Pasties तातो पानी को लागि आटा: तस्बिर संग नुस्खा

मासु संग Pasties - यो हाम्रो देश को मान्छे को मनपर्ने व्यञ्जन छ। आखिर, यो केवल फरक स्वादिष्ट fillings र हावा परीक्षण छ, तर पनि पूर्ण भोजन प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। तर, धेरै Housewives pasties मा आटा पकाउन गर्ने बारे चिन्तित हुनुहुन्छ। तातो पानी, kefir, र वोदका - त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरु छन्। र तिनीहरूलाई प्रत्येक मा तपाईं यस लेखमा सिक्नेछौं।

को pasties के हो?

यो पूर्वी राष्ट्रका एक परम्परागत पकवान एक सरल र तीव्र तयारी लागि रूस को मान्छे को धेरै रुचाउनु थियो छ। र शब्द "पिज्जा रेस्टुरेन्ट" धेरै राम्रो तरिकाले यो अद्भुत खाजा को सार दर्शाउने "कच्चा पाइ" रूपमा क्राइमन तातार भाषा मा अनुवाद गरिएको छ।

क्लासिक नुस्खा पकाउने chebureks मा, कीमा बनाएको मासु प्रयोग गर्न यो अब रूपमा। बरु, एक भर्नको प्रयोग गरिन्छ रूपमा सूक्ष्मता बीफ वा पाठो कटा। तथापि, आधुनिक व्यञ्जनहरु मा प्याज, आलु, मशरूम, र बन्दागोभी संग चिकन र पोर्क Mince थप्न पाउन सकिन्छ। अर्को शब्दमा, भरने लागि सामाग्री मात्र कल्पना Mistress द्वारा सीमित छन्।

तर खमीर बिना आटा के अपरिवर्तित रहनुपर्छ छ। यसलाई खमीर को अभाव पातलो सुनको पाप्रो र परम्परागत अर्धचन्द्राकार आकारको लागि अनुमति दिन्छ। पकाउने chebureks भव्य लागि प्रयोग भने खमीर आटा, पकवान थप एक पूर्ण फरक तरिका तयार गर्ने belyashi जस्तै हुनेछ।

Pasties दुवै एकदम स्वतन्त्र पकवान र छुट्टी भोजको लागि एक उत्कृष्ट appetizer हुन सक्छ। तिनीहरूले यसरी धेरै दिनको लागि फ्रिज भण्डार र आवश्यक रूपमा माइक्रोवेव ओवन मा reheated गर्न सकिन्छ। अर्को शब्दमा, यो पूर्वको नुस्खा कुनै पनि अवसरको लागि बहुमुखी छ।

आटा chebureks कस्तो हुनुपर्छ?

एक विशिष्ट सुविधा chebureks लागि परीक्षण छैन केवल खमीर को अभाव पनि यसको स्थिरता हो, तर। सबै पछि, पकवान एक इच्छित आकार दिन आदेश, आटा बरु ठाडो, तर लोचदार हुनुपर्छ। युवा गृहिणी यो प्रभाव पहिलो पटक हासिल गर्न सधैं सम्भव छ। तसर्थ, chebureks लागि विभिन्न आटा व्यञ्जनहरु को एक ठूलो संख्या, जो प्रत्येक एकदम सुलभ छ।

यो धेरै कुटपिट इच्छित आकार मा रोल छैन भनेर याद गर्न आवश्यक छ। एक पनि बाक्लो धेरै गरिबी पेट द्वारा सहन। त्यसैले, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - इष्टतम ब्यालेन्स फेला पार्न। तपाईं थाह छ, यो मात्र होइन ज्ञान संग तर पनि अनुभव आउँछ। त्यसैले परीक्षण र नयाँ विधि प्रयास गर्न नडराऊ।

