कोरियाली नुस्खा मा बीट संग गोभी

बजार मा, कोरियाली सलाद र घर अचार संग लाइन मा तुरुन्तै बन्दागोभी को सुरुचिपूर्ण उज्ज्वल गुलाबी स्लाइस नोटिस गर्न सक्नुहुन्छ। बरु एक खानको राख्नु र यसको स्वाद र कमी आनन्द - नजिक निरीक्षण मा, त्यहाँ एक भारी इच्छा छ। यो मूल्य को व्यवहार छैन सस्तो, यो को प्रशंसक रोक्न गर्छ छैन गरौं। उत्कृष्ट गति संग एक बजार दिन कोरियाली नहुनु मा बीट संग गोभी।

तर किन थप भुक्तानी? आखिर, यो विनम्रता त घरमा खाना पकाउन सजिलो छ! कोसिस गरौँ?

विवादास्पद व्युत्पत्ति

"कोरियाली", एक व्यापक परिभाषा गर्न Nemotrya सुदूर पूर्व देखि मूल पकवान, यो असम्भव छ भनेर तर्क। सायद, यो Slavs संग आए, र किण्वन प्रक्रिया एक प्रक्रिया मार्फत छैन नुनीन बनान, मूल राख्नु। पत्रदल - युक्रेनमा, यो पकवान मात्र "Pelyustki" को रूपमा भनिन्छ। आखिर, बन्दागोभी पात, गुलाबी मा चित्रित कटा, त्यसैले तिनीहरू समान छन्।

तपास कोरियाई प्रेम विशेष, अम्लीय मेरिना आधार मा, भोजन आफ्नो समायोजन गरे। यो पकवान को फाइदाको लागि मात्र भयो! सबै, धेरै नयाँ तत्संबंधी भेरिएसनहरूमा पछि। अर्को हामी बीट संग तयार कसरी केल "Pelyustka" देखो। यो पकवान को नुस्खा पूर्वी र पश्चिमी व्यञ्जनहरु को सबै भन्दा राम्रो परम्परा अवशोषित छ, तिनीहरूले प्रत्येक अन्य पूरक, एक मा एकताबद्ध छन्।

एक खाजा लागि आवश्यक सामाग्री

लागि बन्दागोभी "Pelyustkov" खाना पकाउनु बाहेक आवश्यक बीट, लसुन, चिनी, नुन, तेल र सिरका।

कहिलेकाहीं, कोरियाली मा बीट संग बन्दागोभी गाजर र साग complemented। यसको विवेकमा, तपाईंले आफ्नो मनपर्ने seasonings थप्न सक्नुहुन्छ। भाग सिरका कागति को रस प्रतिस्थापन गर्न भने स्वादिष्ट छाया खाजा प्राप्त। केही Housewives एक सानो हरियो स्याउ राखे।

उदाहरणीय अनुपात उत्पादनहरु

गर्नुपर्छ बन्दागोभी एक किलोग्राम तयार:

• सिरका र तेल - 70 एमएल;
• सकरखण्ड - 1 पीसी;।
• चीनी - 70 ग्राम;
• नुन - 1 चम्मच।

कोरियाली बन्दागोभी खाना पकाउने

खटाई मा हालन "Pelyustki" यो सबै भन्दा एक गिलास वा माटोको पकवान मा सुविधाजनक छ। राशि आधारमा यसलाई Sudoku, हत्येदार बरतन वा एक साधारण बैंक हुन सक्छ। स्वाद को एक कुरा - बन्दागोभी कसरी कटौती गर्न। केही उनको सामान्य बाक्लो स्ट्रिप्स shred। र केही 3-4 सेमी को पक्ष संग ठूलो वर्गहरूको र ट्यूटोरियल रुचाउँछु। गोभी, मसालेदार चुकंदर संग, पत्रदल मा बुझ्न एकदम सजिलो पनि बालाको हटाउने द्वारा जो बन्दागोभी को सानो टाउको, देखि तयार गर्न सकिन्छ।

