Lecho सिरका बिना: दुई पकाउने नुस्खा

सबै एक अमिलो स्वाद संग तपस मनपर्छ। सिरका बिना lecho खाना पकाउनु, तपाईं निम्न व्यञ्जनहरु को एक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। हामी दुई विकल्प प्रस्ताव।

नुस्खा lecho सिरका बिना

खाली लागि, तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ:

• मरिच (प्राथमिकताको अनेक रंगहरु) - 5 किलो;
• रातो टमाटर - 2.5 किलो;
• गाजर पाकेको - 1 किलो;
• प्याज - 1 किलो;
• नुन - 2 Tbsp। एल।
• चीनी - 9 कला। एल।
• वनस्पति तेल (सूरजमुखी) - 300 एमएल।

पालो-आधारित पकाउने lecho को प्रविधि सिरका बिना

1. बोक्रा प्याज। त्यसपछि यसको छैन पनि ठूलो नाश। गाजर संग, एक चक्कु वा तरकारी peelers संग बोक्रा हटाउन। एक भद्दा grater मा तरकारी संग RUB।
2. यो वनस्पति तेल भुट्नु प्याज, गाजर र थप ट्रेस सामाग्री कोमलता बुझाने गर्न।
3. तरकारी frying समयमा, टमाटर तयार। तिनीहरूलाई यो बोक्रा हटाउन आवश्यक छ। फल माथि यो, cruciform चीरा गर्न र 30 सेकेन्ड को लागि पानी उम्लिरहेको तिनीहरूलाई डिप गर्न। यो सजिलो टमाटर देखि छाला सफा बनाउँछ। कि पछि, एक मासु Grinder मा टमाटर पीसने वा खाद्य वा ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्।
4. टमाटर puree, को तला तरकारी मा खन्याउन। मध्यम गर्मी मा 20 मिनेट को लागि Simmer।
5. मरिच तयार। फल धोए गर्नुपर्छ, (तपाईं सानो टुक्रा गर्न सकिन्छ चाहनुहुन्छ भने) दुई बराबर भागमा खुर्सानी काटन गर्दा, बाला र बीउ हटाउन।
6. चोट मरिच, एक पैन मा स्थान, तरकारी र टमाटर puree को ठूलो को शीर्ष मा खन्याउन। नुन र मरिच पकवान स्वाद। तपाईं आफ्नो पाक प्राथमिकताहरू अनुसार अनुपातमा नुन र चिनी को निर्दिष्ट रकम राख्न वा परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। एड्रेनालाईन रातो खोर्सानी मरिच र लसुन थप्न सक्नुहुन्छ।
7. एक घण्टा को लागि गर्मी मा तरकारी Simmer। इच्छुकता नरम मरिच निर्धारण गरिन्छ। सिरका बिना lecho एक सानो अब खाना पकाउन गर्दा, खाजा प्याकेज गरिने कन्टेनर, तयार। बैंक (राम्रो एउटा सानो राशि, उदाहरणका लागि, 800 ग्राम वा 1 लीटर प्रयोग गर्न) र बाफ जीवाणुरहित भन्दा धुन। जोश समेट्छ। ठंडा कन्टेनर तातो lecho राख्नु र तयार Lids प्लग।
8. तारा शांत गर्न एक खाजा साथ राखे। एक कम्बल संग कवर। बैंकहरू पूर्ण cooled गरेपछि, एक गाढा सुन्दर ठाउँमा भण्डारण लागि तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। सिरका बिना Lecho छुट्टै पकवान रूपमा सेवा गरे। साथै, यो सूप र तरकारी व्यञ्जन गर्न थप गर्न सकिन्छ। खानपान!

सिरका बिना जाडो लागि Lecho

तपाईंलाई आवश्यक सामाग्री तयार गर्न:

• 3 किलो ताजा पाकेको टमाटर;
• ताजा लसुन को टाउको;
• ग्लास चीनी को (200 ग्राम);
• नुन को ठूलो चम्चा।

तयारीको प्रविधि

धुन र कुनै पनि आकार को टुक्रा मा टमाटर कटौती। खुर्सानी मा, बाला र बीउ हटाउन र पातलो धर्काहरू मा तरकारी काट्नु। लसुन 2-3 भागमा कटौती गर्न सकिन्छ, वा एक चक्कु संग काट्नु। सामाग्री, फोडा गर्न हलचल, मध्यम गर्मी मा डाल पट हालिदिए छन्। आम उम्लिरहेको पछि 10 मिनेट को लागि जोश। त्यसपछि चीनी र नुन राखे। करिब आधा एक घण्टा तरकारी Simmer। बैंकहरू द्वारा Lecho packagi ढक्कन sterilized र शांत एक कम्बल राख्नु zakuporte। को सिरका बिना स्वादिष्ट खाजा तयार छ। खानपान!