PANNA cotta नुस्खा: रूसी तालिका मा स्वादिष्ट इटालियन पकवान

यो पकवान, जसको नाम शायद उच्चारण छ र, यसबाहेक, सही लिखित, मिठाई घिउ जेली हुन्छन्। "PANNA cotta" वा PANNA cotta सही मिठाई सबै पाक कल्पना निकास गरिएको छ जब हुन सक्छ, र आफ्नो साथी वा प्रियजनहरूलाई साँच्चै चाहनुहुन्छ गर्नुहोस्। तपाईं एक PANNA cotta कसरी बनाउने थाहा छ भने, तपाईं सधैं कुनै पार्टी मा मुख्य कुक रूपमा मान्यता गरिनेछ।

यो पकवान त्यहाँ एक केक वा पेस्ट्री, साथै यदि फ्रिज आवश्यक छैन उत्पादनहरु तयार गर्न कुनै समय छ घटनाको आदर्श छ। निःशुल्क समय एक घण्टा को एक चौथाई भन्दा बढी उत्पादन र एक सानो थप एक सरल सेट - PANNA cotta लागि नुस्खा पनि साईट कुक overpower गर्न सक्नुहुन्छ। यो इटालियन पकवान एक परम्परागत मिठाई, सबै भन्दा स्वादिष्ट व्यवहार को मात्र, तर पनि सबै भन्दा नाजुक, जामुन र फल संग उत्कृष्ट क्रीम बनेको हो।

उदाहरणका लागि, यो यसरी यो मिठाई पकाउन गर्न सम्भव छ: (। 950 एमएल) क्रीम ले, चीनी (। 150 ग्राम) अनि भानलिन (1 गति।)। साथै, gelatin (45 G।) अनि एक सानो कागति बोक्रा आवश्यक छ। पहिलो को gelatin तयार सुरु गर्न छ - यो बढाउन पर्छ आधा घण्टे पानी मा भिजेको। gelatin सुनिनु नगरेसम्म, तपाईँले क्रीम, एउटा सानो कन्टेनर मा खन्याउन सक्नुहुन्छ कागति zest र चीनी सेवा गर्छन्। तर बिस्तारै माथि न्यानो पछि, तिनीहरूले भानलिन खन्याउन र, लगातार यो जगाएर फोडा गर्न मिश्रण ल्याउन सक्छ। को क्रीम फोडा गर्न अनुमति छैन, यो पट, गर्मी हटाइनेछ गर्नुपर्छ सुन्निएको gelatin र त्यसपछि न्यानो संग मिश्रण। थप PANNA cotta नुस्खा को gelatin पूर्ण भंग नगरेसम्म जोश गर्न मिश्रण जगाएर समावेश छ। तयारी अन्तिम चरण मात्र कागति बोक्रा को thickened मिश्रण देखि आउनुहुनेछ मा, ostuzhennoy कप लागि एक सानो व्यवहार खन्याउन र फ्रिज घण्टा एक जोडी पठाउनुहोस्।

कहिलेकाहीं यो मात्र एक मिठाई PANNA cotta कसरी खाना पकाउनु जान्न महत्वपूर्ण छ, तर पनि कसरी आकर्षक आकार छैन खलबल्याउन ताकि, सही यसलाई हटाउन। सिलिकन सामूहिक मात्रा को तयारी मा प्रयोग भने, कुनै समस्या त छैन - पकवान एक सानो हुक चक्कु हुनेछ र ध्यानपूर्वक एक प्लेट मा उल्टाउनुहोस्। प्लास्टिक को रूप भने, तिनीहरू किनारा गर्न तातो पानी मा डूबा सेकेन्ड को एक जोडी, को लागि पहिलो छ, र त्यसपछि माथिको हेरफेर सबै दोहोर्याउनुहोस्।

तपाईं सजाउनु र छोराछोरीको तालिका पूरक गर्न PANNA cotta लागि ठूलो नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो चकलेट मिठाई, विशिष्ट सुगन्धित र सुन्दर स्वादिष्ट। दूध (250 एमएल), चकलेट (100 G।), क्रीम लिन आवश्यकता सिर्जना गर्न (500 एमएल।), चीनी (60 G।) अनि gelatin (20 G।)। पहिलो तपाईं चकलेट, ठूलो जोश परहेज, तर पगाल्न ध्यान यसलाई मा दूध खन्याउन, चीनी थप्न र राम्ररी हलचल एक पानी स्नान गर्न आवश्यक छ। को gelatin एक घण्टा (तिनीहरूले यो नुस्खा PANNA cotta मा लिन अघि गर्न राम्रो छ) को एक चौथाई लागि पानी मा भिगो गर्नुपर्छ, र यो swells गर्दा - चकलेट-दूध वजन जडान गर्न। ठंडा मिश्रण कप मा खन्याउन र फ्रिज मा पठाउन गर्नुपर्छ - सुन्दर गर्न।

र तपाईं साँच्चै PANNA cotta असामान्य प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, मन एक क्लासिक पकवान, तपाईं दही एक विनम्रता प्रयास गर्नुपर्छ। (150 एमएल।), तर: यो निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ प्राकृतिक दही additives बिना (400g।), चीनी (60 G।) अनि gelatin (20 G।)। हुन पनि gelatin सुनिंनु लागि पानी मा पूर्व-भिजेको निश्चित - यो एक पट मा हुन्छ सम्म बाद को पूर्ण dissolution सम्म चिनी संग बिस्तारै तिनीहरूलाई मिश्रण, को क्रीम न्यानो गर्न आवश्यक छ। मिश्रण फोडा गर्न सुरु गर्दा, यो gelatin खन्याउन र एक ब्लेंडर दही मा मार गर्न सम्भव छ। हलचल जनसंचार cooled र सामूहिक मात्रा मा हालिएको छ - फ्रिज बिताएको दुई वा तीन घण्टामा, PANNA cotta, टेबल मा पठाइएको गर्न यसको अतिथि को शेफ गर्व र खुशी तयार हुनेछ।