Kvasshenye aubergines, सब्जियों, गाजर र लसुन भरिएको भरिएको। जाडोको लागि एबेरबाइन ओप्पल: नुस्खा

एप्सप्लेट - भारतबाट पोर्चुगलले ल्याएको एक बेरी। त्यो हाम्रो मान्छेहरु को धेरै मनमोहक थियो। तर उनीसँग छोटो सिजन हुन्छ। त्यसैले यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि जाडोको लागि एबेरर्जिन कसरी फ्याँकिन्छ। तिनीहरू जमे भएका छन्, ओवनमा पूर्व-पकाइएको र पकाइएको, नमकीन, मसालेदार, र तयार सलादहरू। यो लेख तपाईंलाई कसरी सिट एब्युबेराइन बनाउन सिकाउनेछ। तलको तपाईं धेरै विविध प्रकारको र हरेक स्वादको लागि धेरै व्यञ्जनहरू पाउनुहुनेछ। तथापि, खाना पकाउने सिद्धान्त अपरिवर्तित बनेको छ। नीलो उर्लेर र अचम्म लाग्नुहोस्। यो पहिले बिरुवाहरू भरिएको हुन सक्छ। त्यहाँ एक तरिका र सूखी नमकीन नीलो छ। फलफूलहरू आइस क्रीम पेंसिलमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई नमक र मसाले, र त्यसपछि कागको साथ राख्नुहोस्। एक गीले स्याउले राइसँग काटिएको फलको डिलिङ हो।

एरोबर्जिन एगप्लान: एक सार्वभौमिक को लागि एक नुस्खा

सर्दहरूका लागि workpieces को लागि बैंगनी सबै भन्दा राम्रो लाग्नु राम्रो छ, बिना दाँत र खराबी बिना चिकनी म्याट छाला। आठ हेप्प्नेटहरूले उनीहरूको ढोका काट्छन् र दाँया, दाँया र ओब्जेलीलाई "जेब" बनाउनका लागि काट पारिदिन्छन्। पानीमा लगभग सात मिनेटको उज्यालो। हामी टेस्टसँग तयारता परीक्षण गर्छौं: यसले सजिलै निलो पार्छ। हामी तिनीहरूलाई त्रसित पार्छौं र एक घण्टाको लागि प्रेस को लागी राख्दछौं, ताकि धेरै तरल देखि सकेसम्म तिनीहरूलाई छोड्न सक। कोरियाको गटरमा तीन गाजर काटिन्छ। अजवाको गुच्छामा हामी पातहरू आँसु पुछिन्छौं, तथापि, स्टकहरू। हामी सागहरू छाड्छौं, हामी पनि एक मिर्च कांच (यो बीउ संग सम्भव छ) र 2 सिर लसुनको छेउमा राख्छौं। हामी यो जन थप्न सक्दछौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई जगेडा जेबमा राख्नुहोस्। हामी अचम्म लाग्यौं। हामी पानी उर्लन्छौं, हामी त्यहाँ अजवाका स्टङ्कहरू कम गर्छौं - सबै केहि सेकेन्डका लागि जुन तिनीहरू लचीला भए। त्यसोभए, हामी अनावश्यक सामाग्रीमा फेंक्यौं। एक लीटर उबलने पानीको लागि तपाईले दुई चम्मचको नुन, कालो दस र पाँच सुगन्धित मिर्च र दुई बे पातहरू लिन आवश्यक छ। खट्टा एबर्बेराइन गाजर र लसुनबाट भरिन्छ, अजवालीका रुखमा बाँधिएको छ। एक तामचीनी कटोरामा फोल्ड गर्नुहोस्, ठंडा अचार बनाउनुहोस्। प्लेट तल थिच्नुहोस्, हामी यसमा दबाव राख्दछौं। हामी यो चार कोठा को लागि कोठा को तापमान मा रुचि राख्छन। त्यसपछि हामीले तयार जारमा बिरुवाहरू फैलाउनुभयो, ती उबलिएको र चिसो माला लगाइदिनुभयो। बिस्तारै गर्म सब्जीको तेल केहि चम्मच लगाउनुहोस्। हामी बैंक बन्द गर्दैछौं।

