Opara - यो के हो? पाक व्यञ्जनहरु

प्रत्येक अनुभव Cooks सबैभन्दा स्वादिष्ट आटा यसको तयारी आटा लागि प्रयोग भने प्राप्त छ भनेर थाह छ। यस सुगन्धित र रसीला पाक को रहस्य साझेदारी गर्न के छ हामी साथै, यस लेखमा वर्णन।

खमीर प्यानकेकहरू

एक धेरै नै सरल प्रक्रिया - आटा को तयारी। तथापि, तपाईं यसलाई मास्टर भने, तपाईं सधैं एक स्वादिष्ट र वायुमय प्यानकेकहरू प्राप्त गर्नेछ। यसरी, आटा - के छ? यस नुस्खा पढ्न र हाम्रो साथ खाना पकाउन:

• 30 डिग्री दूध वा पानी दुई कप र त्यसपछि गर्न गर्मी ड्राई खमीर 10 ग्राम तिनीहरूलाई भंग।
• मिश्रण न्यानो ठाउँमा फोम को सतह छैन नगरेसम्म, तब सम्म छोड्नुहोस्।
• एक गहिरो कचौरा मा, सेतो पीठो को 500 ग्राम को एक चलनी मार्फत चाल्नु र भंग खमीर यसलाई मिश्रण।
• परिणामस्वरूप ठूलो 40 वा 50 मिनेट को लागि न्यानो ठाउँमा किण्व | | खमीर गर्न दिनुहोस् छ।

आटा तयार छ जब, आटा तयार अगाडि बढ्न:

• एक कचौरा मा Whisk दुई अन्डा, नुन को आधा चम्मच र चीनी को दुई तालिका चम्मच।
• , को स्पन्जले मा मिश्रण पोख्नुहोस् तेल को नै चार चमचा थप्न र राम्ररी मिश्रण।
• आटा जीउँदो, त्यसैले 30-40 मिनेट लागि एक्लै छोड्न हुँदैन।

सही समय पारित हुनेछ जब, एक कराइ गर्मी तेल थप्न र प्यानकेकहरू frying सुरु गर्नुहोस्। समाप्त पकवान खट्टा क्रीम, जाम वा मह संग तातो सेवा।

केक लागि आटा

तपाईं आफैलाई सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण इस्टर पकवान पकाउन गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि यो नुस्खा ध्यान:

• दूध डेढ चश्मा, खमीर एक झोला र पीठो को 500 ग्राम बनाइएका केक लागि आटा (यो पूर्व-चाल्नु गर्न नबिर्स)। एक गहिरो कचौरा मा, उत्पादनहरु को सबै जडान र ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई मिश्रण। सफा तौलिया संग कचौरा कवर र न्यानो ठाउँमा उदाउनु छोड्नुहोस्।
• पाँच चिकन अन्डा yolks नुन संग RUB, एक वेनिला (स्वाद) थप्न, चीनी र जमीन अलैंची को आधा कप।
• पाँच प्रोटीन whisk सुन्दर फोम हेलो वा भान्सा मिक्सर मार्फत मा।
• आटा दोहोरो कहिले, यो तयार खाद्य पदार्थ र पीठो को 500 ग्राम संग जोडिएको हुनुपर्छ।
• आटा बाक्लो छ मुछ्नु र फेरि न्यानो ठाउँमा राखेँ। यसलाई फेरि rises गर्दा, यो खुशामदभरा फल र किसमिस धोए कटा थप्न।
• मक्खन केक को फारम चिकनाना र आवश्यक चर्मपत्र हुँदा तिनीहरूलाई चलाउनुहोस्। कि पछि, आटा बाहिर राख्नु। यो फारम मात्र आधा भर्न पर्छ भनेर याद गर्नुहोस्। प्रत्येक workpiece कपडा कवर र प्रतीक्षा आटा तीन चौथाई गर्न rises सम्म।
• कोट कुटपिट अण्डाको पहेंलो भाग संग केक र राख्न तिनीहरूलाई एक घण्टा को लागि preheated ओवन मा Bake।

तयार बनाएको केक र Icing चीनी मिठाई Topping संग सजाउनु।

sourdough मा हरियो प्याज र अन्डा संग केक

एक रसीला र सुगन्धित पेस्ट्री यति सजिलो छैन तयारी, त्यसैले अनुभव Housewives सामान्यतया खमीर आधार के। निम्नानुसार आटा आटा तयार छ:

