Curd हलुआ: स्वादिष्ट र नाजुक मिठाईहरू

Curd हलुआ, प्रत्येक परिवारलाई Cookbook हुनुपर्छ जो एक नुस्खा - कोमल र स्वादिष्ट मिठाई छ। यो खाना पकाउने एक चलनी मार्फत दल्नु घरेलु पनिर लामो लिन भनेर बाहेक सजिलो छ। Cheesecake - प्रत्येक जो विशेष केहि संग बाँकी बीचमा बाहिर खडा सारा मिठाईहरू को, समूह को नाम।

अलग, यो हलुआ कि टिप्पण लायक छ घरेलु पनिर आहार किनभने खाना को, परिभाषा द्वारा, therein समावेश गर्यो। एउटै चीज यो कम बोसो, विशेष गरी यदि धेरै उपयोगी छ। पकवान मा चीनी धेरै सानो राख्नु, र यसैले यो कम क्यालोरी हुनेछ। यो सबै एक आहार सधैंभरि भएकाहरूलाई तालिका गर्न हलुआ, र स्वागत गर्दछ।

हलुआ cheesecake। यस नुस्खा पहिलो

सबै को पहिलो, यो दूध 3 चमचा सूजी को 100 एमएल मा भिजेको गर्न आवश्यक छ। भिगो सूजी घिउ, 4 चमचा नरम हुनुपर्छ गर्दा, सँगै चीनी को 0.5 कप र तीन अन्डा को yolks एक मिक्सर संग हरायो। सबै एक homogeneous ठूलो मा हराउनु जाने पछि चलनी (एक पाउन्ड), एक सानो भानलिन, 3 खट्टा क्रीम मार्फत अग्रिम pureed, grated बोक्रा, किसमिस र चम्चा चम्चा कटा अखरोट curd अतिरिक्त थपिएको थियो। अन्डा को सफेद त्यसपछि मुख्य मिश्रण थप्न छुट्टै कन्टेनर मा एक फोम मा मार छन्। फोम तल दस्तक होसियार हुन हलचल। को सुन्निएको आटा कम्तीमा सूजी थप्नुहोस्।

आकार पारी curd ठूलो परिणामस्वरूप। पहिलो आवश्यकता गठन oiled गर्न। यो मोल्ड त्यसपछि यो एक हलुआ र पानी स्नान तयार गर्न सम्भव छ 40 मिनेट लागि preheated ओवन मा राखिएको छ। यस मामला मा, यो पनि अधिक प्रकाश र वायुमय हुन्छ। तथापि, उहाँले एक सानो अब को लागि तयार हुनेछ। तपाईं एक मिलान वा दांत कोट्याउने सिन्का संग सतह भेदी द्वारा तत्परता जाँच गर्न सक्छन्।

हलुआ cheesecake। नुस्खा दोस्रो, खुबानी

यो हलुआ क्यान्ड खुबानी को बैंक आवश्यक हुनेछ, grated पनीर, एक सानो कागति को रस, 2 चमचा चीनी, ब्रेडक्रंब र कटा अखरोट, घिउ र अन्डा भाप को 3 चमचा को आधा किलो pitted।

सबै चोट खूबानी puree सम्म एक ब्लेंडर मा पहिलो, यो खूबानी र कागति को रस देखि सिरप को एक सानो राशि मा हालिएको छ। ब्रेडक्रंब संग मिश्रित घरेलु पनिर, पग्लियो तिनीहरूलाई घिउ र खूबानी puree खन्याउन। त्यसपछि चीनी संग अन्डा yolks थप्नुहोस्। सबै एक homogeneous ठूलो मा मिश्रित।

फेरि अलग भएको अन्डा को सफेद ह्विप र अन्तिम बारी मा परीक्षण थपियो। सँगै प्रोटिन फोम संग पागल थप्नुहोस्। को मोल्ड मा परिणामस्वरूप ठूलो पारी र एक घण्टा सुखा।

हलुआ cheesecake। तेस्रो लागि नुस्खा

एक विशेष व्यवहार - curd तयार हलुआ multivarka। को तयारी को प्रक्रिया curd ठूलो धेरै समान छ, तर त्यहाँ थोरै मतभेद छन्। उदाहरणका लागि, यहाँ एक multivarka मा तयार छ जो, स्याउ संग cheesecake लागि नुस्खा छ।

पहिले तपाईं छील र छल्ले 5 ठूलो स्याउ मा कटौती गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तयार curd कुटपिट हलुआ। तपाईं एक काँटा संग Mash गर्न आवश्यक चीज को आधा किलो, यो 2 अन्डा, चीनी को 5 चम्मच, 3 चमचा सूजी र एक सानो नुन थपिएको छ। भड्काए र बिस्तारै पीठो केही spoonfuls खन्याउन र आटा मुछ्नु।

त्यसपछि चीनी सिरप पकाउन। एक हत्येदार बरतन, एक multidishes चीनी खन्याउन पानी दुई चमचा खन्याउन, एक सानो वेनिला थप्नुहोस्। लगातार जगाएर, मिश्रण भाटा ल्याइएको र चीनी घुल सम्म गरम थियो। त्यसपछि sauté पैन गर्मी हटाउन र घिउ को सिरप थप्न बारेमा '30

स्याउ छल्ले को मोल्ड को तल मा फैलियो। स्याउ पहिलो चीनी सिरप, त्यसपछि, आटा को शीर्ष मा फैलाउन र राख्न multivarku एक घण्टा मा शासन "पाक" मा खन्याउन। को हलुआ तयार छ, यो उल्टाउन पर्छ गठन। यो पकवान स्याउ र सिरप ठूलो स्वाद मात्र होइन, तर पनि एउटा सुन्दर उपस्थिति, धन्यवाद छ।