एबेरबाइन कालीहरू सब्जीहरूसँग रूसी भाषामा भरिएका थिए

खाली ठाउँहरूमा सिरका छैन! संरक्षण को यो विधि राम्रो छ किनकि किण्वन उत्पादन मा उपस्थित ब्याक्टेरिया को कार्य को अधीन हुन्छ। दस हेग्लुन्टहरू लम्बाईमा ढिलो हुन्छ, तर दुई सेन्टिमिटरको अन्त्य सम्म पुग्दैन। बाह्र मिनेटभित्र हामी नमक पानी (प्रति लीटर - 30 ग्राम) मा नीलो उर्लन्छौं। अन्तिम कूलिंग अघि हामी दबाबमा राखिएको तयार हेप्प्पर। कोरियामा तीन गाजरको टुक्रा पर्सिपीको दुई जडहरू पट्टीहरूमा काटिएका छन्। तीन प्याजहरू सेमेरासाइकलहरूसँग टाढा थिए। यी सबै सब्जियों को एक सानो मात्रा मा सब्जी को तेल मा लगभग आठ मिनेट को लागि बाहिर जान्छ, जब सम्म नरम हो। लसुनको दुई टाउको सफा गर्नुहोस्। प्रत्येक दाँत प्लेटहरू मा काटिएको छ। अधिकांश लहसुन ठुलो सब्जिहरु संग मिश्रित हुन्छ। हामी यो माछा संग बिरुवा पसल गर्न सक्दछौं (केवल एक छिनमा भरिदिन्छ र अर्कोलाई लुगा लगाउँदछ।) तपाईं धनी वा अजुरका हरियो पातहरू पनि राख्न सक्नुहुनेछ, ग्लास जारमा बिरुवा राख्नुहोस्, लसुनमा राख्नुहोस्। तीन दिनको लागि दमन अन्तर्गत गर्मीमा छाडिदिनुहोस्, पछि सब्जी यस्तो खट्टा एबेरर्जिन, सब्जिहरु संग भरिएको, फ्रिजमा भण्डार हुनुपर्छ।

सुन्दर जामुन

चार निलोमा हामी टाँसेको काट्छौं र हामी दस मिनेटमा थोरै पानीमा निस्क्यौं। हामी ठिक्दछौँ र ठिक छु। यस समयमा हामी भर्खरै बनाउनेछौं ताकि हाम्रो सौरमा बिरुवा सुन्दर देखिन्छन्। अलग कटोरा मा लसुन को एक ठूलो टाउको, तीन गाजर, अजमोद को गुच्छा देखि कटौती पत्तियां। ठुलो अङ्ग्लैंटले काट्यो, तर त्यसो कि यो दुई भागमा विभाजित छैन। यस्तो "स्यान्डविच" लसुनलाई राख्नुहोस्, यसलाई - ग्रेटेड गाजरमा राख्नुहोस्, र माथि हामी अजमोड थपौं। काली मिर्च र डोजलभाइममा सिजन (नीलो भित्र र बाहिर दुवै)। हामीले हाम्रा "स्यान्डविच" राखेका इनामयुक्त व्यञ्जनमा राख्दछौं, र लोडको साथ तिनीहरूलाई थिच्दै।

नीलो रंगको पहिलो दुई दिन खट्टाको प्रक्रिया सुरू गर्न न्यानो ठाउँमा उभिनै पर्छ। त्यसोभए, पहिले नै सौर्यिक्रित बिरुवाहरू गाजर र लसुनबाट भरिएका छन्, तपाईले केहि दिन राख्नु राम्रो सेलरमा राख्नु पर्छ। त्यसैले यो अधिक स्वादिष्ट हुनेछ।

मसालेदार गाजरहरु संग पतला अंडाकारहरु

यस मध्यम तीव्र सब्जीको नास्ताको लागि तयार नहुँदा पानी र नुनमा नीलो तीनवटा टुक्रा उर्लनु पर्छ (लगभग आधा घन्टा)। त्यसपछि तिनीहरूलाई थिच्नुहोस् - यसलाई बिचरा लागौं। दुई गाजर हामी ठूलो ठूलो। यसलाई कम गर्मीमा दस मिनेटको लागि सब्जीको तेलको तीन वटा चप्पलमा राख्नुहोस्। लसुनको टाउको प्रेस मार्फत पारिएको छ। हामी कुलको चौथाई स्थगित गर्नेछौं। आधा गुच्छाको गुच्छा। साथै हामी भागको चौथाईमा बचत गर्नेछौं। गाजरमा लसुनसँग ग्रीन्सहरू थप्नुहोस्। हामी भविष्यमा अनगिन्ती बिरुवाहरू घुमाउछौं। नुस्खाले नीलो थ्रेड आकर्षित गर्न सल्लाह दिन्छ ताकि भरने छैन। बिरुवा हामी एक प्यानमा राख्छौं र लसुन र अजवालीको बाहिरी संग छिराउँछौं। 0.5 लीटर उबलने पानीमा, नमक 10 ग्राम, दस मिलिला 9 सिरका, तीन काली मिर्च र दुई बे पत्ते। हामी अर्को दुई मिनेटको लागि पकाउँछौं। यो खालो निलो पार्नुहोस्। हामी खट्टा एबेरर्जिन लाई गाजर संग भर दिए, प्रेस को तहत। त्यसपछि तीन दिनसम्म न्यानो ठाउँमा जानुहोस्।