कट बीट र गाजर (यदि प्रयोग) पारंपरिक सर्कल, semicircles वा स्ट्रिप्स भन्दा राम्रो छ। लसुन बस टुक्रा मा एक चक्कु संग काट्नु। कस को एक कन्टेनर तहहरू प्रत्येक अन्य आसन्न मा कोरियाली फिट मा बीट संग गोभी। तिनीहरूलाई प्रत्येक चीनी र नुन को एक मिश्रण संग छिडकना गर्न आवश्यक छ। ताजा वा सुकेको जडीबुटी बीचमा तह र तरकारी मा पकवान को तल राखिएका छन्।

marinating प्रक्रिया

स्ट्याक्ड तरकारी नुनीन खन्याउन। , यो खाना पकाउन तेल जोश पानी 400 ग्राम, तर अन्त मा, सिरका थप्नुहोस्। यो चरण मा, तपाईं अधिकतम ध्यान देखाउन आवश्यक! एक एसिड अचार को वाहेक पछि उसिनेर दूध जस्तै व्यवहार। गर्म तरल को तरकारी संग एक कन्टेनर मा हालिएको छ, एक उल्टो कचौरा संग कवर र एक भारी बोझ राखे। यो उद्देश्य लागि, पानी एउटा साधारण जार फिट।

नुनीन बनान प्रक्रिया दुई चरणमा हुन्छ। पहिलो स्टार्टर कोठा तापमान मा खडा गर्नुपर्छ र मात्र 8 घण्टा पछि, यो फ्रिज मा राख्न आवश्यक छ। कोरियाली बीट संग गोभी एक दिन सेवा लागि तयार हुनेछ।

वैकल्पिक प्रविधि

केही मानिसहरू सिरका रुचि छैन, र केही बस स्वास्थ्य कारण यसलाई खडा गर्न सक्दैन। तिनीहरूले बीट संग sauerkraut प्रेम हुनेछ! एक एसिड को साथै आवश्यकता छैन यस्तो खाजा, एक sourdough प्रक्रिया किण्वन कारण हुन्छ। धेरै सारा महाराज यो विकल्प स्वास्थ्य को लागि धेरै उपयोगी छ भन्ने विश्वास गर्छन्। चुकंदर नुस्खा संग तयार बन्दागोभी "Pelyustka" एसिड को उपस्थिति समावेश छ भनेर भने, सामाग्री नै अनुपात लिइएका छन्। मात्र अपवाद चीनी छ - यो नुन रूपमा धेरै लिनुपर्छ। किण्वन प्रक्रिया 3-4 दिन लाग्छ।

सेवा

कोरियाली बीट संग उज्ज्वल गुलाबी बन्दागोभी एक हिउँ-सेतो बरतन वा माटोको भाँडा मा धेरै प्रभावशाली देखिन्छ। तालिका यसलाई जो प्रत्येक एक सेवा चम्चा वा विशेष संडसी कम छ, एक सलाद कचौरा सेवा छ।

यो appetizer तरकारी, अनाज, सिमी छेउमा व्यञ्जन भन्दा राम्रो तरिकाले जान्छ। तपाईं पाकेका मासु वा माछा, कहिलेकाहीं सट्टा एक garnish यसलाई लागू गर्न सक्नुहुन्छ। यो पकवान काँटाहरू खान्छन्।

राम्रो अन्य प्राच्य मसालेदार व्यञ्जन, घर अचार, मसालेदार मशरूम संग कोरियाली बीट संग तालिका बन्दागोभी मा।

राष्ट्रिय स्लाव भाषाहरु शैली यो पकवान पूरक हुनेछ मा खाने पनि ठूलो छ। आफ्नो जैकेट मा आलु, धूम्रपान बेकन, सुखा घर बनाएको sausages, ताजा साग - यी सबै भाँडा राम्रो "Pelyustkami" जान्छन्। यो खाजा अक्सर बलियो रक्सी गर्न सेवा छ।