कलेजो पकौडी संग अष्ट्रीया सूप

परंपरागत, हामी मासु, पोर्क, चिकन वा पाठो को meatballs बनाउन। तर अष्ट्रीया आफ्नो संस्करण - अष्ट्रीया सूप जसमा meatballs (पकौडी) कलेजो को गरे।

1 स्पष्ट शोरबा 1 प्याज र गाजर सारा लागि, आधा कटौती र सुनको खैरो सम्म तातो तेल मा राम्रो तलना। को सेलरी मूल सफा र ठूलो chunks मा कटौती। Leek र अजवाइन बालाको coarsely काट्नु।

2. बीफ को एक ठूलो पट र सबै तरकारी राख्नुहोस्। चिसो पानी 2 एल पोख्नुहोस्। को साग बालाको राखे। उम्लिरहेको गर्न 2.5 घण्टा ल्याउन, को फोम हटाउन थप्ने नुन, जुनिपर, मरिच र जायफल, न्यूनतम आगो मा खाना पकाउन।

Z. पकौडी लागि रोटी घन मा कटौती, दूध खन्याउन। सूक्ष्मता को साग पात काट्नु। सानो घन मक्खन मा प्याज, भुट्नु बाँकी रंग परिवर्तन, 5 मिनेट बिना मा कटौती। रोटी र प्याज मिश्रण, दूध खन्याउन, को अन्डा र साग थप्न, हात द्वारा राम्रो मिश्रण।

4 एक ब्लेंडर गर्न कलेजो स्पैनिश मा Chop वा मासु Grinder मार्फत घुमाउन। परिणामस्वरूप रोटी र प्याज ठूलो मा कीमा बनाएको मासु थप्नुहोस्। नुन र मरिच र फेरि मिश्रण संग सिजन। फिल्म कस र 30 मिनेट को लागि फ्रिज मा राखे।

5 स्थान एक उच्च गर्मी मा पानी को एक ठूलो पट, फोडा गर्न ल्याउन। पानी, एक ओखर को कीमा बनाएको मासु मालपुवा आकार को फारम संग हात गीला र बोर्ड मा फैलाउन, ब्रेडक्रंब संग छर्कियो। पानी उम्लिरहेको मा कम समाप्त पकौडी, एक न्यूनतम गर्मी कम र 10 मिनेट को लागि जोश। एक प्लेट मा समाप्त gnocchi राखे।

6 180 ° सी गर्न कराइ मा तेल गर्मी gnocchi को सुकेको ओछ्यानमा तेल को कम अंश र सुनको खैरो, लगभग 20 सेकेन्ड सम्म पकाउन। कागज तौलिए मा ठाँउ हो। तनाव शोरबा वेल्डेड कटोरे मा करछुल, केही पकौडी कटा जडीबुटी प्रत्येक र एक बिट राख्न र सेवा गर्छन्।

अन्तमा पर्याप्त प्राप्त र ऊर्जा ब्यालेन्स अप बनाउन सूप व्यञ्जन सबै प्रशंसक खाना पकाउने पछि, यो फ्रेंच फ्राइज खाना पकाउनु, तर एउटा सानो रकम मा खाना पकाउन, अन्यथा तपाईं महसुस सम्भव छ पेट मा heaviness। तर मिठाई को चिरपरिचित र मान्छे पकवान लोकप्रिय द्वारा तयार गर्न सकिन्छ - Raffaello मिठाई, तपाईं सरल र सबै भन्दा राम्रो समाधान तिनीहरूलाई आफैलाई तयार हुँदा तिनीहरूलाई भण्डारमा अतिरिक्त मुद्रा खरीद र खर्च गर्न आवश्यक छैन। सबै सामाग्री यसलाई ठीक सबैभन्दा सही दृष्टिकोण छ आधा रकम छोड्न हुनेछ।

त्यो तीन सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जन रमाइलो गर्न तयार सबै पूर्ण तालिका छ। र अस्ट्रिया बारेमा अब एक सानो।

अस्ट्रिया मा, त्यहाँ दुई लोकप्रिय छन् goulash: सूप र यो एक अष्ट्रीया पकौडी संग सूप जिगर देखि। यसलाई हरेक घरमा बनेको छ - रूसी borscht मा। र हरेक परिवार आफ्नो विशेष नुस्खा वा पकाउने गोप्य छ। केही पकौडी रोटी पहिचान र आफ्नो 98% जिगर को निर्वाचकगण नगर्नुहोस्। अरूलाई लसुन कीमा बनाएको र थप जडीबुटी (अजवायन, thyme, कुठरा)। केही शोरबा र पकौडी, कुनै मसला र छिडकाव को एक टियर रूपमा मात्र, शुद्ध पारदर्शी सेवा; अरूलाई जब शोरबा मा पकाएको थिए कि एक प्लेट तरकारी मा प्रसार लागू। यो धेरै प्यारा विकल्प हो - ज्यादातर तरकारी त सारा जोश र त्यसपछि यो एक घर, "देहाती" विकल्प छ कि जोड गर्न भने पनि कटौती र टुक्रा मा तोड थिएन। तर शोरबा देखि मासु सधैं अन्य व्यञ्जन लागि प्रयोग गरिन्छ।