कोबरा सिजन: जाडोको लागि तातो चटनी

कम्तिमा यो नुस्खाको बारे सुन्नुको लागि तेज को प्रशंसक। विगतमा यो सिजन कठिन छ! यसबाहेक, यो तयारीले धेरै समय लिन सक्दैन, र यसको संरचनामा कुनै पनि महँगो, पहुँच गर्न गाह्रो वा विदेशीमा समावेश गर्दैन। हामी भन्न सक्छौं कि "कोबरा" सिजनिंग हाम्रो विशाल विस्तार मा, हाम्रो पाक विशेषज्ञहरु द्वारा मात्र र हाम्रो उत्पादनहरु बाट मात्र पैदा हुन्छ।

शास्त्रीय कोबरा

छैटौं किनेको टमाटरहरू धोएं र काट्नुहोस् ताकि तिनीहरू मासु चक्कु को छेदमा फसे। केवल प्याकेजहरू संलग्न संलग्न बिन्दु हटाउनुहोस् भने तिनीहरू धेरै कम हुन्छन्। परिणामकारी मसला भएको आलु अग्निमा राखिएको छ र आधे घण्टाको लागि उचाईन्छ। चटनी चुपचाप उबलिएको बेला, तीन सय ग्राम लसुन र अत्यन्त तेज मिर्च, बीउबाट खुल्यो, एउटै मासु चक्कु मा घुमाईन्छ। उनीहरूको साथमा मसालेमा पाँचवटा चम्मच नुन र 12 वटा चाँदी थपिन्छन्। यदि तपाईं रेतको मात्रामा शंका गर्नुहुन्छ भने, बिस्तारै थप्नुहोस्, हलचल र प्रयास गर्दै। सर्दमा सर्दको लागि परिणामस्वरूप "कोबरा" लाई आवश्यक छैन, यो पूर्ण रूपमा भण्डारण गरिएको छ र यसको बिना। तपाईं भर्खर बाँझ जार, कार्क र डाँडामा राख्नु पर्छ। सिद्धान्तमा, मोडा खराब र बिना कूलता छैन, तर कसैले यसलाई ग्यारेन्टी गर्न सक्दैन, त्यसैले यदि तपाईसँग सेलर छ भने यसलाई उपेक्षा नदिनुहोस्।

खाना पकाउने कसरी गर्ने?

मसला "कोबरा" पकाउनु हुँदैन। यदि तपाईं ताजा स्वाद चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ अन्यथा गर्न सक्नुहुनेछ। एउटै अनुपातमा सबै अवयवहरू एकै साथमा मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ। जनलाई नमस्कार गरिएको छ; शुगर पर्चा छैन, तर यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने यसलाई थप्न सक्नुहुनेछ। मसालेदार मौसमी "कोबरा" डिब्बेमा प्याकेज गरिएको छ, र यो माथि जानु हुँदैन। चार दिनको लागि त्यो भान्सामा उभिएको छ, त्यो ठुलोमा छिपाउन आवश्यक छैन। यो सबै समय चटनी विन्डर। प्रक्रिया को गति कोठा मा तापमान मा निर्भर गर्दछ, यसैले यसको तैयारता दृश्यात्मक रूपमा निर्धारित गरिएको छ: यो कसरी विस्तार गरिनेछ - यसको अर्थ यो तयार छ। तल निस्कने तरल पदार्थ तरल नगर्नुहोस्। जारका सामग्रीहरू सजिलै मिश्रित छन्, कन्टेनरहरू प्लास्टिक लिडहरूसँग बन्द हुन्छन् र फ्रिजमा राख्छन्। दुर्भाग्यवश, यो कोइराला संग "कोबरा" अनुमोदन बलियो - एक महिना देखि, केहि हप्ता भित्र खरिद गर्नुपर्छ। लामो समय भण्डारण गरिएको छैन।

एबेरिन संग कोबरा सस

एक संरक्षकको रूपमा एसिटाइलसेलसेलसिल एसिडलाई आवश्यक छ। त्यसैले हामी भन्न सक्छौं कि यो सिजन "कोबरा" - जाडोको लागि। यो समय मासु चक्कु को माध्यम ले मात्र 10 किलो टमाटर, आधा किलो किल लसुन र काली मिर्च मात्र हुनेछ, तर हजुरआमाश पनि - यसको संख्या यस रूट को लागी यसको रूचि द्वारा निर्धारित हुन्छ। एस्पिरिनका तीन ट्याब्लेटहरू धूलमा फस्छन्, नमक र एक गिलासको सूरजमुखी तेल ठूलो हुन्छन्। "कोबरा" सिजनिंग सम्भवतः सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्दछ, ताकि थप मात्रामा थप मात्रामा वितरित गर्दछ। तपाईं स्टेरिल डिब्बामा घुम्नु, रोल अप - र प्यान्ट्रीमा। शीत भण्डारण आवश्यक छैन।

हरियो टमाटरबाट कोबरा

सामान्यतया यो मौसममा रातो टमाटरबाट बनाइएको छ र चटनीको रूपमा काम गर्दछ। तथापि, त्यहाँ एउटै नामको साथ हरित हट नुन पनि छ। उनको लागि, दुई अर्ब किने हरियो सानो टमाटरहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्। दुई लामो तातो काली मिल्छन् वा चक्कुहरू, वा किरणहरू (यदि तिनीहरू पर्याप्त संकुचित हुन्छन्)। तीन प्रमुख लसुन दन्तहरु मा क्रमबद्ध र प्रेस मार्फत दबाईएको छ। एउटा ठूलो कन्टेनरमा, सबै घटकहरू मिश्रित हुन्छन्, तीमध्ये एक गिलासका सिरकाहरू उनीहरूमा राख्छन् र चिनियाँ र नुनहरू खान्छन्, र तिनीहरूमध्ये प्रत्येक 3 ठूला चम्मचहरू छन्, केवल लवणहरू अपूर्ण छन् र शंकुहरू - स्लाइडमा। एपेटाइजर एक्लै छोडिएको छ, त्यसैले सबै अवयवहरूले रस भित्र र पारस्परिक रूपले तिनीहरूलाई अनुमोदन दिन्छन्। यस पछि मात्र, बिललेट वा खाना उठाउन थाल्छ वा सुरुवात जारमा प्रकट हुन्छ र माथि उठाउँछ।

त्यसैले यदि तपाईं न्यानो स्याउको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने मसालेका नास्ताहरू पनि छन्, तपाईं सर्दीको लागि र त्यही नामको आधारमा तयार गर्न सक्नुहुन्छ।