ओवन मा Skewer चिकन

शायद सबै जस्तै Skewer। तर, यो सधैं यो स्वादिष्ट पकवान आनंद देश जाने अवसर गर्दैन। यसबाहेक, आवश्यक छैन पाठो वा पोर्क प्रयोग गर्न, चिकन पनि उहाँलाई लागि उपयुक्त छ। कुक ओवन चिकन मा skewers र परिणाम पक्कै पनि तपाईं प्रसन्न हुनेछ।

चिकन को 1 किलो, दही को 150 ग्राम, केसर एक चिम्टी, चमचा नुन, चमचा जमीन धनिया, जीरा चम्मच (जीरा), एउटै बेसार, घिउ को 60 ग्राम, आधा कागति लिनुहोस्।

चिकन घन मा कटौती गर्नुपर्छ, जो को पक्ष तीन सेन्टिमिटर, वा अलि बढी हुनुपर्छ।

एक मोर्टार, धनिया, नुन, बेसार र जीरा मा पिस्नु।

दही थोक (सुट र अन्य unsweetened किण्वित दूध उत्पादन, यस्तो ayran रूपमा) को एक कचौरा मा पोख्नुहोस्, यो मसला थप्न र राम्ररी हलचल। राख्नु भएको चिकन दही मा र हात द्वारा सबै मिश्रण। छ घण्टा - कम्तिमा एक घण्टा अधिकतम लागि खटाई मा हालन गर्न चिकन छोड्नुहोस्। लामो अवधि बिदामा अन्यथा अम्लीय वातावरण राज्य पूर्ण स्वाद नभएको कपास ऊन गर्न मासु ल्याउने भएकोले आवश्यक छैन।

त्यसपछि यो, नुन भगवा एक चिम्टी संग एक मोर्टार मा पिस्नु गर्न पर्याप्त तातो पानी को 60 एमएल खन्याउन र दस मिनेट को लागि खडा गर्न छोड्न आवश्यक छ।

कम गर्मी मा मक्खन ढल्छ। आधा कागति को रस निचोड र पानी संग मिश्रण, भगवा संग infused।

तपाईं नुस्खा मा बारबेक्यू चिकन को लागि ओवन मा खाना पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, skewers मा marinated चिकन तंग पर्याप्त strung गर्नुपर्छ, र तिनीहरूलाई ओवन मा रैक र स्थानमा राखे। एक marinade लो एक हात मा, यो कागति र भगवा को एक मिश्रण संग greased को skewers र पहिले नै पोलेको भाग खोल्न आवश्यक छ। Broil Kebabs सुनको सम्म हुन। ओवन चिकन मा यसरी तयार skewers उत्कृष्ट स्वाद र सुगन्ध फरक हुनेछ।

अर्को अद्भुत उत्तेजित गर्दछ ओवन मा skewers को बाहुला मा।

लागि चिकन Kebab को तयारी को बाहुला मा चिकन, Leek, धनिया को 1.5 किलो, रेड वाइन, नुन, कागती मरिच को 100 एमएल आवश्यक पर्दछ।

मासु ठूलो टुक्रा मा कटौती र तिनीहरूलाई हत्येदार बरतन राख्नु पर्छ।

कागति र प्याज, छल्ले मा कटौती, कटा cilantro, रक्सी र मरिच र नुन थप्नुहोस्।

4 घण्टा खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्।

त्यसपछि मासु र प्याज skewers मा strung र मासु को शीर्ष मा, आफ्नो स्लिभ तिनीहरूलाई राख्नु कागति को स्लाइस राख्नु पर्छ गर्नुपर्छ।

यो त तपाईं अलिकति browned मासु गर्न स्लिभ कटौती गर्न, को बाहुला संलग्न र लगभग 1 घण्टा ओवन मा राख्न आवश्यक छ। यो बारबेक्यू कोमल र रसदार छ।

तपाईं पनि, ओवन चिकन मा एक बारबेक्यू तयारी गर्न सक्नुहुन्छ चिकन जांघों प्रयोग गरेर।

स्वाद marinade गर्छन्। यो सम्भव छ, उदाहरणका लागि, मेयोनेज, तोरी, खनिज पानी, सोया सस, लसुन एक मिश्रण देखि एक marinade तयार, स्वाद प्याज र मसाले।

प्याज आधा छल्ले मा कटौती गर्नुपर्छ, र त्यसपछि यसलाई हल्कासित उहाँले रस दिए ताकि, आफ्नो हात Mash गर्नुपर्छ, त्यसपछि marinade मा राख्नु, portioned चिकन टुक्रा हलचल, त्यसपछि अन्य सबै घटक थप्नुहोस्। को marinade सबै मासु कवर गर्नुपर्छ। वर्तमान मा चिकन marinade गर्न फ्रिज मा सबै राख्नु। धेरै घण्टा खटाई मा हालन गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं यस्तो घण्टी खुर्सानी र रूपमा गर्मी तरकारी प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ वातावरण पुन: सिर्जना गर्न चेरी टमाटर। मरिच एकदम ठूलो कटौती गर्नुपर्छ, र एक सम्पूर्ण राज्य मा टमाटर छोड्नुहोस्।

सबै मरिच भन्दा पूरा, पहिलो मरिच, त्यसपछि चिकन, त्यसपछि टमाटर, चिकन फेरि - तिनीहरूलाई भावी बारबेक्यू सबै घटक सज्जित गर्न उपयुक्त भएको skewers वा लाठी लिनुहोस्।

एक shish Kebab को तयारी छर्कनु र ड्रिप भएकोले skewers एक पैन मा राखिएको गर्न सकिन्छ - त्यो उसलाई तल स्पर्श गरेनन् भनेर।

सबै अब सम्भव ओवन साथै preheated मा पकवान भविष्य राख्न अग्रिम छ।

ओवन बन्द र, छैन भूल (यसलाई आफ्नो ओवन छ भने) कहिलेकाहीं हावा ठंडा समावेश परिणाम लागि प्रतीक्षा - हाम्रो Kebab चाहेको रंग र खस्ता दिन।

सम्पूर्ण पकाउने प्रक्रिया तीस मिनेट लाग्छ। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, तपाईं ओवन मा चिकन skewers पकाउन भने - यसलाई यो सुक्खामा छैन!

प्लेट मा समाप्त skewers फैलाउन, डिल, cilantro, साग संग सजाउनु - र खानपान!