काउली हाम्रो आहार मा कब्जा गर्नुपर्छ अग्रणी स्थानहरू मध्ये एक हो। यो धेरै उपयोगी छ धनी पोषण संरचना छ र पनि आहार व्यञ्जन बुझाउँछ। सबै माथि बाहेक, यस किसिम उत्कृष्ट स्वाद possesses। हाम्रो टेबल काउली हुनुपर्छ किन त्यस छन्। खटाई मा हालन यो धेरै सरल छ, त्यसैले तपाईं जाडो लागि उत्पादन तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
क्षमा गर्न तयार
सुरु गर्न, धेरै चाँडै र अतिरिक्त काम बिना तयार गर्न सकिन्छ भन्ने मूल नाश्ता विचार गर्नुहोस्। तपाईं काउली को 2 किलो, 2 घण्टी खुर्सानी, दुई मध्यम गाजर, तरकारी दुई-तिहाई कप, 3 ठूलो सिरका तेल (9%), लसुन केही लौंग, चीनी, नुन, ताजा साग, तेजपात र मरिच को 3 ठूलो चम्मच आवश्यक हुनेछ। क्यान्ड मसालेदार काउली निम्न नुस्खा अनुसार तयार पारे। पहिलो, हामी पैन राख्नु र नुन को दुई चमचा संग पानी को 2 लिटर मा मिश्रण। हामी भाटा गर्न मिश्रण ल्याउन। गोभी फुकाल्नु र पानी मा अलग फैलियो। तुरुन्तै गर्मी बन्द र 15 मिनेट को लागि पानी मा बन्दागोभी छोड्नुहोस्। यो समयमा, तपाईं आवश्यक सामाग्री कटौती गर्न सक्नुहुन्छ। मरिच बीउ र shinkuem स्ट्रिप्स देखि साफ। गाजर सफा छन्, र तीन grater लामो पातलो स्ट्रिप्स (दुवै व्यञ्जन लागि कोरियाली भोजन को)। लसुन र ताजा जडीबुटी shred। अब हामी पानी बाहिर बाहिर बन्दागोभी लिन र अतिरिक्त तरल पदार्थ सकिन सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। हामी एक कचौरा मा फैलाउन र तरकारी र जडीबुटी बाँकी संग मिश्रण। को नुन र मरिच थप्नुहोस्। को नुनीन को शेष चीनी, वनस्पति तेल र सिरका थप्नुहोस्। एक तयार कन्टेनर मा बन्दागोभी डाल marinade जोश र आफ्नो डिब्बे सामग्रीहरू खन्याउन। यदि harvests को जाडो लागि यो पकवान, त्यसपछि कस capped कन्टेनर माथि रोल। तर यो कोठा मा बन्दागोभी 4:00 अचार गर्न, र त्यो काउली तयार हुनेछ गरेपछि 10 मा चिसो घण्टामा त ल्याउन सम्भव छ। लामो समय को लागि यो खटाई मा हालन समय राख्न छैन र त तपाईं प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
मरिच संग गोभी
यी दुई तरकारी को संयोजन असामान्य परिणाम दिन्छ। मसालेदार काउली र मरिच - यो एक ठूलो खाजा, एकै समयमा मीठा र मसालेदार छ। मीठो खुर्सानी को एक किलो, काउली को 200 ग्राम, 150 ग्राम लिन साग को जरा र अजवाइन, स्वाद लसुन र मसाले 5 लौंग। Marinade पानी लीटर आवश्यकता हो, सिरका (9%) को 800 एमएल, दुई लवण र चिनी र 2 चमचा पाना बे। 16 घण्टा पछि, काउली तयार हुनेछ। खटाई मा हालन यो लगभग 15 घण्टा हुनुपर्छ, र 1 घण्टा खाना पकाउन। सफा र धेरै भागहरु मा घंटी मरिच कटौती। हामी सानो टुक्रा र मसालेदार लसुन जरा र milled मा बन्दागोभी विभाजन। salting र एक सानो लसुन को तल मा फैलाउन लागि कन्टेनर लिनुहोस्। अर्को तरकारी र काउली आउनुहोस्। कुनै पनि मसला प्रयोग गरेर सम्भव खटाई मा हालन। तरकारी तहहरू मरिच, मसला र नुन खन्याउनु गर्न आवश्यक छ। बाँकी लसुन को शीर्ष राखे। सबै सामाग्री हल्कासित तल थिचिएको छन्। पानी, नुन, चिनी र सिरका एक marinade तयारी गर्दै। यो जोश र बन्दागोभी र मरिच भन्दा खन्याउन पर्छ। 12 घण्टा विषय पकवान। कि पछि, जार सकिन र फेरि जोश। आधा एक घण्टा डिब्बे भर्न र त्यसपछि फेरि marinade मर्ज। जोश र फेरि जार मा तरल खन्याउन। अर्को, तिनीहरूले 15 मिनेट को लागि न्यानो अप गर्नु पर्छ। कि पछि तयार मरिच र काउली हुनेछ। मसालेदार तरकारी ठूलो कन्टेनर मा हुन सक्छ, र जाडो ग्लास जार मा बन्द गर्न राम्रो छ।