गुलाबी सामन नूनिलो व्यञ्जनहरु

हामी धेरै माछा, भुटेको माछा रुचि जो कसैले, र केही नुन र stockfish को धेरै रुचाउनु छन्। यस लेखमा हामी कुरा हुनेछ saltwater माछा, अर्थात् को गुलाबी सामन। गुलाबी सामन नूनिलो व्यञ्जनहरु प्रशस्त मात्रामा इन्टरनेट र s किताबहरु कुक मा उपस्थित छन् जो धेरै माया गर्नुहुन्थ्यो, तर सबै सही नुनीन बनान यसलाई कसरी प्राप्त गर्न थाहा छ। गुलाबी सामन कसरी अचार गर्न सबैलाई यस विनम्रता माछा खान प्रेम गर्ने थाहा हुनुपर्छ। सबै जस्तै रातो माछा, तर नुनीन सामन, "खानको" को मूल्य हो, त्यसैले यसलाई कसरी खाना पकाउनु सिक्न उचित छ। साथै, केही यसको बारेमा जटिल। तपाईं कम समय खर्च छौँ र एकै समयमा पैसा को एक बरु ठूलो रकम बचत गर्नुहोस्।

तपाईं सधैं योग्य आफ्नो छुट्टी तालिका salting जहाँ, सामन नूनिलो व्यञ्जनहरु घर रूपमा यस्तो अद्भुत पकवान सजाने सक्नुहुन्छ यस लेखमा सिक्न हुनेछ। रातो माछा संग तालिका तुरुन्त धनी नजर प्राप्त, तर तपाईं यो अद्भुत माछा कसरी अचार सिक्न यदि एकै समयमा, तपाईं मुद्रा को एक धेरै खर्च गर्न छैन। साथै, यो के, तपाईं एक महाराज हुन आवश्यक छैन। अचार माछा पनि गर्न सक्छन् एक पकाउने बारेमा केही थाह गर्ने व्यक्ति। ठीक छ, हामी धेरै कुरा छैन, र सीधा बिन्दु जानुहोस्: नुनीन सामन, घर-नुनीन व्यञ्जनहरु।

पाठ्यक्रम, गुलाबी सामन स्थिर एक भण्डारमा खरिद हुनुपर्छ संग, सुरु गर्न। एक सुखद उपस्थिति छ माछा चयन गर्नुहोस्। माछा सस्तो छैन, र यो माछा को मूल्य मा पानी को लागि भुक्तानी गर्न कुनै अर्थमा बनाउँछ - कृपया त्यो मा यो एक बाक्लो बरफ पाप्रो, सामन थिएन ध्यान दिनुहोस्। को पसलहरूमा मा यस उल्लेखनीय माछा को एक विशाल दायरा gutted र सारा लास रूपमा खरिद गर्न सकिन्छ। हाम्रो मामला मा, पाठ्यक्रम, राम्रो तयार बनाएको स्थिर fillets किन्न। तर तपाईं बाहेक सुरक्षित गर्न, एक पुरा, unskinned माछा किन्न, मन भने कावीयार फेला पार्न लटरी खेल्न सक्षम।

त्यसैले, तपाईं स्थिर सारा सामन शवों खरिद गरेका छन्। माछा अलिकति thawed भएपछि, यो बनानु गर्न सुरु गर्न आवश्यक छ। तपाईं भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, तपाईंले एक सानो कावीयार पाउन सक्नुहुन्छ पेट काटेर अंदर हटाउन। हामी कसरी पकवान, नुनीन सामन तयार बारेमा कुरा गर्दै हुनुहुन्छ देखि, नुनीन कावीयार व्यञ्जनहरु अन्त विचार गर्नुहोस्। एक पटक तपाईं अंदर gutted, बन्द पंख, पुच्छर र टाउको काटे। त्यसपछि रिज साथ माछा को ट्रंक कटौती र त्यसपछि यसलाई मेटाउन। र अब म धेरै गाह्रो काम छ। forceps हात र मासु बाट बाँकी हड्डी हटाउन। को चरा अझै पूर्णतया अनफ्रिज छैन भने, हड्डी एकदम सजिलै हटाइएका छन्। एक पटक तपाईं अगाडि सबै कार्यहरू सामना रातो माछा दुई टुक्रा आधारित हुनुपर्छ। यो सम्पूर्ण प्रक्रिया तपाईं प्रेरित गर्दैन भने, त्यसपछि समाप्त सामन fillets किन्न।

तपाईं शायद अंदाजा गर्नुभएको रूपमा, यो marinade तयार गर्न समय छ। तपाईं चीनी को एक चमचा, नुन को तीन चमचा मिश्रण गर्न आवश्यक यो गर्न, स्वाद अलि allspice र मसाले। परिणामस्वरूप मिश्रण राम्ररी सामन fillets RUB। तिनीहरूले अपर्याप्त salting डराउँछन् वा माछा ज्यादा किनभने धेरै Housewives, यो क्षण भ्रममा। मलाई विश्वास छ, यो जस्तै केही सामन सहित माछा, रूप, यो आवश्यक रूपमा धेरै नुन अवशोषित गर्ने क्षमता छ, हुनेछ।

अब तपाईं एक कागज तौलिया प्रत्येक माछा र्याप गर्न आवश्यक छ। तौलिया अतिरिक्त चिस्यान आफ्नो माछा रोक्न हुनेछ समान रूप prosolitsya रूप मा, सामन fillets देखि अतिरिक्त पानी माथि भिजेको गर्न आवश्यक छ। एक पटक तपाईं तौलिया मा लास र्याप, एक प्लेट र refrigerate तिनीहरूलाई राख्नु। केही fillets माथि धेरै भारी कुरा राख्न तर्क। यो भ्रामक छ र यो आवश्यक छैन, र सबै त राम्रो marinade संग भिगो। गुलाबी सामन धेरै चाँडै prosalivaetsya र यो केवल 7-10 घण्टा खडा गर्न आवश्यक जमाई। कि पछि तपाईं fillets प्राप्त अतिरिक्त नुन र एक सानो ड्राई बन्द धुन गर्न आवश्यक छ। यो पकाउने प्रक्रियामा समाप्त छ र तयार सामन नुनीन। तपाईंले यसलाई कटौती र स्यान्डविच बनाउन सक्छ।

र अब कुरा गरौं , सामन कावीयार को salting तपाईं यसलाई फेला पार्न हुन भने। तपाईं थाह छ, कावीयार माछा आवश्यक छ ध्यानपूर्वक तोड्ने र सबै अन्डा प्राप्त गर्न पातलो फिलिम, छ। अब ध्यान दिएर र बिस्तारै अण्डा कुल्ला र यो एक प्लेट मा ठाँउ हो। तपाईं चाहनुहुन्छ भने नुन र एक सानो चीनी संग छिडकना। फेरि, कुनै डर नुन को एक अत्यधिक रकम लिन छैन माछा मासु रूपमा कावीयार overshoot। नुन संग अन्डा मिश्रण र हल्कासित प्राकृतिक कागति को रस संग छिडकना। एकै रातमा फ्रिज सबै ठाउँमा यो र नास्ता लागि बिहान रातो कावीयार संग स्यान्डविच।