आइसक्रिम curd कसरी खाना पकाउनु: व्यञ्जनहरु

यसलाई कसैले सबैलाई आइसक्रिम प्रेम भन्दै अत्युक्ति समझे कि असम्भाव्य छ। कम, तर मीठो व्यवहार चिसो कुनै एक इन्कार हुनेछ सेवा गरेर - कसैले कसैलाई, अधिक जस्तै छ। र के र आइसक्रिम बारेमा पागल हुनेहरू छन्, तर त्यहाँ केही कारण लागि सक्दैन। उदाहरणका लागि, किनभने यो क्यालोरी धेरै छ।

अहिलेसम्म के एक अद्भुत मान्छे शेफ! शाब्दिक हरेक बाट उनि एक तरिका फेला पार्न सक्नुहुन्छ। तपाईं असीमित मात्रा मा आइसक्रिम खान छैन, तर अझै पनि यति मिठाई र सुन्दर आफैलाई व्यवहार गर्न चाहनुहुन्छ? कुनै प्रश्न! पनीर को आइसक्रिम तयार! त्यसैले तपाईं एक शट छैन दुई मार, तर एक पत्थर तीन चरा छन्। पहिलो, एकदम आफूलाई लागि क्यालोरी खाद्य पदार्थ कम। दोस्रो, तपाईं त उपयोगी छोराछोरीलाई खुवाउन सक्षम हुनेछ, तर सधैं पनीर प्रेम छैन। र तपाईं त यो बच्चा कि पनि महसुस गर्दैन, विनम्रता मा रुप बदल्नु गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई, यो गर्नुपर्छ पहिले नै उत्तेजित गर्दछ तेस्रो समय त घृणा दुग्ध उत्पादन को वाहेक आवश्यक छ। र तेस्रो, एक तयारी घर आइसक्रिम घरेलु पनिर, तपाईं आफ्नो गुणस्तर को पूर्ण आश्वासन हुनेछ। आखिर, इमानदार हुन, आज यो सधैं नुस्खा को आवश्यकताहरु अनुरूप एक विनम्रता छ र अक्सर हानिकारक fillers सबै किसिमका एक गुच्छा समावेश गर्दछ। छैन वर्तमान दिन मा कारण बिना त भाँडा र मिठाई को सबै किसिमका लोकप्रिय छन्, एक छ "बाल्यकाल को स्वाद।"

अर्को, हामी कसरी आइसक्रिम बनाउन विस्तृत तपाईं बताउन छौँ curds देखि। व्यञ्जनहरु नयाँ उपहार को निर्माण मा समस्या उत्पन्न गर्नुपर्छ भनेर यसलाई पर्याप्त सरल खाना पकाउन।

पकाउने आधारभूत सिद्धान्तहरू

पनीर एक दानेदार स्थिरता छ चिनिएको छ। साथै, एकदम अक्सर ठूलो गांठ vstrerit गर्न सक्नुहुन्छ। तसर्थ, को आइसक्रिम बनाउन घरमा घरेलु पनिर, यो मनमोहक हात ब्लेंडर मा छ छ। यो भान्सा सहायक एक homogeneous ठूलो मा दुग्ध उत्पादन परिवर्तन गर्न मदत गर्नेछ छ। त्यहाँ आफूलाई एक strainer संग हात कुनै यस्तो आवश्यकता छ भने ध्यान दिएर curd पीसने। यो घर उपहार को तयारी को लागि एक जरूरी र अनिवार्य प्रक्रिया हो।

बोसो पनीर लागि जाँदा। यो प्रश्न केहि अस्पष्ट छ। एक हात मा, curds देखि आइसक्रिम यो वर्तमान जस्तै यो केही तेल स्थिरता छ आवश्यक छ सकेसम्म धेरै थियो। यो उनको थियो र बोसो दिन्छ। अर्कोतर्फ, लागत को Forefront मा पहिचान को एक प्रश्न र ताप सामग्रीको समस्या छैन भने, त्यसपछि यसलाई राम्रो न्यूनतम बोसो सामग्री एउटा दूध उत्पादन लिन छ। त्यसैले तपाईं निर्णय छ। स्वाद, सबै भन्दा घरेलु पनिर बनाउन लागि उपयुक्त मामलामा आदर्श भेद लागि जाँदा। यो संग Tinker अब पछिल्लो हुनेछ हुनत।

