चिकन को सत्सवी

पारंपरिक जर्जिया satsivi जर्जिया भन्दा बाहिर जानिन्छ। यस डिशको हाइलाइट जडी बूटी संग मसालेदार अखरोट सस हो ।

कुखुरीबाट सत्सवीलाई तयार पार्नु, 1 चिकन, 450 वटा पनी बटुलेका 450 ग्राम, लसुनको टाउको, ठूलो प्याज, अण्डा, हप्स-सनीली, कलिन्ट्रोको ठूलो गुच्छा, इमेरिनेटियन जैफन पाउडरको चम्मच, धनी, चिकन भाइरस, रक्सी सिरका आवश्यक हुनेछ।

हरेक प्रोसेसर वा ब्ल्लेन्डरमा हरेक कुखुराका लागि कुखुरीबाट सोजिसी ससहरू क्षमा गरिनेछ। चिकन को टुकडे मा कटौती र नमकीन पानी मा उबला जाना चाहिए। सुनको खैरो सम्मको ठूलो प्याज पखला र कडा सानो आगोमा सुकेको हुन्छ। फ्रिड प्याज, लसुनको र अण्डा राख्न को लागी एक कटोराको कटोरामा,
एक विशाल जनलाई हराउनुहोस्। त्यसपछि चिकन भाइरस, सिलिल्लोरो, अखरोट थप्नुहोस्
नट, मसलाहरू। कुखुरीबाट सत्सभी सस एकदम तरल स्थिरता हुनुपर्छ, लगभग मोटो क्रीम जस्तै।

चिकन एक विशाल पैन मा राख्नु पर्छ, पीटा चटनी डालना, एक सानो आगो मा राख्नुहोस। कुखुरीबाट कुखुराबाट सत्सवी ल्याउनुहोस्, स्टोभबाट हटाउनुहोस् र कम्तीमा 3 घण्टासम्म खडा गर्न अनुमति दिन्छ। यो चटनी गाढा र मोटो हुन्छ, धनी स्वाद प्राप्त गर्दछ। भान्साले ठुलो र चिसो दुवैलाई सेवा गरिरहेको छ। जब तपाईं यसलाई खुवाउनुहुन्छ तपाईं अनारको बीउ र अजवाय संग छिड्न सक्नुहुन्छ।

तयारी satsivi न केवल परम्परागत व्यंजनहरूमा मात्र छ, तर बहुविधमा पनि। यो नुस्खाको लागि तपाईंले चिकन ड्रमस्टिक्सहरू लिन आवश्यक छ - 6-7 पीसी।।, प्याज, लौंग, धनुषा, लसुन र सागको ठूलो गुच्छ। प्यानमा, तेल पकाउनुहोस्, प्याजको आवरण गर्नुहोस्, आधा छल्लेमा काट्नुहोस्। चिकन ड्रमस्टिक्स, कटा ग्रीन्स, मसाले, कटा लसुन संग शीर्ष। घिमिरे मोडमा एक घण्टा र आधाको लागि कुक गर्नुहोस्।

मल्टीवार्कमा सत्स्सी चिकन स्तनबाट बनाइन्छ। यो गर्न, फिलेट ठूलो क्यूबमा काटिन, 2 बल्ब काट्न र लसुन को केहि लिलो। मल्टीवार्क कटोराको तल्लो भागमा जैतून का तेल डाल्नुहोस् र सानो क्रीडी थप्नुहोस्। चिकन, लसुन र प्याजको क्यूब्स माथि। 45 मिनेटको लागि पाक मोडमा कुक गर्नुहोस्। एक ब्लेंडर मा, धनिया, धनिया, लसुन र प्याज काटेर। कुचल नट, आटा, adjika र धनुषा जोड्नुहोस्। चटनी को सबै अवयवहरु लाई मिश्रण गर्नुहोस र गर्म पानी संग पतला। बेकिंग मोड परिष्करण पछि, तपाईं चटनी थप्न र बहुभाषी घुम्न मोडमा बदल्न आवश्यक छ। एक घण्टाको डिश कुकुर, पछि सतीवा ठुलो हुनुपर्छ र फ्रिजमा 10-12 घण्टाको लागि राखिएको छ।

Satsivi न केवल चिकन देखि तयार हुन सक्छ, तर टर्की, बतख वा हंसबाट। केहि अवस्थामा, भित्ता वा सब्जिहरु पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, किनभने डिश को नाम बिल्कुल अखरोट सस satsivi द्वारा दिइएको छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण बिन्दुले चटनीलाई तयार पार्दछ, जसमा दर्जनौं किस्महरू छन्। उत्पादन को एक सेट र सस तयार गर्न को लागि एक बुनियादी योजना
अधिक वा कम स्थिर। सबै अवस्थामा, भत्ते भाइरसमा पकाइएको छ,
पोल्ट्री वा मासुबाट उखाइयो।

बीउबाट सत्सवी तयार गर्न, तपाईले 0.5 किग्रा का मासु, एक गिलास का अखरोट, पूर्व खोलिएको प्याज, प्याजको आटा, लहसुन, अनारको काली र शराब सिरका, धनिया, अजमेर र अजवा लिनु पर्छ। मोटा बीफ टुक्रामा काटिन र उबलने पानीको साथ एक प्यानमा राख्नु पर्छ। त्यसपछि सम्पूर्ण बल्ब जोड्नुहोस्, केही थोरै अजगर र अजवाली। पानमा तयार हुनु 15 मिनेट पहिले कालो मिर्च र बे पत्थरको माटो राख्थ्यो। पकाएको मासु र एक कटा प्याज फेटीमा त्रास, ध्रुवीय क्रस्ट सम्म, भाइरसबाट हटाईयो। अखरोट र लहसुनसँग एक ब्लेंडरमा पीस गर्न सिलिलाउको गुच्छा। मिश्रणमा मकईको आटा जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र पूर्व-फिल्टरमा भाइरस राख्नुहोस्। Saucepan मा फ्राइड प्याज संग गोडा लगाओ, सत्सनी सस मा डाल र 14-15 मिनेट को लागि पकाने। डिश पहिले केही मिनेट अघि अनारको रस वा शराब सिरका भर्न तयार छ। गोसाबेरीको रस एउटै उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

उदाहरणका लागि, सेप्टेम्बरबाट satsivi धेरै सामान्य छ। Satsivi सॉस पनि मासु र सब्जिहरु बाट बर्तन खाना पकाउने को लागी प्रयोग गरिन्छ।