Kanolli - मिठाई नुस्खा। Kanolli सिसिली - नुस्खा

Kanolli (नुस्खा तल विस्तृत वर्णन गरिनेछ) हावा भित्र, मिठाई crunchy र नरम क्रीम संग ट्यूब को रूप मा तयार छ कि परम्परागत सिसिली मिठाई छन्। यो यस्तो उत्पादन पकाएको भनेर सकिँदैन र तला र ओवन मा उल्लेख गर्नुपर्छ। आज हामी दोस्रो विकल्प हेर्न। तेल मा तला ट्यूब पछि पनि फैटी र उच्च-क्यालोरी छन्।

सिसिली kanolli: समाप्त पकवान को फोटो संग नुस्खा

के तपाईं यस्तो असामान्य मिठाई उत्पादन सिर्जना गर्नु अघि, kneaded गर्नुपर्छ, र पछि shortbread आटा Bake। मिश्रण लागि यो खरिद गर्न आवश्यक छ:

• गहुँको पीठो प्रकाश - बारे 300 G;
• ताजा घिउ तेल - 60 ग्राम (पूर्व-पिघल);
• कोको पाउडर - 3 ठूलो चम्मच;
• पाक सोडा (वैकल्पिक सिरका बुझाने) - अपूर्ण चम्मच;
• ; सानो schepotochka - सोडियम सानो साल्ट
• बालुवा चीनी - 2 ठूलो चम्मच;
• अर्द्ध-मीठा सेतो रक्सी - faceted ग्लास।

पकाउने Basics

को ट्यूब को तयारी को सबै नियमहरू विषय के तपाईं साँच्चै एक स्वादिष्ट र crunchy kanolli प्राप्त हुनेछ। यस्तो उत्पादनहरु को नुस्खा अपेक्षाकृत सरल र किफायती घटक समावेश छ। यो पकवान को आधार मादक पेय को एक ठूलो संख्या समावेश भन्ने तथ्यलाई कारण, मिठाई बच्चाहरुका लागि सिफारिस गरिएको छैन। अन्यथा, दाखमद्य सामान्य दूध मा प्रतिस्थापित गर्न आवश्यक छ। तसर्थ, यो एक कचौरा मा मिश्रित गर्नुपर्छ घिउ, प्रकाश गहुँको पीठो, कोको पाउडर, चीनी, साधारण नुन र साना अर्द्ध-मीठा मादक पेय पग्लियो। फलस्वरूप, तपाईं एक, मुलायम लोचदार र homogeneous आटा छ प्राप्त गर्नुपर्छ चकलेट खैरो, एक झोला मा राखिएको जो हुनुपर्छ र फ्रिज मा कम्तीमा एक घण्टा खडा गरौं।

स्वादिष्ट र कोमल kanolli: एयर क्रीम नुस्खा

यो आज यो मिठाई लागि भर्नको कसरी बनाउने थुप्रै तरिकाहरू छन् कि उल्लेख गर्नुपर्छ। हामी सजिलो र तेज विचार गर्नुहोस्। यो लागि हामीले निम्न घटक आवश्यक:

• नरम चीज curd "Mascarpone" - 400 ग्राम;
• चिकन अन्डा मध्यम - 2 पीसी;।
• धुलो चिनी - 130 ग्राम;
• कुनै पनि रम - ठूलो चम्चा;
• सेतो चकलेट - एक टाइल;
• ताजा दूध - 1-3 ठूलो चम्मच;
• अधिकतम बोसो क्रीम - 90 G;
• उज्ज्वल खुशामदभरा फल - इच्छित रूपमा सजाउनु प्रयोग।

हावा र मीठो तर कसरी बनाउने?

