केक "मह पाइ" - एक क्लासिक नुस्खा

त्यहाँ ध्यान दिएर अर्को Cookbook एक नोटबुक देखि प्रतिलिपि वस्तुतः आमाबाट छोरी पास छन् व्यञ्जनहरु छन्। र यो त्यहाँ तिनीहरूलाई मा रहस्य हो कि होइन। बस, तिनीहरूले त सफल छन् Cooks आफ्नो इम्प्लीमेन्ट्स एक भन्दा बढी पुस्ता छ। यी मध्ये एक प्रसिद्ध केक "मह पाइ" छ। यो मिठाई लागि क्लासिक नुस्खा एक पटक शाही परिवारको लागि विशेष गढा थियो, र आज प्रत्येक मालिकको लागि ज्ञात छ। , सुगन्धित नाजुक र तयार गर्न सजिलो - यो केवल सफलता बर्बाद भएको थियो।

तर, आज, तपाईं भण्डारमा एक तयार बनाएको केक "मह पाइ" किन्न सक्छ, क्लासिक नुस्खा धेरै मानिसहरू भूल भएको छ। र यो घिउ, गाढा दूध र मह सट्टा अक्सर निर्माताहरु सस्ता margarine, राख्नु भन्ने तथ्यलाई बावजुद तरकारी तेल र सुगंध। तर एक पटक घर पर्याप्त बनाउन मह केक, स्थायी खरिद त्याग्न। यसको सुगन्ध र स्वाद छैन केहि संग तुलना गर्न सकिन्छ।

केक "मह पाइ": एक क्लासिक नुस्खा फोटो

2 अन्डा, 3 चमचा मह स्लाइड, चीनी को स्लाइड संग 1 कप, 100 ग्राम मक्खन, 2 चम्मच: त्यसैले, के तपाईं घर केक "शाही अदालत मा प्रयोग पनि मह केक Recipe मा खाना पकाउन गर्नुपर्छ, निम्न उत्पादनहरु आवश्यक पिउने सोडा पीठो र क्रीम को। र 3 र आधा कप, स्वाद :. तेल, अमिलो क्रीम वा कस्टर्ड केक केवल शाही परिवारको लागि कस्टर्ड संग सेवा कुनै पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

केक खाना पकाउनु "मह पाइ" नुस्खा क्लासिक निम्न कदम प्रदान गर्दछ। एक कचौरा मा टुक्रा, चीनी र मह, कट को मक्खन, मिश्रण। एक पानी स्नान मा यो सबै राखे। यसलाई सहज र चिनी घुल नभएसम्म आम पकाउन। यसको बारेमा 5-7 मिनेट लाग्न सक्छ। पाक सोडा राख्नु, चाँडै हलचल र 1 मिनेट को ठूलो गर्मी। गर्मी हटाउन र अन्डा थप्नुहोस्। रिम को धेरै हरायो। आटा बाक्लो नभएसम्म बिस्तारै पीठो थप्न, तर एक सानो टाँसिएको हुनेछ। तर यो यसको अतिरिक्त को केक कठिन बनाउन सक्छ रूपमा, सावधानीपूर्वक गर्नुपर्छ। पूर्णतया 1-2 घण्टा सुन्दर। तालिका podpylenny पीठो मा आटा राख्नु, लामो ससेज मा रोल र 8-9 भागमा विभाजन। को पातलो केक बाहिर रोल को हरेक भाग। एक पाक पाना, को राखे पाक कागज स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। को प्लेट को किनाराको ट्रिम जबसम्म यो हल्कासित browned छ 5-6 मिनेट लागि ओवन प्रत्येक केक Bake। bubbled workpiece गर्न पहिले आफ्नो बिभाजनमा prick छैन।

को केक केक "मह पाइ लागि केक तयार भएपछि, क्लासिक नुस्खा बनाउन समावेश कस्टर्ड। , यो गर्न एक अन्डा, चीनी र पीठो एक चमचा मिश्रण, दूध। छुट्टाछुट्टै, जोश दूध र रहनेबारे जोडदार 2 कप को आधा कप थप्न yachnuyu ठूलो प्रविष्ट गर्नुहोस्। यो thickens सम्म क्रीम तयार। सुन्दर अलिकति, मक्खन को एक जोडी चमचा थप्न र सबै माथि हरायो। तर तपाईं पकाउन सकिन्छ र तेल क्रीम। यो सचेतक 300 ग्राम मक्खन लागि, बिस्तारै caramelized दूध जार थप्दा। बाक्लो सम्म चीनी को डेढ कप संग खट्टा क्रीम 500 G खट्टा क्रीम संग क्रीम ह्विप गर्न।

अब तपाईं मात्र केक "मह पाइ" सबै घटक जडान गर्न छ। निम्नानुसार यो गर्न भेटी लागि क्लासिक नुस्खा। प्रत्येक केक, साथै तयार क्रीम fluff को शीर्ष र पक्ष। केक बाट बाँकी स्क्रापहरू पागल साथ सँगै पीसने र तिनीहरूलाई केक पक्ष छिडकना गर्न। वैकल्पिक, तपाईं घर मौरीले वा एउटै crumbs संग शीर्ष सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।