• को माइक्रोवेव मा पनीर छांछ-गर्मी को डेढ लिटर र खमीर दुई प्याकेट (22 ग्राम), चीनी को एक चमचा र पीठो चार कप संग मिश्रण। एक ढक्कन संग कचौरा कवर र केही घण्टा किण्व | | खमीर गर्न सामग्रीहरू छोड्नुहोस्।
• जब आटा किण्व | | खमीर, पग्लियो घिउ 100 ग्राम, यो थप्न को एक चमचा चीनी, नुन र पीठो दस कप।
• आटा मुछ्नु र यसलाई न्यानो ठाउँमा उदाउनु राखे।
• यस समयमा तपाईं भर्ने गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, उसिनेर अन्डा र हरियो प्याज 20 किलो पीसने। स्वाद, एक सानो वनस्पति तेल र राम्रो मिश्रण नुन थप्नुहोस्।

आटा र भर्नको patty आकार र वनस्पति तेल तिनीहरूलाई तलना।

रूसी प्यानकेकहरू। आटा लागि आटा

क्लासिक बाक्लो पैनकेक आटा परंपरागत प्रयोग तयार। यो के, तपाईं पहिले नै अघिल्लो उदाहरणबाट थाहा छ। त्यसैले स्वादिष्ट व्यवहार को एक नुस्खा पढ्न र नास्ता वा दिउँसो खाजा लागि आफ्नो प्रियजनलाई लागि तयार:

• चार चश्मा न्यानो दूध 40 डिग्री सम्म न्यानो र त्यसपछि sifted पीठो को 350 ग्राम, पग्लियो मक्खन को 25 ग्राम, खमीर 25 ग्राम र चिनी दुई चम्मच संग मिश्रण।
• को स्पन्जले कपडा कवर वा फिलिम अपनाउँछन्, र त्यसपछि घण्टा एक जोडी को लागि न्यानो ठाउँमा उठ्नेछ पठाउनुहोस्।
• एक मिक्सर संग, दुई अन्डा yolks र चीनी को आधा चम्मच हरायो। प्रोटीन एक स्थिर फोम सम्म whisk।
• मिक्स उत्पादन, क्रीम र पीठो को 200 ग्राम 100 एमएल देखि तयार उमालेर बनाउनु नजिक। समाप्त आटा जीउँदो अनुमति गर्नुपर्छ।

को कराइ मा प्यानकेकहरू Bake, र त्यसपछि आफ्नो मनपर्ने पूरक संग तालिका तिनीहरूलाई पोस्ट।

घर रोटी को लागि आटा

ताजा पाकेका रोटी बढी स्वादिष्ट अरोमा, आफ्नै हातले बनाएको के हुन सक्छ! तपाईं बताउन हामी चाहनुहुन्छ यस समयमा कसरी आधारित आटा राख्नु हुनेछ एक स्वादिष्ट केक, बनाउन। यो नुस्खा को:

• खमीर को चम्मच न्यानो पानी 200 एमएल मा भंग र यो पिठो को 200 ग्राम थप्नुहोस्। राम्ररी, सामाग्री मिश्रण पन्नी संग कवर र न्यानो ठाउँमा रात लागि उमालेर बनाउनु गरौं।
• आटा तयार गर्न, तपाईं sifted पीठो 250 ग्राम, पानी को 100 एमएल, नुन को चम्मच र सुक्खा खमीर को एक चम्मच संग समाप्त उमालेर बनाउनु मिश्रण गर्न आवश्यक हुनेछ।
• एक रोटी मिसिन प्रयोग आटा मुछ्नु, फसल, एक मिक्सर वा हात द्वारा संयोजन। 30 मिनेट, एक तौलिया ढाकिएको - कि पछि, यसको लागि 20 मा छोड्नुहोस्।
• आटा वा आवारागर्दी ~ को एक बल गठन, यो छिडकना पीठो, भोजन, संग एक धारण पाक कागज र अर्को एक घण्टा यसलाई छोड्नुहोस्।
• ओवन मा बारी र पानी संग कचौरा तल राख्नुहोस्। रोटी मा कटौती बनाउन र एक पाक पानामा चर्मपत्र यसलाई सार्न।

पकाएको सम्म, आवारागर्दी ~ Bake सुन्दर र सेवा गर्छन्।

निष्कर्षमा

हामी तपाईंलाई यो के हो र कसरी व्यवहार मा यो ज्ञान लागू गर्न, कि तयार छ आटा को थाहा विश्वस्त छन्।