Belevsky मुरब्बा। लामो परम्परा संग व्यवहार

तर गुलाब एक स्वादिष्ट स्वाद जेली रुचि मैले मीठा बहु-पत्र केक पक्का धेरै हुँ। लामो समय को लागि शहर Belev, टुला को प्रान्त, आफ्नो स्वादिष्ट खाना लागि प्रसिद्ध मा: जेली र फल क्यान्डी। हाल, उत्पादन त विकसित छैन। Belevsky मिठाई मात्र केही चयन पसलहरुमा किनेको गर्न सकिन्छ, र तिनीहरूले स्मृति चिन्ह लागि मुख्य रूप उत्पादन। र हरेक दिन Belevsky मुरब्बा रूपमा यस विनम्रता रमाइलो गर्न चाहनुहुन्छ गर्नेहरूलाई के?

हामी एक तरिका बाहिर प्रस्ताव। आज हामी लागि एक सरल नुस्खा हेर्न घरमा मुरब्बा। हामी कुनै पनि घरमा अवस्थित सादा र सरल सामाग्री आवश्यक छ। कुनै चतुर हेरफेर वा खाना पकाउन समय को एक ठूलो रकम पनि, आवश्यक छैन। त्यसैले तल प्राप्त गरौं र आफ्नो भान्सा मा पुरातन नुस्खा Belevsky मुरब्बा मास्टर गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

मुरब्बा - हिउँदमा गर्मी फल स्वाद उत्कृष्ट तरिका

प्राचीन ग्रीस मा पनि फल को रस evaporated, र जेली गरे - चीनी ठूलो। पुरानो मुरब्बा लागि कच्चा माल स्याउ, नाशपाती, quince रूपमा सेवा र जामुन धेरै। हाल त्यहाँ, सायद, मुरब्बा चाहनुहुन्छ जो थियो उन को मिठाई दाँत बीचमा छ।

हामीले उल्लेख गरेका छन् जो को मुरब्बा, Belevsky, सामाग्री को उत्पादन मा प्रयोग को naturalness सधैं थियो। केही आधुनिक निर्माताहरु जेली घटक, स्वाद, घटिया वा पतला फल को रस, स्टार्च र सस्ता प्रयोग गर्नुहोस्। डी

Belevsky मुरब्बा को naturalness र उच्च गुणस्तर सामाग्री को मामला मा उचाइ मा, तिनीहरूले भन्न रूपमा, सधैं थियो। हामी एकदम समस्याग्रस्त भन्नुभयो, छ रूपमा तर, यो पत्ता लगाउन। त्यसैले, हामी घर मुरब्बा आफूलाई तयार हुनेछ।

सामाग्री

एक स्वादिष्ट तयार गर्न मुरब्बा स्याउ घर मा, हामी केवल दुई घटक आवश्यक छ। यो तपाईं बारेमा एक किलोग्राम र चिनी लिन आवश्यक जो स्याउ, हुनेछ। सहारा बारेमा 500 ग्राम हुनेछ। थप मीठो प्रेम गर्नेहरूलाई, एक सानो थप थप्नुहोस्। मुरब्बा चाहनेहरूलाई थप आहार थियो लागि, तपाईं चीनी को 250-300 ग्राम लाग्न सक्छ।

पकाउने स्याउ

स्याउ - पहिलो कुरा तपाईं मुख्य घटक तयार गर्न आवश्यक छ। सुरु गर्न, तिनीहरूले राम्ररी चलिरहेको पानी अन्तर्गत rinsed गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि ट्रे बाहिर निकाल्न र यो पाक कागज मा सर्छ। एक पाक पानामा धोए स्याउ राख्छ। स्याउ बीचमा धेरै ठूलो फल पार भने, तपाईँ तिनीहरूलाई धेरै lobes मा कटौती गर्न सक्छन्।

हामी ओवन मा स्याउ पठाउनुहोस्। तयार गर्न मुरब्बा, स्याउ , हामी नरम आवश्यक छ। हामी तिनीहरूलाई बारेमा एक घण्टा ओवन मा कोमल गर्न दिनुहोस्। आधा घण्टे पारित गर्दा हामी स्याउ बाहिर निकाल्न र राम्रो छनौट मार्फत तिनीहरूलाई RUB। यो ओवन नरम र pliable मा एक बसुञ्जेल पछि स्याउ को शरीरमा रूपमा, धेरै सजिलै र चाँडै गरेको छ।

अब हामी एक ठूलो हत्येदार बरतन आवश्यक छ। निस्सन्देह, Belevsky मुरब्बा - एक उत्पादन मात्रा र घर - एउटा सानो हत्येदार बरतन। तर यदि स्याउ freaks र हरेक महिला सजिलै एक उत्पादन प्रक्रिया सुरु र आफ्नो भान्सा मा सक्नुहुन्छ, लामो समय को लागि फसल संरक्षण गर्न चाहन्छु।

प्रक्रिया

malic ठूलो एक मोटी तल एक पैन मा स्थानान्तरित गरिनेछ, यो चीनी थपियो हुन सक्छ। राम्ररी सबै मिश्रण र आगो पैन पठाउनुहोस्। जनसंचार हालसम्म पनि प्लेट सार्न हुनेछ टाढा, एक पर्याप्त उच्च गर्मी हुनुपर्छ जोश, यो समय देखि जनता हलचल गर्न समय आवश्यक छ।

को मुरब्बा तयार छ भन्ने प्रमाणित कसरी? पहिले, तपाईं स्याउ ठूलो प्राप्त गर्न सुरु हुनेछ जो स्थिरता, हेर्न सक्षम छन्। दोस्रो, तपाईं सजिलै मुरब्बा को तत्परता नै तरिकामा हामी राम्रो गुणवत्ता घर खट्टा क्रीम जाँच रूपमा जाँच गर्न सक्छन्। चम्चा खडा गर्नुपर्छ! आगो बन्द।

अब यो तपाईं के उद्देश्य मुरब्बा बनाउन को लागि विचार गर्न आवश्यक छ। तपाईं मात्र ढोकामा देखा पर्न बारेमा भएका पाहुनाहरूलाई लागि यो पकाउन जाँदैछन् भने, त्यसपछि हामी एक सपाट आकार लिन र जेली ठूलो खन्याउन। हामी अर्को घण्टा या त लागि ओवन मा एक मिठाई सामग्रीहरू संग फारम पेश गर्नुहोस्। त्यसैले चाँडै मुरब्बा र सुक्खा समाते।

तपाईं जाडो लागि एक मिठाई व्यवहार शेयर निर्णय भने, पाठ्यक्रम मा त sterilized ग्लास जार जानु पर्छ। हामी malic बैंकहरू बन्द Lids पलीथीन (मिसिन रोल आवरण फलाम अन्तर्गत उपलब्ध) को वजन विघटित। बित्तिकै मुरब्बा सुन्दर संग बैंकहरू रूपमा, तिनीहरूले कुनै पनि सुन्दर र गाढा ठाउँमा भण्डारण लागि हटाउन सकिँदैन। यो एक घर वा देशमा एक तहखाने मा ventilated गर्न सकिन्छ भण्डारण कोठा।