इंद्रधनुष ट्राउट - कुनै पनि त्यस्ता उत्सवको रानी

हाम्रो महान र शक्तिशाली रूसी मा, "लाल" उपन्यास अक्सर रंग स्केल को एक टुकडा मात्र होइन, तर एक असाधारण, शाही सुन्दरता, घटना र वस्तु को महत्व जुन यस रंग संग दिइएको थियो। यस सन्दर्भमा, डिसेक्सन माछाले मात्र रंगको लागि रातो बुलाउँदैन, यसको बाहेक धेरै बहुमूल्य पोषक तत्वहरू, उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू धनी हुन्छन् र कुनै पनि व्यक्तिलाई उचित पोषण र स्वस्थ जीवनशैलीको पालन गर्ने प्रयास गर्ने आहारको महत्त्वपूर्ण घटकलाई मानिन्छ।

रातो माछा (सामन, इंद्रधनुष ट्राउट) सँधै कुनै त्यस्ता त्यस्ता उत्सवको राजा बन्छ - केहीले अजयको टुप्पोमा रातो माछा संग सुन्दर स्यान्डविचलाई मनाउँदैनन्। रातो माछा सच्चा रूसी भोजनको रुपमा चिनिन्छ, यद्यपि हामी सबै यस नाजुक माछाको बारेमा थाहा छैनौं। निस्सन्देह, यो स्वादिष्ट र पौष्टिक छ, तर यो सबै को बारे मा यो राम्रो भन्न सक्दैन सबै छैन।
इजरायल ट्राउट र सामोनको रूपमा यस्तो माछाको मुख्य फाईदा अनौठो पदार्थहरू - फाइटी एसिड ओमेगा-3 को उपस्थित हुन सकिन्छ। एक व्यक्तिको रगतमा कोलेस्ट्रॉल को स्तर सामान्य हुन्छ जब यो एसिड हाम्रो भोजनमा पर्याप्त हुन्छ। ओमेगा 3 लाई धन्यवाद। हाम्रो जहाजहरू लोचदार र बलियो हुन्छन्, र दिमाग र तंत्रिका प्रणालीहरू पूर्ण रूपमा कार्य गर्न सक्छन्।

धेरै अध्ययनका नतिजाहरूमा आधारित वैज्ञानिकहरूले निष्कर्ष निकालेका छन् कि तिनीहरूका खानेकुराहरूमा नियमित रूपमा माछाहरू समावेश गर्ने व्यक्तिहरू हाइपरटेन्सन, ओन्कोलोजिक रोगहरू, र वृद्धसम्मको राम्रो मेमोरी पनि धेरै पीडित हुनसक्छन्।

यदि तपाइँ ट्राउआउट बारेमा थप विशेष गरी कुरा गर्नुहुन्छ भने, यो ध्यान दिनु पर्छ कि यो एक धेरै सुन्दर माछा हो जुन अँध्यारो ब्याक, सुनको पेट र पक्षहरू हो। यसको शरीर निकै लामो छ, र पंखहरूमा तपाईंले केही फरक रंगीन स्पॉट भेट्टाउन सक्नुहुन्छ, जसको कारण माछा र यसको सुन्दर नाम - इन्द्रधनुष ट्राउट।

धेरै पटक, ट्रआउट केवल ठूलो हाइपरमार्केट्समा ताजा बेचीन्छ, र साधारण पसलमा तपाईले जमे भएका माछाहरू भेट्टाउन सक्नुहुनेछ। यो ताजा ट्रआउट पकाउने सिफारिस गरिएको छ, किनकि जमेको ट्राउट खरिद गरिसकेको छ, तपाइँ पक्का हुन सक्नुहुन्न कि यसले पहिले नै कन्डोज गर्नु भन्दा पहिले काउन्टरमा राख्नु हुन्छ। एक ताजा एक विचार, सङ्कलन र सुनिश्चित गर्न सकिन्छ कि यो एकदम सही नमूना छ जुन भर्खरै पकडिएको थियो, र यसले तपाईंको वर्तमान तालिका सजावट गर्नेछ। ट्राउट इंद्रधनुष लेमन लेस र सब्जिहरु संग एकदम राम्रो तरिकाले संयुक्त हुन्छ, खासकर यदि यो ओवन मा पकाइएको छ।

इंद्रनी ट्राउट, ओवनमा पकाइएको

त्यसोभए, आज हामी सुपर सुपर नुस्खाको लागि ट्राउट तयार गर्दैछौं जुन धेरै शताब्दीका लागि पुस्ताको उत्पत्तिबाट पारिएको छ, यस स्वादिष्ट र अविश्वसनीय स्वादिष्ट व्यञ्जलाई कुनै पनि घटनामा ध्यान केन्द्रित गर्न उत्प्रेरित गर्दछ। दुई रसदार स्टिक ट्राउट, गाजर, प्याज, नींबूको रस, माछाको मसाले लिनुहोस्। स्टेक राम्रो तरिकाले ठंडे पानीमा धोइदिन्छ, त्यसपछि सजिलै संग पेपर तौलहरूसँग सुकाइन्छ र पक्का गीला टुक्रा टुक्रा बाँकी छैन भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। स्टिकहरू मसालेसँग छिट्नुहोस् र केही घण्टापछि एक ठोलो ठाउँमा छोड्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरू राम्रोसँग लुगा लगाउँछन्। गाजरको मध्यम आकार ठूलो झरनामा फैलिएको छ, हामी यसलाई ढालनाको तलमा फैलियो, जहाँ माछा पकाउँछ। प्याजहरू आधा बजाउँछन् र गाजरमा फैलन्छन्। यसबाहेक हामी स्टिकहरू राख्यौं, हामी तिनीहरूलाई नींबूको रससँग पानी हाल्छौं, हामी एक पन्नीको साथ पाक लागि एक फारमको आवरण गर्दछौं । ट्राउट ओवनमा पकाइएको लगभग 35 मिनेटको तापमान 180 डिग्री तापमानमा पकाइएको छ । एक तयार माछा जडी बूटी संग आफ्नो स्वाद को लागि छिद्रित गर्न सकिन्छ, र तपाईं स्टुड सब्जिहरु संग सेवा गर्नुपर्छ। मेरा विश्वास गर्नुहोस्, यो असाधारण व्यञ्जन एक को विजय गर्नेछ जसको लागि तपाईंले यसलाई पकाउनु हुनेछ - अन्धकारमा र इन्द्रोनी ट्राउटको पकाएको स्वाद भन्दा पहिले, कसैले पनि प्रतिरोध गर्न सकेन।