थप सामाग्री सन्दर्भमा। यहाँ हामी कुनै सीमा छ। यसलाई उदाहरणका लागि तयार गर्न सकिँदैन, वेनिला एक सरल बरफ-क्रिम चिज, तर तपाईं यो गर्न दही, क्रीम, गाढा दूध, जामुन, केले र अन्य सामाग्री थप्न सक्नुहुन्छ। सामान्य मा, संरचना यसको एकमात्र विवेक र स्वाद मा अंतर रहन्थ्यो गर्न सकिन्छ।

एउटै आकार मिठाई लागू हुन्छ। यो एक ठूलो कन्टेनर मा तयार गर्न सकिँदैन, र त्यसपछि प्लेट मा बलमा फैलाउन, र यो सम्भव र अंश छ। कसैले तपाईं एक छडी, वा एक केक मा घरेलु पनिर बाट आइसक्रिम बनाउन रोक्छ। सामान्य मा, कल्पना असीमित छ। तर, अब तपाईंले आफैलाई लागि यो देख्नेछन्।

सरल घरेलु पनिर क्रिम: सामाग्री

यो मिठाई तयार गर्न, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री वेनिला फली क्रीम एक गिलास, चीनी वा धुलो चिनी केही चमचा र एक, पाठ्यक्रम, पनीर मा शेयर गर्न आवश्यक छ। चार ग्राम लिन यो Suffice। यसबाहेक, यो वा सानो kremanki (को parison दही अन्तर्गत देखि, जस्तै) सामूहिक मात्रा छ मनमोहक छ।

कसरी खाना पकाउनु

यो धेरै सरल छ। Curd एक कन्टेनर मा राखे, सामाग्री (बाहेक वेनिला) ब्लेंडर बाँकी यसलाई थप्न जबसम्म अन्ततः तपाईं एक मलाईदार ठूलो प्राप्त अप ह्विप। त्यसपछि बिस्तारै वेनिला मा छिडकना र चाँडै फेरि हरायो। कि पछि, कप मा राख्नु र यो फ्रीजर मा पठाउनुहोस्। 5 घण्टा न्यूनतम।

कार्य complicates

हुनत छैन पकाउने प्रक्रिया भन्दा को खर्च मा, र अतिरिक्त घटक शुरू द्वारा। घरेलु पनिर र सघन दूध देखि आइसक्रिम बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। हामी किन दुग्ध उत्पादन को एक पाउन्ड र संक्षिप्त दूध को एक जार चाहिन्छ। तपाईं पारंपरिक र उबला दुवै लाग्न सक्छ।

कुकिङ

पूर्व curd ध्यान ब्लेंडर पीसने। कुनै छ भने, त्यसपछि एक चलनी मार्फत बित्यो। त्यसपछि गाढा दूध थप्न, र यो फेरि ब्लेंडर काम (बिना एक मिक्सर यसलाई प्रतिस्थापन)। त्यसपछि तारा, हृदय र एम। पी को रूप मा सानो सामूहिक मात्रा लिन अनि परिणामस्वरूप ठूलो तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। महत्वपूर्ण! सामूहिक मात्रा सिलिकन छैनन् भने, तिनीहरूले निश्चित कुरा prostelit, यस्तो टांसिनु फिलिम रूपमा आवश्यक छ। अन्यथा, एक मिठाई एकदम कठिन हुनेछ प्राप्त। कि पछि हामी फेरि फ्रीजर मा सामूहिक मात्रा पठाउनुहोस्। पाँच घण्टा (संभवतः अब, स्थिर समय "प्रगति" क्यामेरा निर्भर रूपमा) हामी प्राप्त, प्रत्येक पन्नी आंकडा मा र्याप। फेरि, यो फ्रीजर मा पठाउनुहोस्। तुरुन्त अघि दाखिला तथ्याङ्कले एक प्लेट मा पन्नी र स्थान मुक्त हुनुपर्छ। इच्छित भने केही सिरप खन्याउन वा grated चकलेट संग छिडकना।

खैर, तपाईं (कारण को, भन्न मिठास, वा क्यालोरी गर्न) सघन दूध पनि धेरै लाग्छ भने, नियमित दूध यसको एउटै रकम आधा प्रतिस्थापन गर्न स्वतन्त्र महसुस। गाढा दूध र चीज, एक नुस्खा जो, तपाईं भने जस्तै, धेरै सरल, यो खराब बन्न गर्दैन छ देखि आइसक्रिम।

