खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
विदेशी मनुष्य। यो के हो र यो कहाँ छ?
धेरैले "manioc" नाम सुन्नु भनेको यो एक अज्ञात प्राकृतिक घटना हो, वा शायद, एक वस्तु। यस मुद्दालाई राम्ररी बुझ्नको लागि, एक इतिहासमा परिवर्तन गर्न र धेरै शताब्दी पहिले फर्काउनु पर्छ।
विस्तृत वर्णन
आजकल, केहि केहि कसावा को सुनेको छ। केहि अझै पनि यसको अस्तित्वलाई पनि संदेह छैन। यस उत्पादनको पहिलो आधिकारिक डेटा 16 औं शताब्दीमा देखा पर्यो। यद्यपि, तिनीहरू मात्र मानवीय बारे जान्दथे कि यो खाद्य जडहरूसँग रूख हो।
अब उनको बारेमा धेरै जानकारी छ। विशेषज्ञहरूले न केवल यसको वितरणको स्थानहरू अध्ययन गरेका छन् तर संरचना, रासायनिक संरचना, गुण र व्यावहारिक अनुप्रयोग पनि। यसले धेरै रोचक चीजहरू निकाल्यो। जीवविज्ञानीहरूले मनुषको बारेमा के भन्नुहुन्छ? यो वास्तवमा के हो? यो बाहिर जान्छ कि यो एक असामान्य उष्णकटिबंधीय संयंत्र हो। यो परिवार Euphorbia संग छ र एक सदाबहार झाडना हो। यो रोचक छ कि यो धेरै छिटो बढ्छ र तीन मीटर सम्मको उचाइ पुग्न सक्छ। यस संस्कृतिको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग मूल हो। नियमको रूपमा, यो एकदम शक्तिशाली छ र कहिलेकाँही कहिलेकाँही 8 सेन्टिमिटर सम्म पुग्न सक्छ। यसलाई विशेष उपचार पछि खानामा प्रयोग गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, बिरुवामा अद्भुत गुणहरू छन्। कसैले पनि कसावाको बारेमा बोल्नु पनि सोच्दछ, कि यो एक औषधि हो जसले कोलेस्ट्रॉललाई कम गर्न र हृदयको कामलाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्दछ। उहाँले पेट, आंतों र तंत्रिका तंत्र को काम पनि मा सुधार गर्दछ। और फोलिक अम्ल को उच्च सामग्री को कारण, भविष्य मा मां मा बच्चाहरु लाई जन्म दोष को अनुपस्थिति को गारंटी ले सकते हो।
पाक प्रयोग
तपाईं क्यास्साबाट बर्तन पकाउन सक्नुहुन्छ? सरल संस्करण पेनकेक्सहरू हो। तिनीहरूलाई सजिलो छ। यसले केवल एक पाउन्डको रूख को एक जोडा, एक चम्मच चम्मच, 60 ग्राम दूध, मक्खनको सानो टुक्रा, 5 ग्राम नमक र 2 वटा चिसो पानीको बिरुवा लिन्छ।
यो प्रक्रिया आफैँले क्यान्सर वा आलुबाट पेन्केकहरू तयारी गर्दछ।
- पहिलो, कसावालाई गेटमा राख्नु पर्छ।
- बाहिरी घटक थप्नुहोस् र समतुल्य आटा मिलाउनुहोस्।
- फ्रान्जिङ प्यान मा गर्मी फैलाउन र गरम तेल मा तलना को लागि एक चम्मच।
त्यस्ता साथी मिनी-पेनकेक्सहरू पूर्ण रूपमा स्वतन्त्र डिशको रूपमा खाईरहेका छन् वा गारिशको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। किनकि सुरूवात उत्पादनले धेरै स्टार्च समावेश गर्दछ, यो प्राय: आटा बनाउन प्रयोग गरिन्छ। अनि त्यसपछि तपाईबाट सबै चीजहरू पकाउन सक्नुहुनेछ। अफ्रिका, एशिया र लैटिन अमेरिकाका बासिन्दाहरू लामो समयसम्म क्यासवा पाई बनाउने आदी छन् र गेहूंको आटा थपेर रोटी बान्छन्।
