Capelin roe, capelin व्यञ्जनहरु

Capelin कावीयार - एक प्राकृतिक उत्पादन, yastiks बाट लिइएको हो जो समुद्री माछा smelt को परिवार स्वामित्वको। यो एक बाक्लो बनावट संग एक एकदम सानो उत्पादन हो। मानिसहरू उहाँले "सेतो अन्डा" को रूपमा उल्लेख गरिएको थियो। क्यान्ड र अन्डा मा संरक्षित अक्सर थपियो तरकारी को उत्पादन मा (unrefined) तेल, मेयोनेज र अन्डा प्रोटिन।

के हामीलाई कावीयार दिन? यसको मानव स्वास्थ्य को प्रयोग अमूल्य छ। यो ओमेगा-3, विभिन्न ट्रेस तत्व, क्याल्सियम, आयोडिन, भिटामिन र फस्फोरस समावेश गर्दछ। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, त्यस्तो संयोजन मा शरीर द्वारा लगभग 95% द्वारा अवशोषित छन्। फैटी एसिड CNS रोगहरु, थाइरोइड, र हृदयको prophylaxis र उपचार को लागि प्रभावकारी छन्। Capelin roe काम पछि थकित हुन्छ र गम्भीर शारीरिक exertion छ गर्नेहरूलाई विशेष गरी उपयोगी छ। पुरानो वयस्क पनि आफ्नो आहार मा समावेश हुन सक्छ।

तर, यो capelin roe केही contraindications छ भन्ने तथ्यलाई खातामा लिनुपर्छ। उदाहरणका लागि, यो ग्रहणी अल्सर र gastritis ग्रस्त गर्नेहरूलाई खान सिफारिस गरिएको छैन। तपाईंले यसलाई खान सक्दैन, र उच्च रक्तचाप मानिसहरूलाई।

सबै माथि देखि हामी capelin roe, कुनै पनि अन्य उत्पादन जस्तै फाइदा र बेफाइदा छ भन्ने निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं। केही गर्न यो अविश्वसनीय लाभ, तर कसैले धेरै हानि हुनेछ। त्यसैले, सबै कुरा आफ्नो स्वास्थ्य स्थिति निर्भर हुनेछ। तपाईं छैन कुनै पनि समस्या छ भने, तपाईं आफैलाई एक स्वादिष्ट र नाजुक कावीयार गर्न व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ।

कावीयार छैन हरेक किराना पसल वा सुपरमार्केट मा सक्छन् किन्न। तर धेरै माछा (ताजा वा नुन) धेरै सजिलो प्राप्त गर्न। तपाईं capelin कस्तो बनाउन सक्छ? यहाँ सरल व्यञ्जनहरु को एक जोडी हो।

नुस्खा टमाटर सस 1. Capelin №

तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक यसरी माछा तयार:

• तरकारी (unrefined) तेल;
• 800 ग्राम ताजा capelin;
• 1.5 Tbsp सिरका (3%);
• टमाटर puree को आधा कप;
• Laurel ;
• नुन;
• चीनी, मरिच।

हामी माछा संग छर्कियो भन्ने तथ्यलाई सुरु , सिरका आधा द्वारा पतला। कि capelin एक खोक्रो पकवान पनि सुक्खा र स्थान छ पछि (उकालो पछाडि हुनु पर्छ)। यस्तो टमाटर को पेस्ट, तेल, मसला र सिरका रूपमा सामाग्री मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण capelin भरिएको छ। अब मध्यम गर्मी, कस बन्द पैन वा पट ढक्कन भन्दा हाम्रो पकवान बुझाने। टमाटर सस मा पकाउने समय capelin 40 मिनेट थियो।

नुस्खा नम्बर 2 Capelin "धूम्रपान"

त्यसैले तपाईं आफ्नो तयारी लागि निम्न सामाग्री आवश्यक:

• मटर रूपमा मरिच;
• को तरकारी (unrefined) तेल 500 एमएल;
• 1-2 किलो ताजा capelin;
• Laurel;
• नुन।

को फ्रीजर र thawed देखि gat capelin, चिसो पानी संग राम्रो कुल्ला। त्यसपछि ध्यान पैन को तल मा माछा राख्नु। यो चरण, नुन मा, peppercorn र दुई लीफ्स थप्नुहोस्। फेरि capelin, त्यसपछि अर्को पत्र फैलियो। राखे माछा संग फ्लश छ भनेर एक पैन मा तेल खन्याउन। तपाईं denser तहहरू स्ट्याक भने, यो तेल बचत गर्न सक्नुहुन्छ। 'को प्लेट गर्न capelin संग राख्नु पैन हो, र त्यसपछि 15-20 मिनेट simmered एक फोडा गर्न ल्याउन।