स्याउ-curd आइसक्रिम

यस्तो मिठाई मालिक तयार लागि स्टक पाउच curd (मानक पैकिंग सामान्यतया 250 ग्राम वजन) गर्न आवश्यक, चीनी र वेनिला चीनी (चम्मच), दालचिनी (पर्याप्त चिमोटे एक) र एक ठूलो मीठो स्याउ। उत्तरार्द्ध छील र एक ब्लेंडर एक puree परिणत गर्न आवश्यक छ। कि पछि, घरेलु पनिर, वेनिला चीनी, दालचिनी र धुलो थप्न र एक पटक फेरि सबै एउटै ब्लेंडर मा राम्ररी मिश्रित। त्यसपछि परंपरागत कप भन्दा फैलाउन र चार पाँच घन्टा को लागि फ्रीजर मा पठाउनुहोस्। महत्वपूर्ण: मिठाई सेवा अघि, यो एक सानो बिट, यो जस्तै स्थिर बरफ स्वाद छैन भनेर, कम्तिमा दस मिनेट र कोठा तापमान मा पकड गर्न मनमोहक छ।

घरेलु पनिर र केले मिठाई

तीन ठूलो पाकेको केरा, खुली छुटकारा कटौती र एक ब्लेंडर एक puree परिणत। त्यसपछि तिनीहरूलाई घरेलु पनिर को एक पाउन्ड र चीनी को एक सय ग्राम थप्नुहोस्। सबै भन्दा राम्ररी फेरि हलचल। कि पछि, आइसक्रिम कप लागि विस्तार र फ्रीजर राख्नु पर्छ। प्राथमिकताको यसलाई कम्तिमा धेरै पटक को पहिलो तीन घण्टा भित्र मिश्रण गर्न। खैर, यो विधि घरेलु पनिर fillings संग बरफ-क्रीम को तयारी को लगभग हरेक संस्करणमा लागू हुन्छ। जगाएर (प्रति कम्तिमा एक पटक घण्टा) यस सुन्दर मिठाई बढी वर्दी solidification बढवा दिन्छ।

छुट्टी तालिकाको लागि विकल्प

मूल डिजाइन, यो मिठाई उत्सव तालिकाको एक वास्तविक सजावट हुन सक्छ। कृपया पकाउने विकल्प मध्ये एक पाउन। को घर curds को आधा किलो वेनिला चीनी एक झोला र संक्षिप्त दूध एक सक्छन् जडान र एक ब्लेंडर मा राम्रो मिश्रण। एक फरक कन्टेनर गर्न परिणामस्वरूप ठूलो स्थानान्तरण को एक तेस्रो र धेरै चम्मच कोका संग मिश्रण। त्यसपछि kremanki लिन। सेतो आइसक्रिम को पहिलो पत्र को तल तिनीहरूलाई राख्नु, चेरी संग छिडकना (ताजा वा क्यान्ड - कुरा छैन)। फेरि सफेद ठूलो - त्यसपछि जामुन curd कोका र यसलाई माथि पत्र ठाँउ। एक चेरी संग Garnish। सामान्य मा, सिद्धान्त स्पष्ट छ। तहहरू संख्या आकार kremanok निर्भर, त्यसैले तपाईँले माथि गर्न कचौरा अप भर्न सम्म सम्म प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। Desirably, माथि पत्र सेतो गरियो। उहाँले, पनि, जामुन सजाउनु र grated चकलेट संग छिडकना। को फ्रीजर मा पेश Kremanki।

घरेलु पनिर बाट बरफ-क्रीम केक र फल

किलोग्राम एक ब्लेंडर मा एक चलनी वा प्रक्रिया मार्फत curd पीसने। गाढा दूध एक सक्छन् पोख्नुहोस्, स्टार्च चम्चा एक चमचा थप्न र आम मिक्सर whisk। उपयुक्त आकार फारम चयन गर्नुहोस् (पहिले देखि नै खाएको केक प्लास्टिक लिइएका गर्न सकिन्छ) यो plenochkoj खाना छोप। त्यसपछि तल तह बन्द curd ठूलो। उनको माथि कस कटा आडू खचाखच भरिएको। त्यसपछि फेरि पनीर को एक पत्र छ। यो पत्र अङ्गुर राख्नु। त्यसपछि फेरि, घरेलु पनिर + पनीर + + आडू र अङ्गुर। र फारम को शीर्ष त। पछिल्लो पत्र curd ठूलो बनाइएका र सजाउनु यसलाई केहि हुन सक्छ - चकलेट, जामुन, जेली क्यान्डी। छ घन्टा को लागि फ्रीजर मा तयार सम्म पकड।

निष्कर्षमा

अब तपाईं घरेलु पनिर संग घर आइसक्रिम के हो थाहा छ। यसलाई कसरी खाना पकाउन, हामीले विस्तृत भन्नेछु। मूलतः, तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, प्रक्रिया सरल छ। तर आफूलाई मिठाई विकल्प सेट गर्न सकिन्छ। एक कल्पना समावेश गर्न मात्र आवश्यक छ।