Kumquat: नोक्सानी र लाभ र ताप गुण

Kumquat, fortunello, kinkala, जापानी सुन्तला, सुन्तले रङ शानदार, खाना बुद्धिमानी मानिसहरू - तिनीहरूले नै फल विभिन्न नाम हुन्। ताजा, सुकेको वा झटकेदार: अन्य सिट्रस फल संग, यो एक अद्वितीय उपयोगी गुण, कुनै कुरा फारम प्रयोग गरिएको छ के मा छ।

एक kumquat के हो?

यो उज्ज्वल सुन्तला फल, पहिले XIX शताब्दीमा चीन मा देखा जो। केही समय पछि, यो अन्य एशियाली देशहरूमा, युरोप र अमेरिका विस्तार भएको थियो। Kumquat - फल, जसको नाम "हरियो स्याउ" को रूपमा चिनियाँ देखि अनुवाद गरिएको छ। अर्को लोकप्रिय नाम - "kinkala" जापानी जरा छ। यसलाई "सुनको सुन्तला।" अर्थ

उपस्थिति मा Kumquat र स्वाद साँच्चै सुन्तला जस्तो सिट्रस फल। तर केही महत्वपूर्ण मतभेद छन्। Kumquat फल oblong, oblong, 5 सेमी लामो र चौडाइ मा 3-4 सेमी र बोक्रा पुरा फल खाना खान भनेर, बस हड्डी को छुटकारा रही भित्र त मीठो छ। शरीरका एक सुखद, अलिकति tart मीठो र अमिलो स्वाद संग, रसदार छ।

Kumquat घर भित्रका हुर्किसकेका गर्न सकिन्छ कि सिट्रस बिरुवाहरु पर्छ। उचित हेरविचार एउटा सदाबहार रूख पूर्ण मात्र कुनै पनि कोठा को डिजाइन मा फिट छैन, तर मालिक स्वादिष्ट र स्वस्थ फल प्रसन्न हुनेछ छ।

संरचना, पोषण मूल्य र क्यालोरी सामग्री

Kumquat - धेरै भिटामिन र खनिज स्रोत। तिनीहरूलाई केही फल को बोक्रा सिधै अवस्थित छ। यो सुन्तला फल समावेश भिटामिन बी, सी, ए, ई kumquat रासायनिक संरचना जस्तै पोटासियम, क्याल्सियम, फस्फोरस, जस्ता, म्याग्नेसियम, तामा र फलाम जस्तै खनिज तत्व comprises। धेरै therein फैटी एसिड र खुशबूदार तेल।

यो फल को मुख्य लाभ, अन्य सिट्रस फल संग तुलना, यसको फल nitrates समावेश गर्दैन भन्ने छ। को "सुनको सुन्तला" को प्रयोग शायद overestimated गर्न सकिन्छ किन छ।

Kumquat - फल यसको संरचना मात्र छैन अद्वितीय, तर पनि कम क्यालोरी छ। सुन्तला फल 100 ग्राम मात्र 70 क्यालोरी पाइन्छ। यो मान्छे वजन गर्न चाहने को आहार हुनुपर्छ।

ताजा फल उपयोगी गुणहरू

kumquat फल कुनै पनि फारममा उत्तिकै उपयोगी छन्। तिनीहरूले ताजा खान्छन्, सुकेको, सुकेको। यसबाट kumquat को उपयोगी गुण कम छैन।

ताजा kumquat:

• prophylaxis र स्नायु प्रणाली को रोगहरु को उपचार को लागि बेबदल उत्पादन;
• यो तनाव र भावशून्य हटाउनु गर्न, doldrums बाहिर प्राप्त गर्न मद्दत गर्छ;
• को भावनात्मक पृष्ठभूमि normalizes;
• यो हृदय र रक्त नली को काम सुधार गर्न मद्दत गर्छ।

"सुनको सुन्तला" सीधा बोक्रा देखि खाएको हुनुपर्छ। यो बिल्कुल कुनै nitrates संग, भिटामिन र खनिज को ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ।

सुकेको kumquat: हानि र लाभ

थप ताजा, सुकेको kumquat छलफल भन्दा इनामदायी। यसलाई मा भिटामिन र खनिज को मात्रा पनि अधिक। उदाहरणका लागि, antifungal एजेन्ट furakumarin कुनै ताजा फल, अर्थात्, सुकेको kumquat समावेश गर्दछ। निम्नानुसार यो उपयोगी गुण हो:

• प्रभावकारी सर्दी र फ्लू रोक्न;
• फंगल संक्रमण र inflammations झगडा;
• को जठरांत्रिय पर्चा काम stabilizes;
• ऊर्जा संग शरीर चार्ज, जाँगरको बढ्छ;
• माथि भिटामिन र खनिज को कमी को लागि, यो विभिन्न भाइरस शरीर गरेको प्रतिरोध बढ्छ;
• सुधार मस्तिष्क समारोह;
• kumquat सुकेको आवश्यक तेल यसको germicidal गुणहरू, सर्दी को वृद्धि समयमा विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ जो बृद्धि।

को "सुनको सुन्तला" को फल शरीर गर्न हानि ल्याउन सक्छ। निम्नानुसार सूखे र कुनै पनि अन्य फारम यसको प्रयोग गर्न Contraindication हो:

• पुरानो gastritis र peptic अल्सर रोग। एसिड फल kumquat मा निहित, यी रोगहरु को वृद्घि हुन्छ।
• मृगौला रोग
• एलर्जी गर्न झुकाव।
• मधुमेह संग मान्छे सुकेको फल खाने सीमित गर्नुपर्छ।