Kanolli सिसिली नुस्खा एक नरम चीज "Mascarpone" मा आधारित छ, सबै भन्दा स्वादिष्ट र कोमल प्राप्त। यस्तो असामान्य भराई अवश्य सचेतक हात whisk वा बिजुली मिक्सर देखाइएको दूध उत्पादन, बिस्तारै धुलो चिनी र रम र भारी क्रीम थप्दा बनाउने। परिणामस्वरूप ठूलो को ठंडा कोठामा राख्नु पर्छ, अनि तुरुन्तै अन्य भागहरु क्रीम को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यो एक ब्रेक अन्डा आवश्यक र yolks देखि सफेद अलग। पछिल्लो घटक छैन आवश्यक हुनेछ, त्यसैले यो कुनै पनि अन्य व्यञ्जन को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्रोटिन लागि जाँदा, त्यसपछि तिनीहरूले एक बिट सुन्दर, र त्यसपछि अचाक्ली चुचुराहरूको खडा सम्म पिटे हुनुपर्छ। त्यसपछि, भरने दुवै पक्षलाई एक कचौरा मा आधा एक घण्टा फ्रिज मा, संयोजन गर्न राम्ररी मिश्रण र ठाँउ आवश्यक छ।

गठन र ओवन आधारमा मा पकाना प्रक्रिया

kanolli लागि चकलेट रोल एकदम सजिलै गठन। यस को लागि यो फ्रिज कक्ष देखि आटा हटाउन 5-6 मिमी को एक पाना मोटाइ यसलाई रोल र त्यसपछि पक्ष 7 सेन्टिमिटर संग वर्गहरूको मा कटौती आवश्यक छ। त्यसपछि, सबै वस्तुहरू राम्रो विशेष सामूहिक मात्रा मा स्क्रूड गर्नुपर्छ। आफ्नो घर मा यस्तो उपकरणहरू त्यहाँ थिएन भने तिनीहरू बाक्लो पन्नी को स्वतन्त्र गर्न सक्नुहुन्छ। ट्यूब को अन्त मा राखिएको हुनुपर्छ चर्मपत्र कागज र 18-20 मिनेट preheated ओवन मा पठाउनुहोस्। यो समयमा, उत्पादन पूर्णतया propekutsya, खस्ता र धेरै स्वादिष्ट छ।

तपाईं कसरी मिठाई व्यवस्था र क्रीम यसलाई भर्न?

सिसिली kanolli, हामी विचार गर्दै छन् जो को नुस्खा, यो विभिन्न तरिकामा बाहिर गर्न सम्भव छ। हामी मूल बाटो तपाईं सबैभन्दा सरल प्रस्तुतिको निर्णय, तर एकै समयमा। यस को लागि यो ताजा दूध केही चमचा को वाहेक संग चकलेट को सेतो पट्टी पगाल्न, र त्यसपछि कोट परिणाम चकलेट को ट्यूब को तेज सुझाव Glaze आवश्यक छ। मिठाई ठूलो कठोर पछि, आधार को खोक्रो भाग मा आवश्यक पकाउने सिरिंज क्रिम चिज को एक सानो राशि squeeze। यसबाहेक, भराई मा तरिकाले झन्झन् खुशामदभरा फल रंग राख्नु पर्छ।

तालिका सिसिली मिठाई को उचित आपूर्ति

तैयार उत्पादन एउटा ठूलो समतल पकवान मा बाहिर मीठो स्लाइड हुन र धुलो चिनी वा गाढा चकलेट चिप्स संग उदार शीर्ष छिडकना पर्छ। तातो चिया वा कफी पिउन साथ हुनुपर्छ तालिका एक मिठाई सेवा गर्छन्।

उपयोगी जानकारी

परम्परागत kanolley को चौडाई र लम्बाइ फरक र त्यो एक व्यवहार तयार छ जहाँ इटाली, मा क्षेत्र निर्भर गर्न सक्नुहुन्छ। यो आज प्रतिनिधित्व गर्ने मिठाई को माथि उल्लिखित युरोपेली देशमा, तर पनि आफ्नो तयारी लागि नुस्खा आप्रवासी गर्न 1900s धन्यवाद मा अझै पनि थियो जहाँ अमेरिकी, मात्र छैन धेरै लोकप्रिय छ उल्लेख गर्नुपर्छ।