ब्रोकोली र कछुआ संग सूप: एक हृदय र स्वस्थ लंच

ब्रोकोली र फूलबालिकाको साथ सूपले मान्छेहरूलाई यस्तो खानेकुरा वा रातो रमाइलो कहिल्यै आनन्दित तुल्याउनेछ। यो डिश स्वादिष्ट, हार्दिक हुन्छ, तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण - धेरै उपयोगी। पेशाको व्यञ्जन अनुसार तयार भोजहरू युवा बालबालिकालाई खुवाउन प्रयोग गरिन्छ, किनकी यस्तो बिरुवामा धेरै उपयोगी पदार्थहरू जुन बढ्दो जीवको लागि आवश्यक छ।

घरको सूप पकाउने पकाउनुहोस्

तपाईं साधारण सामाग्री को कुनै पनि मालकिन मा ब्रोकोली र कछुआ संग सूप बनाउन सक्नुहुन्छ।

निम्न रूपमा एक उपयोगी सूप तैयार गरिएको छ:

1. कूलफ्लू र ब्रोकोली (प्रत्येक 300 ग्राम प्रत्येक) काटिन्छ, प्याज, गाजर, र 2 आलुलाई थप सफा गरिन्छ। तिनीहरूलाई काट्नुहोस्, तपाईंलाई सबको मासु भोरको 500 मिलीलीटर मा फोडा गर्न आवश्यक छ।
2. जब सब्जियां पकाएको छ, तिनीहरू ब्लेंडरमा राख्नु पर्छ र puree मा पिट्न आवश्यक छ।
3. परिणामकारी ग्रुप 0.5 लिटर भाइरससँग एक कन्टेनरमा राखिएको छ र उबलने सम्म पकाइएको छ।
4. यस समयमा फ्राइङ प्यान गरम हुन्छ, त्यहाँ सानो तेल र चम्मचको चम्मच राखिएको छ। तपाईंले सुनको खैरोसम्म आउँ तान्नु पर्छ। थप संतृप्त स्वादको लागि, क्रीम जोड्न र सिफारिस गर्न सिफारिस गरिएको छ, अवयवहरूलाई हल गर्दै, तिनीहरूलाई सूपमा थप्नुहोस्।
5. आटा थप 10 मिनेट चाहिन्छ पछि डिश कुक गर्नुहोस्, समय समयमा यो हिसाबले।

सूप-म्याश तयार छ, र यसलाई सेवा गर्नु अघि सागको साथ छिटो हुन्छ, को लागी पनीरिस को भुना भयो बेकन को लागि - 20 ग्राम प्रति 1 कटोरा को सूप।

सूप मशरूम संग

तपाईं मूल संस्करण को थोडा विविधता प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ र ब्रोकोली र बटुआ संग एक धेरै पोषण सूप पकाउन सक्नुहुन्छ। मशरूम को अतिरिक्त संग खाना पकाने को लागि नुस्खा सरल छ:

1. प्यान मा, मक्खन पिघलिएको छ र एक कट प्याज जोडिएको छ। त्रास गर्न औसत आगोमा आवश्यक छ, जबकि प्याज कुनै सुनहरा रंग छैन।
2. प्याज फ्राइड हुँदा, 200 ग्राम मशरूम काटिएका छन्, जुन फ्राइङ प्यानमा थपिएको छ। अवयव 10 मिनेटको लागि फैलिएको छ। यो अक्सर फ्राइकिङ प्यानको सामग्रीमा हस्तक्षेप गर्न आवश्यक हुनेछ, त्यसैले केहि पनि जलाइदैन।
3. अर्को बर्नरमा एक बोट पानीको लीटरमा राखिएको छ, जसमा मसाले, नमक, साथै कुचल ब्रोकोली र गोभी राखेर 200 ग्राम। 5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, र त्यसपछि प्यानको सामग्री प्यानमा थप्नुहोस्। उबलिएको 10 मिनेट पछि उडाउनुहोस्।
4. त्यसपछि क्रीमको 100 मिलीलीटर जोड्नुहोस्, अधिमानतः 20% ले, कटा लसुनको 2 थोपा र थोपा अजलो फेंक। जब तरल फोडा हुन्छ, सूप बन्द गरिएको छ।