तयारी pasties मा आटा तातो पानी

यो सायद सबै प्राच्य महिलाहरु प्रयोग सबैभन्दा सरल र क्लासिक नुस्खा छ। लागि यो एक फोडा गर्न पानी एक कप गर्मी र यसलाई मा एक अन्डा तोड्न आवश्यक छ। मिश्रण राम्ररी मिश्रित छ र नुन को एक चम्मच थप्नुहोस्। आटा भविष्य आफ्नो हात लीन गर्दैन गर्न, तपाईं सूर्यमुखी तेल दुई वा तीन चमचा खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

मिश्रण पानी मा homogeneous हुँदा, आटा थपियो हुन सक्छ। तातो पानी पर्याप्त कप को एक कप 3-4 (बारेमा 500-700 ग्राम) आटे। यसरी यो बिस्तारै sifted पीठो मिश्रण थपेर, आटा को स्थिरता नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ।

को तातो पानी बाक्लो हुन्छ मा chebureks आटा, यो तालिका मा राखे र सानना जारी गर्न सकिन्छ। यसलाई पर्याप्त लोच र दृढता छ रूपमा यो लामो गर्नुपर्छ। यो कोठा तापमान मा फिलिम अन्तर्गत गर्दा लागि बायाँ यदि कुनै आटा tastier बन्न कि ज्ञात छ। त्यसैले एक घण्टा भन्दा पहिलेको हुनुपर्छ pasties पकाउन सुरु।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, जसको नुस्खा धेरै सरल छ पानी, मा pasties लागि परीक्षण केही मिनेट लागि तयार छ। तर, अन्य रोचक तरिका हो।

चिसो पानी मा आटा chebureks

केही Housewives ताप संग परेशान गर्न रुचाउनु र चिसो पानी मा पीठो मिश्रण सीधा सानना। अभ्यास यो विधि पनि एकदम राम्रो छ भनेर देखाउँछ। यो तातो पानी को लागि आटा को तयारी मा जस्तै अनुपात र अनुक्रम पालना गर्नुपर्छ। तर, इच्छित लोच प्राप्त छैन को एक जोखिम छ भन्ने तथ्यलाई लागि तयार हुन। मा र तुरुन्त इच्छित आकार लिन भन्दा ल्याइने जब आटा बुरा हुन सक्छ। त्यसैले, यो धेरै घण्टा फ्रिज मा सुत्न गरौं।

पानी मा pasties मा आटा, आवश्यकता छैन कि गर्दैन समय-खपत नुस्खा, एक धेरै लामो समय को लागि, किनभने यो खमीर समावेश गर्दैन भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो परीक्षण जीवाणुहरु द्वारा decomposed गरिनेछ भन्ने हो, अप्रिय छैन गंध देखिन्छ।

pasties पानी वोदका लागि आटा

धेरै व्यञ्जनहरु मा रूसी भोजन को वहाँ यस्तो संघटक वोदका छ। तिनीहरूले हाम्रो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री खाना पकाउन थाले जब एक नुस्खा, सानो परिवर्तन chebureks छ। तर परीक्षण किन वोदका आवश्यक छ? यो उत्पादन, आटा को संरचना परिवर्तन छ यसलाई इच्छित लोच दिने र बरस रही एक सुन्दर सुनको रंग दिन्छ साबित भएको छ।

तपाईं एउटा सानो पैन पानी एक गिलास, नुन को एक चम्मच, वनस्पति तेल मिश्रण गर्न आवश्यक पकवान तयार। अलिकति पनि प्लेट मा मिश्रण न्यानो। न्यानो पानी मा, sifted पीठो को आधा कप थप्न र गठन गांठ बच्न राम्ररी मिश्रण।

मिश्रण ठंडा गर्दा रहनेबारे जोडदार रोक बिना चिकन अन्डा र वोदका को 30 एमएल थप्नुहोस्। पीठो को 500 ग्राम संग आटा मुछ्नु। आटा राम्रो पूरै रात को लागि फ्रिज मा बाँकी छ।

