इटालियन पिज्जा, नुस्खा

सायद, प्रत्येक देशमा एक मुकुट डिश हो, एक प्रकारको "भ्रमण गर्ने कार्ड"। रूसका लागि यी पेनकेक्सहरू छन्, अमेरिका - हङकङका लागि, र इटाली - पिज्जा र पास्ताको लागि फ्रान्सको माढक खुट्टा र अस्टर्स।

इटालियन पिज्जा एक डिश हो जुन सबै संसारमा माया गरिन्छ। निस्सन्देह, घरमा यो भित्री पारंपरिक रेस्टुरेन्टको रूपमा समान बनाउन कठिन छ, तथापि, हस्त बनाई पिज्जा पनि धेरै स्वादिष्ट छ।

एक सजिलो तयार इटालियन पिज्जा आटा आधा सफलता छ!

परीक्षणको लागि, तपाईंलाई चाहिन्छ: सूखी खमीरको प्याक (लगभग 7-10 ग्राम), गिलासको न्यानो पानी, 350 ग्राम। गेहूंको आटा, 1 चम्मच। जैतून को तेल, चीनी र नुन को चम्मच। गहिरो कपमा, पानी खान्नुहोस्, यसलाई चीनी र खमीरसँग मिलाउनुहोस्, र एक घण्टाको चौथाईमा खडा गर्न अनुमति दिन्छ। एउटै कटोरामा, सानो भागहरूमा, सिफित आटा छिटो, तेल थप गर्नुहोस् र नमक राख्नुहोस्। Lumps (तपाईं ब्लेंडर गर्न सक्छन्) को लागि हलचल, र त्यसपछि यसलाई तालिका मा फैल र हात संग मिश्रण, आटा संग पूर्व छिडकाइएको। तिनीहरू यसलाई एक कटोरामा घुमाउनुहोस्, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र ऊ बढ्न छोड्नुहोस्। लगभग आधे घण्टामा यो फेरि आटाको साथ मिलाइन्छ र एक पतली सर्कलमा लगभग एक सेमिमिटर सम्म घुमाइएको छ। सबै कुरा, आटा तयार छ। अब तपाई भर्खरको तयारी गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

सबैभन्दा लोकप्रिय र लोकप्रिय इटालियन पिज्जा नुस्खा हो

भरिएको यो आवश्यक हुनेछ: 100 ग्राम। पनीर मोजाजरेल (यो सम्भव छ र अर्को हो, तर यो पिज्जाको लागि उपयुक्त छ जब गरम हुन्छ), 50 ग्राम। पर्मेसन पनीर, 400 ग्राम। ताजा टमाटरहरू, एक जोडीले सुकेको वा ताजा तुलसी र धेरै टमाटर पेस्ट, सानो जैतून का तेल, लसुन, नमक र काली मिर्चको एक जोडा। तयार परीक्षणबाट एउटा सर्कल रोल गर्नुहोस् र त्यसलाई हटाइएको पाना पानामा फैलियो। लसुन पखलीमा कटाई र एक फ्राइङ प्यानमा पकायो। त्यहाँ, पनि टमाटर काटेर जैतून काट्ने काट्ने। 10 मिनेटको लागि आगोमा तान्नुहोस्, टमाटरहरू तिनीहरूको आकार, नुन र हल्का खानीमा राख्ने प्रयास गर्दै। अन्तमा टमाटर पेस्ट जोड्नुहोस् , मिश्रण गर्नुहोस्, चटनीलाई छोटो पार्न र आधारमा लागू गर्नुहोस्। दुई प्रकारको पनीर सँगसँगै छिटो र पकाएर 220 डिग्री घण्टापछि एक घण्टाको एक चौथाई घण्टा।

मूल इटालियन पिज्जा: एन्चोभियस संग नुस्खा

भरने को लागि यो ले जाएगा: आधा किलो किन्न टमाटर, अयगानगो को चम्मच, 50 ग्राम एन्चोवी, जैतून को तेल, मिर्च र 200-300 ग्राम। पनीर मोजाजरेल। Anchovies सफा र धोएको छ, हड्डियों तिनीहरूलाई हटाइएको छ र टुक्राहरु मा काट। एक प्यान या एक फ्राइंग पन स्नेहन गरिन्छ र एक खुट्टा को आटा केक त्यहाँ राखिएको छ। आधारलाई जैतून का तेलले स्नेहन गर्नुहोस् र यसमा फैलिएको एङ्गोभियस र टमाटरका सर्कलहरू। नमक, काली मिर्च, अयगान्डा र ग्रेटेड पनीरसँग भरेर स्पिंक गर्नुहोस् र 200 डिग्रीको तापमानमा 20 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।

इटालियन पिज्जा: मशरूम र हैम संग एक नुस्खा

यस पिज्जा-वर्गीकरणको लागि भर्खर तयार गर्न तपाईंले लिनु आवश्यक छ: आधा गिलास टमाटर पेस्ट, 2/3 टिबी। चम्मच ओसिगनो, नमक, 250 ग्राम। पनीर मोजजारेला र 50 ग्राम। पिर्मेसन, टमाटरको एक पाउन्ड, मिर्च मिर्च, मिठो बल्गेरियाई मिर्च, एक दर्जन नयाँ च्याम्पियन, ताजा वा सुकेको तुलसीको चम्मच र 0.1 किलो ह्यामको चम्मच। कफी योबाट बीउ हटाउन र पतली रङहरूमा काट्न धोएको छ। हैम 2-3 सेन्टिमिटर लामो स्लाइसमा काटिएको छ, र टमाटरहरू मोटी स्लाइसहरूमा काटिएका छन्। एक पकाएको पानामा तयार गरिएको आटा फैलियो, टमाटर पेस्ट, स्प्रिंक अयगनो र 1/3 ग्रिड पनीर मोजार्सेला संग स्मियर। त्यसपछि तहहरूसँग भरमा फैलियो। पहिले टमाटर जानुहोस्, त्यसपछि मीठो मरिच, पनीर को अर्को 1/3, मशरूम, कटाई, मोोजापेला, हैम, पिर्मेसन, मरिच र तुलसीको बनी। यदि वांछित भएमा, टमाटर वा मशरूम को एक तह नमकीन हुन सक्छ।

इटालियन पिज्जा, मशरूम र होम (दोस्रो) सँग नुस्खा

भरने - 3 टमाटर, एक दर्जन च्याम्पियन्स, 200 ग्राम। हाम र मोोजजारे पनीर, 3 वटा टमाटर पेस्टको चम्मच। Champignons 2-3 भाग, टमाटर - मोटो बजाउने, र होम स्ट्रिप्सका साथ काटिएको छ। आधार टमाटर पेस्ट र जैतून का तेल (यदि वांछित भए) सँग चिकन हुन्छ र टमाटर, मशरूम र होम भरिएको हुन्छ। नमक, हल्का मरिच र धेरै पनीर संग छिटो।