो gruzdyanka कसरी पीसा? यस नुस्खा मशरूम राम्रो कुल्ला र, नरम सुनिएको गर्न स्वच्छ पानी संग भर्न सुझाव दिन्छ। यो प्रक्रिया लिन्छ 3 घण्टा। त्यसपछि नै पानी मा ग्याँस र जोश मशरूम मा पैन ठाँउ। नुन सम्म तिनीहरूले आवश्यक छैन। तयार मशरूम,, को colander हटाउन कुल्ला पानी सकिन र लाठी ढाल्नु अनुमति दिन्छ। शोरबा, अर्को पट मा खन्याउन को सूप सम्भव मलबे थिएन भनेर, cheesecloth मार्फत फाटो गर्न आवश्यक छ।

अब तरकारी को पालो छ। गाजर र parsnips अंगीठी वा पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती। प्याज आधा छल्ले काट्नु। घटक जडान, हल्कासित तेल तिनीहरूलाई तलना, त्यसपछि एक च्याउ शोरबा र जोश स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। त्यसपछि आलु को पालो आउँछ। घन वा स्लाइस यसलाई कटौती, को सूप मा फेंक र नरम सम्म पकाउन। आवश्यकताअनुसार अन्त भएको सूक्ष्मता कटा ककडी राख्नु मा, पानी थप्न र गर्मी मा पैन राख्न सम्म तरकारी तयार छन्। पछिल्लो चरणमा, (त नुन थप्न) को मशरूम, सूक्ष्मता कटा कुम्मैत, ककडी नुनीन भरना सूप स्वाद वा अन्य टमाटर-चम्चा थप्नुहोस्। तालिका मा खुवाउने, प्रत्येक प्लेट मा, खट्टा क्रीम को एक spoonful र डिल को चिम्टी ठाँउ। महान सूप बाहिर जान्छ, यो प्रयास गर्नुहोस्!