रूप
केवल उष्णकटिबंधीय क्षेत्रका बासिन्दाहरूले कसाव कसरी विकास गर्छन् भनेर आफ्नै आँखाले देख्न सक्छ। तस्बिरले अरूलाई एक स्पष्ट तस्वीर प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ र बुझ्न को लागी कि किसान यो हो।
युवा बिरुवा - केहि थोरै, एक जरा प्रणाली द्वारा एकता। तिनीहरू धेरै धेरै छैनन्, त्यसैले यो झाडी विशेष बोक्निएको झाडी भनिँदैन। समयको साथ, केन्द्रमा स्थित स्टेम, कम्पैक्ट गरिएको छ, र यसको संरचना सामान्य काठ जस्तो देखिन्छ। सम्पूर्ण लम्बाइको साथ शाखाहरु मा, कटनहरू देखिन सकिन्छ, पछि पछि पातहरू देखा पर्दछ। तिनीहरू 3-7 प्लेट्सको प्रशंसक हुन्। यो ढाँचाले तातो फीता मुकुट बनाउँछ। छेउबाट रूख धेरै सुन्दर देखिन्छ। समयको दौडान, सेतो फूलले शाखाहरूमा थोपा पहेँलो टिंगमा देखा पर्दछ। अन्य बिरुवाहरूको विपरीत, तिनीहरू क्यास्सामा प्रजनन प्रक्रियामा भाग लिन सक्दैनन्। यी उज्ज्वल गुलाबहरूद्वारा मात्र यो पत्ता लगाउन सकिन्छ कि जडहरू कटनीको लागि तयार छन् कि। यो भोजनको लागि उनीहरूको अनुकूलन हो। सामान्यतया यी श्रबहरूको जड प्रणाली राम्रो तरिकाले विकसित गरिएको छ। एकल रूटको लम्बाइ एक मीटर सम्म हुन सक्छ।
असामान्य व्यञ्जनहरु
कसावा अझै किन उपयुक्त छ? व्यञ्जनहरू धेरै फरक हुन सक्छन्। यो सबै कुकुर राष्ट्र राष्ट्रमा निर्भर गर्दछ। प्राय: पकाको व्यञ्जनमा एक अनाज प्रयोग गर्दछ, कच्चा जडबाट तयार गरिएको "ट्यापियोका" भनिन्छ। उदाहरणको लागि, ब्राजिलमा पनीरसँग धेरै लोकप्रिय बन्सहरू छन्।
तिनीहरूको तयारीको लागि तपाईंलाई आवश्यक छ: टेपोका 380 ग्राम, 2 अण्डा, 250 ग्राम मक्खन र ताजा दूध, सानो नमक र कसावा स्टार्च। तिनीहरू धेरै सरल छन्।
- दूध र मक्खन एक saucepan मा राख्नु र आगो राख्नुहोस्।
- उबलने पछि, प्लेटबाट यसलाई हटाउनुहोस् र यसलाई हट ट्यापियोको साथ भर्नुहोस्। तपाईलाई एक सानो खडा दिन आवश्यक छ, ताकि आटा निगल गर्न सक्छ।
- अछामका अण्डाहरू, चिसो पनीर र आटा घुमाउनुहोस्। ह्वाइजिङको समयमा, एक सानो स्टार्च थप गरिनु पर्छ।
- प्राप्त समूहबाट बल बनाउन।
- एक पाक पानामा टुक्रामा राखेर तिनीहरूलाई राख्नुहोस्, र हल्का रूपमा पनीरको बाहिरी भागमा छिटो।
- अर्ध-समाप्त उत्पादनहरू 25 मिनेटको लागि ओवनमा पठाइन्छन्। तापमान 180 डिग्री पहिले देखि नै ल्याउन राम्रो छ।
यस्तो सुगन्धित बन्स खाने को लागि अझै अझ राम्रो छ।
Similar articles
Trending Now