घरको नूडल्सको साथ कसरी चिकन सूप पकाउनुहोस्

सबैलाई थाहा छ कि एक अभिन्न हिस्सा, अझ बढी - हरेक रातको मुख्य भाग एक सुगन्धित र स्वादिष्ट सूप हो जुन शरीर र पोषक तत्व र उपयोगी पदार्थहरु संग भर्न सक्षम छ। पहिलो व्यञ्जन दिनको कामका सबै कार्यहरू सामना गर्न मद्दत पुर्याउँछ, बल र जीवनशैली दिनुहोस्। हरेक व्यक्तिको लागि, उमेरको बावजूद, यो एक स्वस्थ आहारको एक महत्वपूर्ण भाग हो। तर, यसबाहेक, गर्म र सुगन्धित सूपको प्लेट कसैको मूड बढाउन सक्छ। एक विशेष सूप एक राम्रो गृहिणीको माया र हेरविचारको साथ अनुभवी। हाल, त्यहाँ लगभग 150 प्रकारका पाठ्यक्रमहरू छन्: पोर्चुगल, गोभी का सूप, नूडल्ससँग सूप, काँधका साथ सूप , अचार, सूप-खार्चो, दूधको सूप आदि। यस अवस्थामा, प्रत्येक मध्ये धेरै भिन्नताहरू छन्, उदाहरणका लागि, पोर्चको 22 प्रकारहरू र गोभीको 24 वटा किस्महरू छन्, तर धेरै गृहिणीहरूले प्रायः पहिलो व्यञ्जनको लागि 4-5 व्यंजनहरू प्रयोग गर्छन्। लागतमा, पहिलो व्यञ्जन यति महंगा छैन र खाना पकाउने प्रक्रिया कहिलेकाहीँ जटिल हुँदैन (उदाहरणका लागि, चिकन, सूपको साथ सूपको साथ सूपको साथ सूप नोडलहरू ), त्यसैले प्रत्येक गृहिणीले घर पाकिंगलाई नयाँ खानाको लागि थप व्यंजनहरू थपेर विविधीकरण गर्न सक्छ। ।

यस लेखमा, हामी नूडल्ससँग चिकन सूप कसरी गर्ने भन्ने बारेमा कुरा गर्न चाहन्छौं। वैसे, बच्चाहरु र आहार पोषण को लागि चिकन भाइरस मा सूप सिफारिश गरिन्छ । तिनीहरू मात्र लिभर ओवरलोड नगर्नु, तर गस्ट्रिस्ट र अल्सरहरूसँग पनि मद्दत पुर्याउँदछ। तपाईलाई थाहा छ, भण्डारणको भण्डारले गहुँको आटा, बाक्वाट, चावल आदि जस्ता पोषण प्रदान गर्दछ, हामी तपाईंलाई सिमेन्ट नगरी बनाउन कसरी सिकाउनेछौं। नूडल्सको साथ चिकन सूप पकाउने ( हामी नुस्खालाई "घर-शैली" भनिन्छ), हामीलाई चिकन, 1 ठूलो गाजर, 1 गिलास आउँ, 1 ठूलो वा 2 साना अण्डा, नुन, बे पातहरू, चिसोको गुच्छा (अजवाली, डिल)।

पहिलो चरण - भाइरसको तयारी

हामी एक ठूलो सासpan मा धोए र शुद्ध चिकन गाजर ठाँउ र तीन लीटर पानी डालना, केहि लायक पातहरु लाई ढक्कन संग राख्नुहोस र यसलाई आगो मा राख्नुहोस। यो अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ कि उबलने पानीको पल अनदेखी नगर्नुहोस्। पानी फोडा पछि, सबै फोम ध्यानपूर्वक हटाउनुहोस्, लौ घटाउनुहोस् र अर्को 1.5 घण्टा (यसको साइजको आधारमा) को लागि पकाइएको चिकन छोड्नुहोस्। भाइरसमा खाना पकाउने 7-10 मिनेट अघि हामी हरियालीको गुच्छा हराउँछौं। जब चिकन पकाएको छ, यसलाई बाहिर लैजाऊ र यसलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, र ग्रीसको गुच्छा बाहिर लैजानुहोस् (पछि पछि आउनेछ)। परिणामस्वरूप भाइरसले बिस्तारै अर्को प्यानमा खसेको छ, अघिल्लो बर्तनको तल्लो भागमा अवशिष्ट छोड्छ। भाइरस तयार छ।

दोस्रो चरण घरको नूडल्स पकाउने छ

नूडल्स संग चिकन सूप स्वादिष्ट ढंगले स्वादिष्ट थियो भनेर सुनिश्चित गर्न, यो कुनै पनि अन्य डिश जस्तै, तपाईं आफ्नो आत्मा को निवेश गर्न आवश्यक छ। त्यसोभए, जब चिकन आफैले मात्र पीडित हुन्छ, हामी घर बनाएको नूडल तयार गर्नेछौं। धेरै व्यक्तिहरूले सोचेका छन् कि यो त थोरै र लामो छ - जस्तै केहि छैन। यो धेरै सरल छ।

हामी अण्डाहरू र सिफित आटा जोड्दछौं, नमक जोड्दछ र आटाले प्रयासमा मिश्रण गर्छ। यदि यो कुकुर छ भने, तपाईं थोडा उबले पानी पलाउन सक्नुहुनेछ। आटा घुँडाएर पछि, यसलाई बाट "बल" बनाउनुहोस्, गहिरो प्लेटको साथ राख्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। यो समय तालिकामा, एक सानो पाउडरको आटा, थोडा आटा बाहिर रोकेर र केहि मिनेटको लागि सुत्न छोड्छ। त्यसपछि धेरै स्ट्रिप्स 4-5 सेन्टिमिटर चौडाईमा काटिए, एकअर्कामा स्टक गरियो (तर 5-6 भन्दा बढि स्ट्रिप्सहरू) र फाइन-फाइनल टुक्रिन्छ। जब सबै चीजहरू छाडिएको छ भने, नूडल्सलाई सुत्न छोड्नुहोस्, कहिलेकाहीँ चाँहि वा काँधको साथमा नफेरियो।

तेस्रो चरण घटकको जडान हो

सूखे नूडल्सहरू 2 मिनेट उबलते पानीको लागि कम हुनुपर्दछ, त्यसपछि एक कलरान्टमा फ्याँकिएको र यसलाई निकास दिनुपर्छ। त्यस पछि मात्र हामी तयार पोतमा नूडल्स कम गर्छौं। त्यसपछि हामी भाइरसमा कटा मुर्दा टुक्राहरू र कटेको गाजर राख्दछौं। वैसे, गाजर एक सब्जी को तेल मा पूर्व सूखे हुन सक्छ। सूप कुक अर्को 15 मिनेटको लागि र त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्। पतला कटा सागहरूसँग शीर्ष मा छिर्नुहोस्।

नूडल्ससँग चिकन सूप प्रयोगको लागि तैयार छ।