सुकेको kumquats, हानि र लाभ सबै ज्ञात छैन, भिटामिन र खनिज को उच्च सामग्री धन्यवाद पनि गर्भवती महिलाका लागि सिफारिस गरिएको छ। तर पछिल्लो trimester मा त्यहाँ नजन्मेको बच्चाको मा एलर्जी विकास को एक उच्च जोखिम भएकाले, यसको प्रयोगमा सीमित गर्नुपर्छ।

सुकेको kumquat। शरीर को लागि हानि र लाभ

kumquat कुनै कम उपयोगी ताजा वा सुकेको भन्दा सुकेको। उहाँले लाभदायक गुण मा तिनीहरूलाई कमसल छैन। सुकेको kumquat आँखा को रोगहरु संग मान्छे को लागि विशेष गरी उपयोगी छ। यो यसको संरचना मा भिटामिन ए को सामग्री कारण हो।

"सुनको सुन्तला" छाला सकारात्मक प्रभाव छ। उहाँले, उनको पहिले उमेर बढन चेतावनी पराबैंगनी विकिरण को नकारात्मक प्रभाव कम गर्छ। छाला प्राकृतिक सौन्दर्य पनि सुन्तला फल को मज्जा र बोक्रा मा भिटामिन ई प्रदान गर्दछ।

को जाडो मौसम मा एक अपरिहार्य उत्पादन - सुकेको kumquat, क्षति र जो को प्रयोग ताजा र सुकेका फल लागि ती हदसम्म समान छ। उहाँले वयस्क र बच्चाहरु मा प्रतिरक्षा बढाउँछ।

पकाउने मा kumquat प्रयोग

ताजा वा सुकेको फारम खाना पकाउने गर्दा Kumquat प्रयोग।

• यसको पाकेको फल मासु र तरकारी व्यञ्जन को स्वाद अनुरूप छ जुन एउटा मूल सस, मा तयार गर्न सकिन्छ।
• सुन्तला को फल स्वादिष्ट र स्वस्थ जाम, जाम र मुरब्बा बाहिर जान्छ।
• Kumquat, जसको गुण खुशामदभरा फल तयारी लागि प्रयोग कुनै पनि रूप मा भण्डारण गरिन्छ। तिनीहरूले मिठाईहरू र पेस्ट्री को एक किसिम मा थप गर्न सकिन्छ।
• रस "जापानी सुन्तला" स्वादिष्ट ककटेल, आउटडोर tinctures बनाउन।

ताजा फल भन्दा पनि उच्च छ सुकेको kumquat, उपयोगी गुणहरू, सुखा सामान कुनै पनि unmistakable सिट्रस सुगन्ध दिन्छ। तर यस फारममा प्रति 100 ग्राम यसको क्यालोरी 70 मा छ, र धेरै 280 रूपमा किलो कैलोरी।

कसरी घर मा खुशामदभरा kumquat तयार

स्वादिष्ट र स्वस्थ आवश्यकता को तयारी को लागि धेरै चिनी र 100 एमएल पानी जस्तै, 0.5 किलोग्राम kumquat खुशामदभरा। कि पछि, सबै कुरा धेरै सरल छ।

1. फल धुने, Wedges मा कटौती, बीउ हटाउन।
2. पानी र चिनी एक सिरप तयार। एक मिनेट लागि जोश।
3. को उम्लिरहेको सिरप मा, kumquat को स्लाइस थप्नुहोस्। 10 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा कुक।
4. गर्मी हटाउन, पूर्ण शांत गर्न अनुमति दिन्छ।
5. अर्को दिन, 10 मिनेट लागि जोश खुशामदभरा। अर्को 2-3 दिन को लागि प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
6. त्यसपछि खुशामदभरा फल चर्मपत्र एक पाक पानामा राख्न cooled। हावा मा एक दिन को लागि एक ventilated कोठा मा 50 डिग्री भन्दा उच्च एक तापमान मा एक ओवन मा धेरै घन्टा को लागि सुकेको, र त्यसपछि। यो अब टुक्रा ओवन मा, कठिन kumquat हुनेछ।

पकाउने पछि खुशामदभरा बोक्रा, तपाईं धुलो चिनी संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। लगभग 6 महिना को लागि एक ड्राई कन्टेनर मा भण्डारण गर्नुहोस्।

मुरब्बा जाम kumquat

उपयोगी kumquat देखि धेरै स्वादिष्ट जाम पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो पाकेको फल को 1 किलो, चीनी को 800 ग्राम र 200 एमएल पानी आवश्यक हुनेछ।

Kumquats राम्ररी, साफ छन् सुकेको र पातलो छल्ले मा कटौती, ढुङ्गा गर्दा मेटाउन भूल छैन। त्यसपछि पैन मा चीनी र पानी सिरप खाना पकाउनु। स्टोभ बन्द। , तातो सिरप जोडतोडले फल कटा र पैन तर्फ 12 घण्टा लागि छुट्याइएको। फेरि एक तोकिएको समय पछि उपहार को तयारी सुरु गर्न। यो सिरप पारदर्शी बन सम्म, कहिले काँही जगाएर, कम गर्मी को माथि महाराज, तब सम्म। तातो जाम स्टेराइल बैंकहरू, र्याप विस्तार, र त्यसपछि फ्रिज वा तहखाने मा भण्डारण गर्न पठाए।

Kumquat जाम मसालेदार तीता संग स्वादिष्ट, मुरब्बा रूपमा बाक्लो गर्दछ। तयारी को विधि बिना फल यसको लाभदायी गुण गुमाउन छैन।