Sinenki, सब्जिहरु संग भरिएको

एक किलोग्राम सानो बैगुन उबलाएको छ र पहिलेको व्यञ्जनहरु जस्तै दमन अन्तर्गत राखिएको छ। खरानी aubergines खाना पकाउने तरिका अन्य भराई देखि फरक छ। दुई गाजरले ठूलो र त्रासलाई परिष्कृत सूरजमुखी तेलमा रगत पुर्याउँछ। बल्गेरियाई काली मिर्चले सफा गर्छ र सानो क्यूबमा काटिन्छ, अजवा र डिल (कालो चम्मच) काट्ने, लसुनको तीनवटा चमकदार पतली प्लेटहरू। सब्जियों गाजर को ठंडा गर्न को लागि बाहिर निकालन गरिन्छ। हामी यो बिरुवालाई नीलोसँग मिश्रण गर्छौं। पिकले सबै भन्दा सरल बनाउँछ। अर्ध लीटर उबलते पानी, 50 ग्राम नमकमा लुकाउनुहोस्। एक परत मा एक कटोरा मा बिरुवाहरु लाई बाहिर राखिन्छ। ती ठुलो दाईसँग भर्नुहोस्। हामी भरी पकाएको बैगप्पल बिना तीन दलको लागि र प्रेस अन्तर्गत एक दिनको लागि छोड्छौं। त्यसोभए, हामी उनीहरूलाई गिलास जारमा पठाउँदछौं र उनीहरूको दाईले भरिएको हुन्छ। क्याप्रोन लिप्समा, तिनीहरू फ्रिजमा भण्डारण गर्नुपर्छ।

एप्सप्लेट-बिलेट

भरिएको भित्ताहरू पर्याप्त भण्डार र भण्डारण हुँदा अप्रत्याशित हुन्छन्। त्यसकारण, व्यापारीहरूले सबै प्रकारका पिकारी अत्याचार उठाए। तिनीहरूले विभिन्न प्रकारका भान्साहरू, मेजमा भन्नुहुन्छ। त्यसोभए जाडोको लागि बैंगलोर कसरी तयार पार्नु हुन्छ? हामी दुई लिटर पानीलाई दुई चम्मचको नुनले उचाल्दछौं। एप्सप्लेन्टहरू दुई पक्षहरू मार्फत काटिएका हुन्छन्। हामी तिनीहरूलाई उबलते पानीमा निस्कन्छौं। हामी पाँच (सानो) दस मिनेटमा पकाउँछौं। हामी एक घुमाईएको सतहमा प्रेस अन्तर्गत पठाउछौं। जब नीलो चिसो र सुत्ने हुन्छ, तिनीहरूलाई साथमा काट्नुहोस्। तपाईं यस चरणमा पहिले नै रोक्न सक्नुहुन्छ: नीलो प्याजमा प्याकेज गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा पठाउनुहोस्। तर त्यहाँ एक विकल्प हो: दाललाई पखाल्नुहोस् र तीन दिनसम्म गर्मीमा राख्नुहोस्। त्यसपछि फ्रिजमा पठाउनुहोस्।

मसालेदार भराई

यो नुस्खाको अनुसार, एप्सप्टर बैगप्लेन्ट क्लासिक तरिकामा तयार छन्। भर्खरै मात्र फरक छ। चार गाजर ठूलो रस र तौल सम्म त्रास। दुई प्याज शंकुमम को छल्ले र रत्न पनि सुनको रंगमा। लसुन को पांच लौंग पनीर काटिएको थियो। भरिएको मिश्रण, नमकीन, ताजा वांछित कटा ताजा जडीबुटी जोड्नुहोस्। यस प्रकारका नीलो कोठा कोठामा तीन दिन हुनुपर्छ।

भरपूरको लागि अर्को नुस्खा

तीन गाजर र एक सय ग्राम अजवालीको रूट ठूलो स्टोटरमा र दुई प्याज - एक सानो क्यूबमा कुचाइन्छ। सब्जीको तेलमा स्टुवा सब्जिहरु। तिनीहरूलाई ठिक पार्नुहोस्, काली मिर्च र मीठा पेपरिकाको चम्मचमा थप्नुहोस्। प्रत्येक कटग जग्गा पूर्णतया लसुन भित्र भित्रबाट मर्छ। हामी भान्सा फैलाउँथ्यौं। त्यसोभए यो बिस्तारै छैन, हामी नीलो व्यक्तिहरूलाई एक string संग बाँध्छौं। बर्तनको निचोडमा एक चप्पिएको चलन पत्ता र डिल छाताहरू राख्छन्। हामी निलोहरू माथि माथि राख्दछौं, लसुन र कडा मरिचको साथ छिटो। दाई संग भरें। सर्दको लागि यस्तो खट्टा एबेरर्जिन दुई दिन पछि प्रयोगको लागि तयार छ।