को जाडो लागि बेर क्यानमा: व्यञ्जनहरु

आफ्नो परिवारमा खुसी पार्न भनेर बस जाडो गृहिणी संरक्षण गर्दैन। तर सबैभन्दा स्वादिष्ट खाली फल र जामुन प्राप्त छन्। उदाहरणका लागि, आलुबखडा, सिरप मा संरक्षित को जाडो लागि। यसलाई विभिन्न तरिकामा गर्न सकिन्छ। हामी केही तरिका हेर्न।

बेर क्यानमा टंकशाला संग जाडो लागि

आधा-लीटर जार मा तपाईं ताजा पाकेको प्लम को 300 ग्राम लिनु आवश्यक, चीनी मात्र आधा ग्लास र टकसाल को एक sprig लाग्छ।

ताजा ड्राई, धुन, बीउ हटाउन फल छानिएको। बैंक sterilized गर्नुपर्छ। त्यसपछि तिनीहरूले प्लम राख्नु पर्छ। आवश्यकता पछि टंकशाला पात तयार र ट्यांक थप्न। त्यसपछि तपाईं उम्लिरहेको पानी, आवरण खन्याउन र पट भरिएको र आगो राख्न गर्न डिब्बे देखि 20 मिनेट जल लागि खडा गरौं गर्न आवश्यक छ। कन्टेनर संग प्लम SHOULD एड चीनी, पोख्नुहोस् को Boiling सिरप र नजिक पारंपरिक Lids, र्याप न्यानो तौलिया र बिदा गर्न सुन्दर बिस्तारै। त्यो हामी जाडो आलुबखडा लागि घर क्यानमा हुनुहुन्छ कसरी। यो मोड बच्चाहरु छैन मात्र, तर पनि वयस्क अपील गर्नेछ।

फल flavorful हो र कोमल बाहिर बारी। प्लम प्रेम गर्ने, आफूलाई तिनीहरूलाई खान सक्छ, र तपाईँले एक केक वा पाइ को Mistress सजाउनु गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले धेरै शिष्ट र सुन्दर प्राप्त। यी डिब्बे को सिरप प्यानकेकहरू स्पाइस गर्न सक्नुहुन्छ।

को जाडो लागि बेर क्यानमा: जाम बनाउन

अब अर्को विधि इच्छा बनाउन workpiece। आलुबखडा बनेको जाम राम्रो Housewives दुई तरिकामा पकाउन: संग र हड्डी बिना।

कसरी हिउँदमा प्लम संरक्षण गर्न? पहिलो, तपाईंले पाकेको फल र गुणस्तर चयन गर्नुपर्छ धुन र पानी सकिन। पाँच मिनेट केहि सेकेन्ड को लागि तातो 85 डिग्री पानी मा Blanch, र त्यसपछि चिसो पानी मा डूबा गर्नुपर्छ। साथै चिनी र पानी अवशोषित गर्न प्लम तिनीहरूलाई काट्नु पर्छ। त्यसपछि तपाईं तातो सिरप खन्याउन गर्न आवश्यक छ। तपाईं प्लम एक किलोग्राम लिन भने, चीनी र पानी तपाईं 610 ग्राम को लागि, बराबर अनुपात मा लिनु आवश्यक छ। 8 घण्टा सामना।

त्यसपछि तपाईं 8 घण्टा, प्रत्येक समय चीनी थप्दा को अंतराल मा जाम चार पटक चिनी अर्को 1 किलो थप्न र खाना पकाउन गर्न आवश्यक छ। भनेर हामी घर मा हिउँदमा प्लम संरक्षण बाटो हो।

अर्को नुस्खा

पहिलो, ले एक बाक्लो, पूरै पाकेको फल, धुने तिनीहरूलाई। त्यसपछि colander मा खन्याइन् र Blanch केहि सेकेन्ड गर्न थाल्छन्। त्यसपछि उनीहरू एक मिनेट लागि चिसो पानी मा डूबा गर्नुपर्छ। जार मा तयार आलुबखडा प्रसार, उम्लिरहेको पानी तिनीहरूलाई भर्न र एक ढक्कन संग कवर। यो समय, आगो गरम पचास डिग्री पैन संग पानी। फल संग बैंकहरू बंध्यकरण गर्न राखे। तापमान - 100 डिग्री। समय - 0.5 लिटर को डिब्बे लागि 10 मिनेट। तपाईं एक लीटर, 5 मिनेट समय बढ्छ लिन भने। त्यसपछि बैंक, उल्टो बन्द र cooled।

