कसरी पाक्ने foie gras मा घर?

तपाईं नास्ता लागि के पकाउन थाहा छैन? स्यान्डविच के बनाउन? हामी तपाईंलाई घर मा foie gras पकाउन गर्न प्रस्ताव। फोटो लेख मा प्रस्तुत छ, त्यसैले तपाईं यसलाई एक पकवान कस्तो देखिन्छ एक विचार छ।

विवरण

Pate धेरै मानिसहरूले प्रेम छ। निस्सन्देह, यो छैन पाँच मिनेट, तर यो छ असाध्यै कोमल र स्वादिष्ट। Pâté पाँच दिन फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिँदैन। तसर्थ, यो अक्सर कुनै पनि बिदा मा गरेको छ। को आवारागर्दी ~ मा pate फैलाउन र स्वादिष्ट सैंडविच प्राप्त धेरै सुविधाजनक।

सबै को पहिलो, तपाईंले सही कलेजो चयन गर्न, र त्यसपछि पकाउने मा संलग्न आवश्यक छ। तल दिइएको छन् व्यञ्जनहरु र सुझावहरू तपाईं ठीक समय आवंटित गर्न मदत र साँच्चै अनौठो pate गर्नेछ।

छैन भूल कि भान्सा - यो एक ठाउँ जहाँ तपाईं गर्न सक्छन् र आवश्यकता प्रयोग।

घरमा Foie gras: एक नुस्खा

Pate उच्च क्यालोरी र आहार दुवै हुन सक्छ। यो सबै आफ्नो इच्छा र आवश्यकता मा निर्भर गर्दछ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, त्यहाँ pâtés बनाउन को लागि दुई विकल्प छन्। दैनिक नास्ता लागि - एक उत्सव तालिकाको लागि थप उपयुक्त र दोस्रो हो।

अर्को लेखमा कसरी दुई तरिकामा घरमा foie gras तयार हेर्न हुनेछ। र तपाईं आफ्नो परिवारको लागि सही छ कि एक चयन गर्न सक्नुहुन्छ।

सामाग्री

स्पष्ट भएको छ रूपमा, आधारभूत उत्पादन - एक धुनमा कलेजो। चार मान्छे को एक परिवार को लागि 1 किलो लिनु आवश्यक छ। तपाईं यसलाई धुन अघि, अतिरिक्त बोसो र bile, धेरै ध्यान दिएर कट हुनुपर्छ जो हटाउन।

यो कलेजो मा हुन्छ भने, त्यसपछि पकवान को स्वाद निकै deteriorate। त्यसपछि केही सही गर्न सकिन्छ।

जिगर बाहेक, तपाईं एक सानो एसिड थप्न, दूध बढी 1 लीटर, केही चिनी (50 ग्राम), नुन, मरिच मिश्रण (milled), जायफल, र ड्राई सेतो रक्सी को 150 एमएल आवश्यक हुनेछ। तरकारी 2 ठूलो प्याज र ठूलो गाजर आवश्यक हुनेछ।

खाना तयार

पहिलो धुनमा कलेजो राम्रो धोए गर्नुपर्छ, एक हत्येदार बरतन मा मनपरी chunks र स्थान मा कटौती। त्यसपछि, यहाँ दूध खन्याउन र फ्रिज मा राति हटाउन छ। धन्यवाद यो प्रक्रिया हो, सबै अतिरिक्त तीता बिदा।

बिहान जिगर काम गर्न हतार छैन। पहिलो zazharku तयार। पारदर्शी सम्म आधा छल्ले, saute मा प्याज काट्न र shabby गाजर थप्नुहोस्। तरकारी हलचल गर्न नबिर्स।

यसैबीच, दूध देखि कलेजो हटाउन यो सुक्खामा। त्यसपछि प्याज र गाजर गर्न पैन राखे। जिगर बनाउछ धेरै को रस, आवरण र कुक यो रहनेबारे जोडदार कहिले काँही। तपाईँको लिङ्कमा नुन र मरिच। तपाईं भाँडा को स्वाद र originality जोड जो जायफल एक चिम्टी पनि लाग्न सक्छ। पनि छर्कनु एक चीनी कुकी।

