खाना पकाउन कसरी र के देखि गाजर खाना पकाउनु उनको

गाजर - "एक तहखाने रातो केटी बैठक र सडक मा थुक्नु ..." यो पहेली जवाफ हरेक बच्चा र वयस्क, पाठ्यक्रम, राम्रो "निष्पक्ष कन्या" को लाभदायक गुण ज्ञात थाह छ।

यसलाई विभिन्न व्यञ्जन मा थपिएको छ। साथै, पहिले केही वर्ष ब्राजिलियन वैज्ञानिकहरू द्वारा कुक एक सम्पूर्ण रूपमा यो तरकारी भने, यो पूर्व-कट वा अंगीठी यदि भन्दा धेरै बढी पोषक सुरक्षित हुनेछ एक खोज गरेका छन्। यो विशेष गरी साँचो falkarinola छ। आफ्नो पकाया सम्पूर्ण भण्डार गाजर 28%, र यो, क्यान्सर देखि शरीर सुरक्षा विशेष क्यान्सर मा उपयोगी छ। तसर्थ, तल कसरी गाजर खाना पकाउनु, र यो हामी गर्न सक्छौं भन्ने स्वादिष्ट बारेमा छोटो कथा छ।

यो सफाई, एउटा तरकारी फोडा गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। यो केवल त्यसपछि आगो धारण छ जो चिसो पानी, एक पैन मा राम्रो र जोडतोडले कुल्ला गर्न पर्याप्त छ। यो तरकारी को आकार मा निर्भर गर्दछ किनभने, गाजर, कुनै सटीक जवाफ पकाउन कसरी लामो को प्रश्न मा। औसत मा, पानी फोडे पछि, 20 मिनेट 40, उत्पादन तयार थियो आवश्यक छ। सामान्यतया यो जो यो हटाउन सकिँदैन भन्ने हो नि: शुल्क घायल तरकारी, छ यसलाई यदि एक काँटा संग घायल तत्परता गाजर जाँच गर्नुहोस्। पनि उहाँलाई साथ slazit बोक्रा छ। र फेरि गाजर खाना पकाउने अघि, यो पूर्ण पानी ढाकिएको छ निश्चित गर्नुहोस्। नुन प्रयोग आवश्यक छैन।

यो मीठो तरकारी के एक स्वादिष्ट गर्न सकिन्छ? यो borscht, सूप, माछा र मासु व्यञ्जन मा थपिएको छ भन्ने तथ्यलाई सबैले थाह छ। गाजर देखि जाम पकाउन कसरी गर्ने? उदाहरणका लागि, यस्तो विधि: प्रति आवश्यकता गाजर चीनी को किलोग्राम - 1.2 किलो, पानी - साइट्रिक एसिड को 300 एमएल - शीर्ष बिना एक चम्मच र भानलिन वा सुन्तला सार को एक सानो झोला।

को गाजर खाना पकाउने अघि, राम्रो धोए हुनुपर्छ, साफ र त्यसपछि फेरि धोए र मोटाइ 10-15 मिमी को स्लाइस मा कटौती। नरम सम्म तिनीहरूलाई जोश। पानी, सुन्दर र गाजर सकिन। यसलाई ठंडा गर्दा मात्र किलोग्राम चिनी (अवशेषहरु पछि प्रयोग गरिनेछ) को प्रयोग गरेर चिनी सिरप कुक र पाठ्यक्रम, पानी (300 एमएल)। को सिरप एक फोडा गर्न आउँदा, त्यसपछि तिनीहरूलाई गाजर खन्याउन त्यसपछि अर्को पाँच मिनेट पकाउन र गर्मी देखि हटाउन। 8:00 गर्न "concoction" छोड्नुहोस्। यो समय पछि जाम फेरि उम्लिरहेको गर्न भविष्यमा ल्याउन र चीनी को बाँकी 200 G थप्नुहोस्। सम्म गाजर पारदर्शी बारी छैन र सिरप thickens पकाउन जारी। एक पटक यो हुन्छ, साइट्रिक एसिड, अर्को दुई वा तीन मिनेट जोश थप्न र गर्मी देखि हटाउन। जाम अलिकति शांत गरौं। त तपाईं यसलाई मा वेनिला वा स्वाद को लागि सुन्तला को सार खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

र तपाईं अझै पनि स्वादिष्ट खुशामदभरा पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। गाजर (आवश्यकता 1 किलो) खाना पकाउने अघि, धुन गर्न आवश्यक छ, र मात्र त पानी उम्लिरहेको मा 5-10 मिनेट डिप। अर्को, त्यसपछि, shkurochku हटाउन, rinsed घन मा कटौती र अग्रिम (तातो) मा पकाएको चीनी सिरप खन्याउन, एक colander मा तरकारी छोड्न र तिनीहरूलाई शांत गर्न अनुमति दिन्छ। उहाँले चीनी को 0.8 किलो र पानी 1.200 एमएल देखि गरे। यो सबै 4 घण्टा पकड हुनुपर्छ, र त्यसपछि उम्लिरहेको सम्म कम गर्मी ल्याउन। यो 12 घण्टा छोड्ने हुनुपर्छ जो पछि ठूलो 6-7 मिनेट, पीसा। कि पछि, चीनी को 200 G थप्न र मूल थियो जो गाजर को राशि, 80% गर्न उत्पादन तल फोडा। जब यो गरेको छ, एक colander मा बदलाव र सिरप सकिन गर्न भविष्यमा तातो खुशामदभरा आवश्यकता। तीन घन्टा पर्याप्त हुनेछ। बाँकी गाजर टुक्रा धुलो चिनी (1.5 किलो) संग interspersed छन्, र साथै पैन बदलता, धेरै पटक हल्लाइन्छ। अर्को, एक पंक्ति मा ग्रिल मा बाहिर स्लाइस राख्नु र ओवन मा राखे। यसको तापमान 60 डिग्री हुनुपर्छ। को सुखाने ओवन ढोका खुला हुनुपर्छ। 6 घण्टा Sushim, त्यसपछि हामी ग्लास जार मा बदलाव र ढक्कन ढाकिएको।