हो, यो नुस्खा, लागत थप र अलि बढी समय लागि। तर, वोदका बिना pasties तातो पानी मा आटा frying समयमा सुन्दर बुलबुले दिन छैन।

kefir मा Pasties

तपाईंको फ्रिज दही थियो भने, यो पनि खुशबूदार र कुरकुरा chebureks को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। साथै, नुस्खा सजिलो र तेज छ।

यो अन्डा र kefir एक गिलास मा नुन को एक चम्मच हलचल गर्न पर्याप्त छ। आटा sifted पीठो दुई कप संग kneaded गर्नुपर्छ। कारण अमिलो दूध उत्पादन को बाक्लो स्थिरता गर्न धेरै नरम र प्रकाश रोटी मिल्यो। पकाना pasties 20 मिनेट भित्र मिश्रण पछि हुन सक्छ सुरु।

hozyayushek नुस्खा पनि अधिक साधारण तातो पानी pasties मा आटा भन्दा kefir बीचमा। त्यसैले प्रयास र तपाईं एक अमिलो स्वाद यसको सादगी र नाजुक स्वाद कदर हुनेछ।

chebureks लागि Choux केक

यो नुस्खा छैनन् भान्सा मा प्रयोग गर्न डराउनु गर्नेहरूका लागि उपयुक्त छ। आखिर, पनि घिउ choux आटा सधैं पकाउने मा शुरुआती लागि प्राप्त छैन।

त्यसैले, एउटा सानो हत्येदार बरतन मा फोडा गर्न पानी एक गिलास तयार गर्न आवश्यक छैन। उम्लिरहेको पानी मा गहुँको पीठो, वनस्पति तेल एक गिलास खन्याउन र नुन को एक चम्मच थप्न। गांठ गठन नभएसम्म सबै चाँडै हलचल। पूरै परिणामस्वरूप ठूलो शांत। अप प्रक्रिया गति गर्न चिसो पानी पट एक कन्टेनर मा राख्न सकिँदैन।

मिश्रण पूर्ण cooled थियो, अन्डा भङ्ग र आटा मुछ्नु। तपाईं sifted पीठो को कम से कम दुई कप आवश्यक हुनेछ। आवश्यक तयार choux आटा 3-4 पटक हरेक आधा घण्टा मुछ्नु। यस मामला मा कोठा तापमान मा तालिका मा छोड्ने राम्रो छ।

pasties पानी (मदिरा) को लागि आटा धेरै असामान्य स्वाद छ। र frying वर्तमान chebureks एक विशिष्ट सुविधा छ सुनको र खस्ता पाप्रो, दिन्छ भने।

भराई कसरी खाना पकाउनु?

chebureks लागि सरल भर्ने - भराई। यसरी स्वादिष्ट रसदार पकवान चिकन र पोर्क मासु को एक मिश्रण प्रयोग गरेर प्राप्त। juiciness लागि 3-4 प्याज मासु 500 ग्राम थप्न गर्नुपर्छ। र मसला गर्न - प्राच्य मसला, नुन, मरिच र सुगन्धित ताजा जडीबुटी (साग, डिल, cilantro) को एक बिट।

तर तपाईं टर्की मान्छे जस्तै, मूल pasties खाना पकाउनु, बरु कीमा बनाएको मासु मासु वा पाठो को सूक्ष्मता कटा टुक्रा थप्न चाहनुहुन्छ भने। तर, मासु फाइबर तयार छ राम्रो Mince रूपमा छिटो छैन किनभने यी pasties, अब पैन मा एक बारी गर्न Bake गर्नुपर्छ भनेर सम्झना। र क्रममा बाहिर धेरै हार्दिक पकवान र एक पूरा भोजन प्रतिस्थापन गर्न, आलु वा sauerkraut थप्नुहोस्।

