आलु संग ब्रेज्ड धुनमा: नुस्खा

धुनमा मासु वाहेक, एक अद्भुत स्वाद छ, स्वास्थ्य गर्न लाभदायक छ। एक - यो अनाज र तरकारी पक्ष व्यञ्जन बहुमत, तर शैली वास्तविक क्लासिक संग पूर्ण मिश्रणों ब्रेज्ड धुनमा आलु संग। यो पकवान को तयारी समय लाग्छ र केही सीप आवश्यक छ, तर परिणाम यो लायक छ! पकाउने सबै intricacies बुझ्न प्रयास गर्नुहोस्।

ठूलो मूल्य

राम्रो महाराज सधैं आफ्नो masterpieces मात्र उच्चतम गुणस्तर र स्वस्थ उत्पादनहरु पकाउन प्रयोग गर्दछ। त्यो किन हो त लोकप्रिय छ धुनमा मासु। आखिर, यो स्वास्थ्य को लागि त आवश्यक छ, पोषक धेरै छन्। यो ट्रेस तत्व (फस्फोरस, सोडियम, पोटासियम, तामा, क्याल्सियम, फलाम), भिटामिन (मुख्य रूप समूह बी) र फोलिक एसिड र riboflavin बनेको छ।

उत्पादनहरु छनौट

आलु धुनमा संग नुस्खा स्ट्यु धेरै सामाग्री पनि समावेश छ। साथै, यो मसला बनेको छ। को धुनमा र आलु निर्देशन बाहेक, हामी आवश्यक गाजर, प्याज, लसुन। अक्सर यो पकवान बैगुन र घंटी मरिच थप्नुहोस्।

भाँडा र उपयुक्त घर, र जंगली चरा को तयारी को लागि। मुख्य अवस्था - ताजापन। लास सामान्य प्राकृतिक गन्ध, धनी विशेषता रंग हुनुपर्छ। स्पर्श धुनमा टाँसिएको हुँदैन।

खाना तयार

तपाईं प्रशोधन लास खरिद गरेका छन् भने पनि, अझै पनि एक राम्ररी परीक्षा र शोधन आवश्यक छ। विशेष यो पंख लागू हुन्छ। तपाईं अत्यंत ध्यान व्यवहार गर्नुपर्छ ताकि तिनीहरूले धेरै गाह्रो र बाक्लो छन् बतख गर्छन्। एक एकल पंख पछि पकवान को एक अद्भुत स्वाद बिगार्न सक्छ। विशेष गरी छुट्टी तालिका आपूर्ति आलु संग बुना स्ट्यु भने। त्यसैले हामी चिमटी एक जोडी र सबै अनावश्यक हटाउने द्वारा एक राम्ररी निरीक्षण संग आफूलाई आर्म।

यो कुनै कम ध्यान र "आन्तरिक परीक्षा" आवश्यक छ। सबै giblets जस्तै esophagus र ट्रेकिआ रूपमा "पासो" ध्यान, हटाइयो हुनुपर्छ। कहिलेकाहीं तिनीहरूले एक अप्रिय गन्ध को तयारी गर्न अनुमति दिने, घाँटी रहनेछ। खैर, तपाईं आफैलाई शरीरका साथ giblets तयार गर्न सक्नुहुन्छ, तर ती सबै भन्दा अगाडी सुगन्धित pastes र आहार सूप खाना पकाउने लागि छुट्याइएको।

Plucked र पानी चलिरहेको संग पर्याप्त rinsed भित्री लास देखि purified।

उदाहरणीय अनुपात उत्पादनहरु

लास घरेलू धुनमा औसतमा 3.5-4 किलो वजन। तपाईं आवश्यक पकवान तयार:

1. आलु - 3 किलो।
2. प्याज - 2-3 पीसी।
3. लसुन - एक टाउको।
4. वनस्पति तेल - 0.5 कप।
5. वैकल्पिक: बैगुन, leeks, घण्टी खुर्सानी, गाजर, zucchini, zucchini - 1 पीसी।

भाँडा बारेमा शब्द

आलु संग ब्रेज्ड धुनमा - विशेष dlyudo। र महत्वपूर्ण कुरा, के यो खाना पकाउनु। सामान्य पट - छैन सबै भन्दा राम्रो विकल्प। यो सबै भन्दा राम्रो विशेष Roaster हुनेछ। उत्कृष्ट एक डाली फलाम पट वा cauldron यो पकवान गर्दछ।

प्लेट मा ब्रेज्ड धुनमा खाना पकाउने

सबै भन्दा साधारण तरिका को एक सामाग्री र आफ्नो पछि quenching बरस रही समावेश छ। पहिलो कुरा हामी अंश टुक्रा मा धुनमा कटौती। एक ठूलो कराइ गरम, तेल थप्न। मासु राख्नु, बरस रही प्रक्रिया सुरु। धुनमा पोलेको हुँदा हामीलाई आलु गरौं। यो ठूलो टुक्रा यसलाई कटौती गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