त्यसपछि रक्सी थप्न र वाफ बन्नु गर्न ढक्कन खोल्नुहोस्। कलेजो 10-15 मिनेट, कुनै stewed। तपाईं पैन मा यो ज्यादा भने, यो कठिन बन्न र यसको मूल स्वाद गुमाउनु हुनेछ।

तपाईं सबै कुरा तयार हुँदा, यो foie gras बनाउन सम्भव छ। मा घर, खाना एकदम सरल। निस्सन्देह, समय खर्च गर्नुपर्छ तर यो लायक छ।

अन्तिम चरण

जब कलेजो र तरकारी आगो थप्ने थप सामाग्री गर्न सक्छन् समाप्त पकवान। यो, को Grinder मा डबल मोड को धेरै गर्न। कहिलेकाहीं कलेजो अझै कठोर हुन्छन्। त्यसपछि यो छ राम्रो हुन सुरक्षित र मोड मार्फत एक मासु Grinder तीन पटक।

त्यसपछि ठूलो स्थानान्तरण गर्न एक ट्यांक र मार उनको ब्लेंडर। ड्राई प्राप्त pate गर्न, एक सानो शोरबा वा उसिनेर तातो पानी थप्न। आम homogenous सम्म ब्लेंडर perebeyte।

अब तपाईं गरिएका foie gras मा घर। यस नुस्खा सरल छ र जो कोहीले यसलाई सम्हाल्न सक्नुहुन्छ। पैन देखि फ्रिज मा सानो कन्टेनर, आवरण र स्टोरमा यो बदलाव। जब कठोर, तपाईंले धब्बा मा स्यान्डविच।

यो पेस्ट छ सिद्ध लागि छुट्टी तालिका। सेवा गर्दा खाना को ताजगी जोड हुनेछ जो, greenery यसलाई सजाउनु।

थप सामाग्री

रक्सी बाहेक, तपाईं अन्य खाद्य पदार्थ जिगर संग पूर्ण मिश्रणों कि थप्न सक्नुहुन्छ। यो क्रीम, बाक्लो क्रीम, र अमिल्याएर पाकेका दूध। प्रत्येक उत्पादन पकवान एक अद्वितीय स्वाद गर्न थप्छ।

तला धुनमा कलेजो त्यस्तो cilantro, तुलसी वा साग रूपमा कटा ताजा जडीबुटी, थप्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि जडीबुटी पकवान एक अद्वितीय र उत्कृष्ट स्वाद दिन। एउटै लसुन बारेमा भने गर्न सकिन्छ। यो धेरै आवश्यक छैन। केवल एक, अधिकतम दुई दाँत। उहाँले इच्छा जोड छैन केवल सुगन्ध, तर पनि स्वाद।

धेरै मानिसहरू बोसो pate प्रेम। यसलाई थप स्वादिष्ट मानिन्छ। त्यसैले, तपाईं सट्टा वनस्पति तेल चिकन बोसो थप्न सक्नुहुन्छ। जब यो ढल्छ हुनेछ, त्यसपछि निर्धारण मा कलेजो र भुट्नु फैलियो।

एक hepatic शोरबा तयार। यो मनमोहक छ देखि पानी सट्टा पेस्ट थप्न। त्यसपछि पेस्ट गंध र स्वाद संग संतृप्त छ। को सूप गर्न सक्छन् एड एक सानो greenery र मनपर्ने मसला।

तेज तीता संग खाना प्रेम? त्यसपछि तपाईं जमीन अदुवा प्रयोग गर्न सक्छ। उहाँले पकवान मसला र तीता एक बिट दिन्छ। तर बीउ संग तातो मरिच जोडतोडले थप्नेछ। यसको बित्तिकै राम्रो एक मासु Grinder मा पिस्नु, त्यसपछि थप गर्ने तला कलेजो।