तेस्रो विकल्प

अझै पनि शङ्का द्वारा पिरोलिएका र तपाईं कसरी हिउँदमा प्लम संरक्षण गर्न थाहा छैन? घरेलू खाली को थप एक संस्करण प्रयास गर्नुपर्छ। प्लम सधैं ताजा गर्न धेरै समान प्राप्त छन्। फल, बलियो नपाकेको भन्दा राम्रो चयन गर्नुपर्छ। त्यसपछि तिनीहरूले, धुन पर्छ आफ्नो आकार कायम गर्न एक सुई प्वाल पार्ने काम बनाउन।

बैंक सोडा संग धोए गर्नुपर्छ, राम्रो तरिका कुल्ला। कुरा को तल 4 लौंग र एक सानो टंकशाला पठाउनुहोस्। डिब्बे फल भर्न दुई-तिहाई, पानी उम्लिरहेको खन्याउन। त्यसपछि यस्तो कन्टेनर प्लम 10 मिनेट Lids बन्द साथ बायाँ गर्नुपर्छ। यो भोकमरी र जोश पानी भएपछि। तीन-लीटर जार मा, चीनी को 1 कप भर्न गर्नुपर्छ भन्दा पानी उम्लिरहेको खन्याउन र रोल अप। सबै त्यहाँ स्पिन गर्न तयार छ। अब सबैलाई कसरी हिउँदमा प्लम संरक्षण गर्न ठीक थाह छ।

नुनीन बनान

अर्को अद्वितीय नुस्खा विचार गर्नुहोस्। कसरी तयार मसालेदार आलुबखडा समर्थित लागि जाडो?

फल मध्यम आकारको, परिपक्व, बाक्लो चयन गरिएका छन्। कुनै चर्किएको थियो, न्यानो पानी, Blanch तिनीहरूलाई धुन र हल्कासित prick। त्यसपछि, आधा-लीटर जार लिएर, 3, peppercorns, लौंग 2 कुराहरू, केही दालचिनी राखे। अर्को तपाईं कस तयार प्लम प्याक गर्न आवश्यक छ। को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री आधा लीटर प्रत्येक एक क्षमता संग दस डिब्बे रोल योजना छ भने, यो पानी को 1.4 लिटर, चिनी को 940 ग्राम लिन र 15 मिनेट फोडा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि cheesecloth मार्फत परिणामस्वरूप तरल छोड्न र त्यसपछि एक फोडा गर्न ल्याउन। आवश्यक पछि एसेटिकएसिड 20 ग्राम खन्याउन। तातो marinade गर्दा तिनीहरूले डिब्बे, कभर भर्न तयार र 0.5 लिटर 1 बैंक क्षमता 15 मिनेट को लागि pasteurized गर्नुपर्छ। त्यसपछि कन्टेनर, छाप छ तलमाथि फ्लिप काग र शांत छोड्नुहोस्।

अन्तमा, एउटा सानो

अब तपाईं जाडो लागि क्यान्ड आलुबखडा कसरी बनाउने थाहा छ। व्यञ्जनहरु सबै राम्रो बस स्वाद र अवसर र आफ्नो पकाउने गर्न चयन गर्न आवश्यक छन्। सामान्य मा, आलुबखडा - एक अद्वितीय फल! के छैन जब जाडो लागि आफ्नो तयारी को समय आउँछ उनको भान्सा मा पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री संग आयो! यहाँ र जाम र मुरब्बा, र रस र सिरप को एक किसिम। त्यहाँ राम्रो भोजन। जेली र मसलाहरु रूपमा, बारम्बार क्यान्ड घरमा पकाएको छैन। एक भूल हजुरआमाको आलुबखडा क्यान्डी? यो सिर्फ yum छ!