कसरी घर मा स्वादिष्ट प्यानकेकहरू खाना पकाउनु?

प्यानकेकहरू - primordially रूसी पकवान, वसन्त तातो घाम symbolizing। सुरुमा, तिनीहरूले मात्र सुखा थिए पैनकेक सप्ताह, र पकवान नै भएको अनुष्ठान बीचमा छ। आज, स्वादिष्ट प्यानकेकहरू अक्सर सिरप, जाम वा मुरब्बा संग मिठाई लागि सेवा गरे। कहिलेकाहीं तिनीहरूले कुनै पनि भर्ने र्याप गर्न सकिन्छ (पनीर, माछा, अन्डा, कीमा बनाएको मासु, आदि ..)।

नुस्खा परीक्षण वर्ष openwork सुगन्धित प्यानकेकहरू हरेक महिला उनको प्रयोग तयार। त्यो आफ्नो हातमा थिएन रहस्य साझेदारी - पछि सबै तिनीहरूलाई मा समाप्त पकवान को हाइलाइट छ।

अझै आधारभूत छन् लागि व्यञ्जनहरु जो सबैको ओठमा छन् प्यानकेकहरू लागि आटा। एक पारंपरिक तरिका मा स्वादिष्ट प्यानकेकहरू पकाउन सिक्न, मालिक आफ्नै पाक प्रसन्न र स्वाद Delights सिर्जना गर्ने, थप परीक्षण गर्न उठयो गर्न सक्दैन।

प्यानकेकहरू: आटा घर तयार

पुरातन समयका भएकोले प्यानकेकहरू लागि आटा सधैं हात द्वारा kneaded, त्यसैले अब तपाईं यो परम्परा देखि हटना हुँदैन, त्यसपछि बाहिर स्वादिष्ट प्यानकेकहरू "मानसिक" र सुगन्धित बारी।

पीठो आवश्यक अतिरिक्त फोहोर को छुटकारा प्राप्त गर्न एक चलनी मार्फत चाल्नु। साथै, यस्तो "मिलाउ-अप" अक्सिजन संग संतृप्त पीठो, प्यानकेकहरू वायुमय, प्रकाश र नाजुक भविष्य हुनेछ जुन बेलामा।

गहिरो तामचीनी वा प्लास्टिक कचौरा दुई अन्डा तोड्न, आधा स्वाद चीनी दूध, नुन, को कप, बेकिंग सोडा, सिरका मा निभाउन छ जो एक चिम्टी थप्नुहोस्। सबै सामाग्री राम्ररी whisk वा काँटा whisk छन्।

हावा ठूलो हुँदा, तपाईं पीठो प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ। यो हलचल गर्न नबिर्स, बिस्तारै गर्छन्। आटा खट्टा क्रीम घर को स्थिरता मा एक सानो मोटा हुनुपर्छ।

त्यसपछि, परिणाम आम पग्लियो मक्खन को 50 ग्राम र वनस्पति तेल को 1 चम्मच थपिएको छ। सानो अंश मा निरन्तर शुरू दूध जगाएर। पैनकेक आटा को स्थिरता तरल मह राज्य ल्याइएको हो।

प्यानकेकहरू महत्त्वपूर्ण कुरा को लागि आटा तयार प्रक्रिया मा - "तरलता" को इच्छित डिग्री हासिल गर्न। धेरै कुटपिट पैन लीन, र पनि बाक्लो - यो सतह माथि फैलाउन खराब छ।

एक फ्रिज मा 30 मिनेट को लागि समाप्त पैनकेक वजन। यो अनावश्यक हुन सक्छ। तर अनुभव किनभने चिसो र अनुभवी आटा प्यानकेकहरू बाहिर धेरै tastier बारी भनेर देखाइएको छ।

त्यहाँ अन्य व्यञ्जनहरु छन्। यो असम्भव छ रूपमा पोस्ट समयमा, खैर अन्डा बिना प्यानकेकहरू खनिज पानी मा पकाएको वा प्यानकेकहरू पतन हुनेछ।

स्वादिष्ट प्यानकेकहरू कसरी Bake गर्न?

परंपरागत प्यानकेकहरू मा सुखा छन् एक डाली फलाम Skillet। यी उद्देश्यका लागि प्रयोग आज Teflon वा माटोको कोटिंग संग धूपदान। यसलाई निरन्तर एउटै बर्तन, को लागि डिजाइन प्रयोग गर्न उचित छ प्यानकेकहरू खाना पकाउने।

उच्च गर्मी पैन पूर्व-गर्मी। गंदा वनस्पति तेल मा भिगो "सुंगुरको बोसो" वा कपास swab सतह।

पैनकेक कुटपिट छैन चिसो वा खराब-गरम पैन मा अनुमति हुन सक्छ। यो प्यानकेकहरू यसको सतह लीन हुनेछ भन्ने तथ्यलाई नेतृत्व हुनेछ।

खानपान!