दोस्रो विकल्प पकाउने चिकन कलेजो pate

यो विधि अतिरिक्त क्यालोरी प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ नगर्ने ती लागि थप उपयुक्त छ। यो नुस्खा एक सरल पकवान छ, र यो कम स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। तयारी, ले 1 किलो को कलेजो bile बिस्तारै हटान, कट र भिजेको मा दूध लागि रात। अघिल्लो नुस्खा मा वर्णन रूपमा सबै गरेको थियो।

अर्को बिहान, पानी संग एक हत्येदार बरतन मा कलेजो र ठाउँ काटे। त्यहाँ पनि एक सम्पूर्ण प्याज र गाजर राखे। को शोरबा एक फोडा गर्न आउँदा, स्वाद नुन र मरिच राखे। पकाएको सम्म तरकारी र कलेजो जोश।

त्यसपछि खाली कन्टेनर मा शोरबा उत्पादनहरु हटाउन। गाजर र प्याज एक चक्कु संग काट्नु। त्यसपछि ब्लेंडर तरकारी र कलेजो एक कम गति मा बाधा। एक सानो शोरबा थप्नुहोस्। त्यसपछि उच्च गति र सचेतक वर्दी ठूलो सम्म सक्रिय। यदि कलेजो छ सुक्खा, अधिक थप्नुहोस् शोरबा। आफै तरल थप्नुहोस्।

तपाईं घरमा धेरै स्वादिष्ट foie gras हुन छ। यो नुस्खा को यो विकल्प पनि सरल र सजिलो गर्न सामना यसलाई हरेक गृहिणी।

निस्सन्देह, तपाईंले थप्न सक्नुहुन्छ र आफ्नो मनपर्ने मसला, seasonings र जडीबुटी। त्यसपछि, पकवान प्रतिलिपि अधिकार र अद्वितीय सकिन्छ।

जिगर छनौट लागि सुझाव

कुनै पनि उत्पादन संग, जिगर सही छनौट गर्न सक्षम हुनुपर्छ, पकवान आफ्नो आशा नाघेको छ। पहिलो कुरा तिर्न ध्यान गर्न सजावट को दोकान विन्डो। यसलाई सफा र राम्रो तरिकाले नियुक्त छ भने, यो एक प्लस विक्रेता हो। मूल्य ट्याग मा, तर पनि कार्यान्वयन अवधिमा मात्र होइन हेर। यदि मिति डु छैन भालु - छ जोखिम लागि खरीदार।

को bile ducts हेर। कहिलेकाहीं तिनीहरूले जो संकेत Otomi को धुनमा पुरानो थियो, धेरै फोहोर छन्। तदनुसार, एक कलेजो एकदम गाह्रो सुग्घर। अधिक यो grilling र एक लामो समय को लागि stewing गरिनेछ।

जिगर को रंग ध्यान। यो एक पहेंलो, हरियो, सुन्तले hues छ भने, चरा बिरामी वा छिटो बढ्न मद्दत गर्ने कृत्रिम additives संग खुवाउनुभयो हुँदा।

टाँसिएको कलेजो उत्पादन हराइरहेको छ भन्ने हो। यो किनभने कुनै के राम्रो यो छैन, राम्रो छ किन्न होइन। तपाईं माथि सुझावहरू सबै ध्यान भने, त्यसपछि तपाईं कलेजो विकल्प समस्या छैन।

निष्कर्षमा

हामी कदम घर चरण मा foie gras पकाउन कसरी दुई तरिकामा छलफल गरेको छ, पकवान अन्य के सामाग्री थप गर्न सक्छ एक मसालेदार, सुगन्धित र मूल बाहिर गरियो।

तपाईं राम्रो मुडमा पकाउन भने, तपाईं धेरै स्वादिष्ट प्राप्त pate। परीक्षण र खुशी आफ्नो पाक कौशल गर्न घरपरिवारमा तर पनि अतिथि मात्र होइन दिनुहोस्।