सही Lepim pasties

, अर्धचन्द्राकार आकारको रोलिंग पिन आवश्यक उत्पादनहरु बनाउन सतह र एक सानो पीठो सफा। तातो पानी को लागि आटा pasties सानो बल (व्यास 7.5 सेमी) मा विभाजित गर्न। 2 मिमी मोटी - प्रत्येक रोटी धेरै पातलो तह राउन्ड रोल गर्न आवश्यक छ। फिलर र दोस्रो आधा को शीर्ष आवरण एउटा सानो रकम राख्न परीक्षण को एक भाग। को आधा गोंद गर्न औंलाहरु। र एक सुन्दर र स्वादिष्ट सजावट लागि बन्द अतिरिक्त आटा त्रिकोणात्मक दाँत विशेष रोलर कटौती गर्न सकिन्छ, वा काँटा tines तिनीहरूलाई जडान गर्न। tchebourek भित्र लीक छैन भर्ने, र प्याज देखि रस र मासु बरस रही गर्दा संरक्षित छ भन्ने मुख्य कुरा हो। आखिर, यो तपाईंको व्यञ्जन को स्वाद निर्भर हुनेछ।

तपाईं पनि भन्ने pasties मा तातो पानी माथि विस्तृत वर्णन छ नुस्खा जो roasts छिटो भन्दा आटा, सम्झनुपर्छ दही मा आटा। एकै समयमा सबैभन्दा कुरकुरा chebureks वोदका खाना पकाउने प्राप्त। तसर्थ, आफूलाई आफ्नो परिवार र अतिथि सबैभन्दा जस्तै स्वाद जो सबै भन्दा राम्रो नुस्खा छ लागि टिप्न।

chebureks बरस रही

औसत मोटाई संग व्यापक तल पैन एक कुरकुरा प्राप्त लागि आवश्यक छ। आखिर, chebureks बरस रही मा मुख्य समस्या - ruddy आटा र पूर्ण सुखा मासु प्राप्त। पान एक सानो वनस्पति तेल संग न्यानो गर्न आवश्यक छ। तपाईं बीफ प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि प्रत्येक cheburek 5 मिनेट सुनको खैरो सम्म दुई पक्ष हुनुपर्छ तलना। र तपाईं मासु टुक्रा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, पहिलो पक्ष ढक्कन अन्तर्गत तलना गर्नुपर्छ। तयार pasties तिनीहरूले स्वाद र juiciness राख्ने भनेर, एक तौलिया संग एक स्लाइड थप र कवर गर्नुपर्छ। केही Housewives प्यानकेकहरू जस्तै घिउ बरस रही पछि तिनीहरूलाई चिकनाना। तर, यो मामला मा, पकवान बाहिर धेरै पौष्टिक हुनेछ। तसर्थ, आंकडा पालना गर्न चाहनुहुन्छ गर्नेहरूका लागि यो विधि काम गर्ने छैन।

pasties के सेवा?

परम्परागत पूर्वीय pasties तातो पानी, जो को नुस्खा धेरै सरल छ, फरक सस र भोजन संग आपूर्ति गर्न सकिन्छ। आटा र मासु गाह्रो पचा लिया जान्छ पेट भएकोले, यो ताजा तरकारी को उज्यालो सलाद तयार गर्न सम्भव छ। यो पेय पकवान अक्सर रेस्टुरेन्ट मा सेवा छ किन छ जो टमाटर को रस, संग pasties को सही संयोजन।

साथै, तपाईंले लसुन, मेयोनेज र साग आधारित चटनी तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो पनि ड्राई pasties mitigate र भराई पर्याप्त नूनिलो गरिएका यदि, स्थिति सुधारने हुनेछ। बरु मेयोनेज को, तपाईं पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ पनीर सस, खट्टे क्रीम, kefir, adjika कुनै पनि अन्य आधार। यो तपाईं परिणाम मनपराएका महत्त्वपूर्ण छ।

फोटो जो यस लेखमा उपलब्ध छन् pasties तातो पानी, मा स्वादिष्ट र ruddy आटा, कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री खाना पकाउन बल। मुख्य कुरा - कार्यहरूको अनुक्रम र सबै सामाग्री को अनुपात पालन गर्न। र अतिथि आफ्नो पाक कौशल कदर हुनेछ भनेर ढुक्क हुन!