मासु खैरो रंग हुनेछ जब तपाईं यो पाक पकवान अपलोड गर्न सक्नुहुन्छ। अर्को चरण - यो आलु। यसलाई हल्कासित आधा सम्म तलना पर्छ, र त्यसपछि एक पाक पकवान मा धुनमा मासु पठाउन। प्याज सानो र राम्रो पनि, एक Skillet मा भुट्नु मा कटौती। तपाईं गाजर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने स्लाइस वा बारहरू यसलाई ढाल्नु राम्रो छ। Zucchini र बैगुन तलना गर्न सक्दैन। यी तरकारी संग खाना पकाउने अघि छाला हटाउन मनमोहक छ। स्लाइस मा कटौती, तिनीहरूले तुरुन्तै पाक पकवान पठाइएको गर्न सकिन्छ। अर्को तपाईं उसिनेर पानी, कवर को एक सानो पकवान मा थप्न र एक सानो आगो राख्नु आवश्यक छ। आलु को धुनमा ब्रेज्ड स्लाइस राम्रो चाँडै नै तयार हुनेछ। पकवान छैन जल, जगाएर निगरानी र समय समयमा आवश्यकता पछि छ। लसुन को बुझाने को अन्त अघि सारा दाँत थपिएको छ।

ओवन सम्पूर्ण मा धुनमा

ब्रेज्ड ओवन मा धुनमा पकाएको - एक शाही व्यवहार! यो पकवान सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण उत्सव गर्न पेश्की योग्य हुनुहुन्छ। यसलाई तयार गर्न, एक पुरा धुनमा लास आवश्यक छ। यसलाई राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ, भित्र र बाहिर नुन र मसला संग दल्नु।

अक्सर, पानी मा लास जोश बुझाने अघि। धुनमा मासु गर्न कोमल थियो यो गरेको छ।

अर्को हामी पट मा धुनमा स्ट्याग - एउटै दृष्टिकोण Roaster। को को तल वनस्पति तेल को एक जोडी चमचा खन्याउन र शोरबा को आधा कप बारेमा। समय समयमा हटाइयो बिर्सेर छैन र धुनमा Zhirkov तल बगिरहेको पानी, ओवन मा पठाउनुहोस्। एक पैन आलु र प्याज मा एक सानो धुनमा पोलेको थप्न खाना पकाउने अन्तमा अघि 20 मिनेट।

इच्छुकता जाँच प्वाल पार्ने काम - को skewer सजिलै शरीरका मा शामिल गर्न सकिन्छ भने, यो त मासु तयार छ, एक रातो रस होइन।

जंगली धुनमा खाना पकाउने

आलु संग जंगली धुनमा ब्रेज्ड, पनि, यसलाई धेरै स्वादिष्ट गर्दछ। यसको मासु एक विशिष्ट र तीव्र सुगन्ध र स्वाद, यो पनि अधिक घर भन्दा खाना पकाउनु आकर्षक बनाउँछ जो छ। पकाउने प्रविधिमा मात्र फरक - जंगली धुनमा सामान्य भन्दा तयारीको पूरा गर्न थप एक बिट समय लाग्छ।

सेवा सेवा,

आलु संग ब्रेज्ड धुनमा यसलाई तयार थियो जसमा एउटै पट मा तालिका मा सेवा गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, पकवान अडान तातो मा एक अतिरिक्त तालिका छ सेट।

अक्सर तालिका पहिले नै भरिएको थाली मा सेवा गरे। तर, यो मामला मा अतिथि तिनीहरूले प्राप्त गर्न चाहन्छु जो चिकन भागहरु, को लागि आफ्नो प्राथमिकताहरू व्यक्त गर्न अनुमति छैन। एक प्लेट garnish मा राखे, र मासु यसलाई अर्को राखिएको छ। को प्लेट को भाग अतिथि गर्न निःशुल्क छोड्न घर रोटी वा सलाद लिन सक्छ चलनअनुसारको छ।

त्यहाँ रुचाउने अर्को तरिका हो - धारिलो चक्कु संग मासु पातलो प्लेट मा कटौती र तालिकाको बीचमा व्यापक platter मा सेट गरिएको छ। र एक ला कार्टे व्यञ्जन मात्र एक garnish हुन्छ। त्यसपछि अतिथि आफै एक धुनमा लिन मौका छ। यस मामला मा, एक साधारण पकवान टुक्रा भाला गर्न सजिलो हो कि विशेष काँटाहरू पेश गर्नुपर्छ।

ब्रेज्ड धुनमा लागि यस्तो sauerkraut रूपमा ठूलो नाश्ता, marinated मशरूम, मसालेदार खीरे र टमाटर छन्। को गर्मी मा निश्चित तपाईं सलाद वा मौसमी तरकारी संग चिसो कटौती मेनु पूरक गर्नुपर्छ। यो पकवान सादा क्यान्ड हरियो मटर संग छैन खराब संयुक्त।

तालिका विविधता सस सबै किसिमका हुन सक्छ। यस्तो मीठो र अमिलो, खट्टे क्रीम, सोया, tartar, र धेरै अन्य रूपमा सस अनुरूप आलु संग ब्रेज्ड धुनमा। उत्कृष्ट पूरक पकवान ताजा साग, सानो टुक्रा मा कटा तालिका सामान्यतया सेवा जुन।