ब्रोकोली र कफीको साथको सूपले न्यानो सेवा गऱ्यो, र सबै प्लेट्समा सानो चिसो पनीर खान्थ्यो।

क्रीम सूप

यो नुस्खा प्राय: फ्रान्समा प्रयोग गरिन्छ, र प्राप्त खानाले गोरमैट्सलाई पनि दियो। क्रीम संग ब्रोकोली को क्रीम सूप, जसको नुस्खा तल प्रस्तुत गरिनेछ, निम्नलिखित उत्पादनहरु देखि तैयार छ:

1. ब्रोकोली - 150 ग्राम।
2. आलु - 2 पीसी।
3. प्याज - 1 पीसी।
4. पालक - 100 ग्राम।
5. जैतून का तेल - 1 चम्मच। एल
6. व्हीप्ड क्रीम - 100 ग्राम।

पाक कला प्रविधी:

1. प्याज सफा गरिन्छ र काट्ने गरिन्छ, पछि आलु र ब्रोकोली।
2. अर्को त पकाएर आलु आलु हल्कासित त्रसित हुन्छन् (जैतून को तेलको बाहेक)।
3. आलु भरिन्छ, जबकि 300 मिलीलीटर पानी केनेलमा राखिएको छ र फोडा ल्याइन्छ।
4. अब तपाईं मध्यम ताप मा प्यान राख्नु पर्छ, जैतून को तेल डालना र केहि मिनेट देन को लागि गर्म गर्न को लागि, र तब प्याज राख्नुहोस र यसलाई तलना।
5. जब प्याज सुनिन्छ, आलु थपिएको छ, र उत्पादनहरू 3 मिनेटको लागि फ्रिज गरिएका छन्, अधिक छैन।
6. ब्रोकोली प्यानमा थपिएको छ र उबलेएको पानी तुरुन्तै खसेको छ। पाक कला सामग्री आधे घण्टा सम्म लागु हुनेछ, र त्यसपछि नुन र मसाले जोड्नुहोस्।
7. सम्पूर्ण सूप एक ब्लेंडर मा राख्नु पर्छ र एक शुद्ध प्राप्त गर्न को लागि हरायो।
8. क्रीम परिणामस्वरूप puree मा थपिएको छ। राम्रो तरिकाले सूप हलचल, तपाईं ठूलो कटोरे मा एक पकवान को सेवा गर्न सक्छन्।

सेवा गर्नु अघि, टोस्टर तयार छ, त्यसपछि त्यसपछि वैकल्पिक रूपमा सूप थप्न सकिन्छ, साथै पालक।

क्रीम सूप ब्रोकोलीबाट क्रीम संग (माथि नुस्खा माथि प्रस्तुत गरिएको छ) अझ स्वादिष्ट छ, सुझावहरू प्रयोग गर्नुहोस्:

1. ब्रोकोली ताजा हुनुपर्छ, ताकि सूपमा वास्तविक स्वाद र सुगन्ध थियो।
2. ब्रोकोलीको सबै उपयोगी गुणहरू राख्नको लागि, गोभीले फ्रिजमा 2 दिनमा भन्दा बढी अनुमति दिएको छ।
3. सब्जाइहरु गहिरो कन्टेनरमा पकाएका छन् तर बल्कमा, सबै सामग्री सजिलै संग ब्लेंडरको साथ मिश्रित हुन सक्छ।
4. सेवाको बेला क्रीम पहिले नै थप्न सकिन्छ।

निष्कर्ष

ब्रोकोली र कूलफ्लावरको साथ सूप वर्षको कुनै पनि समयमा पकाउन सकिन्छ: यहाँ सम्म कि मुख्य सामग्री जमेको भए पनि स्वाद एकचोटि नै रहनेछ, यद्यपि निश्चित रुपमा धेरै उपयोगी गुणहरू हराउनेछन्। हामीले याद गर्नुपर्दछ कि क्रीम मात्र उच्च फ्याटको प्रयोग गर्नुपर्छ, त्यसपछि डिश कहिलेकाँही स्वादिष्ट हुनेछ।