घरमा राजदूत सामन: एक नुस्खा

घरमा राजदूत सामन बाहिर वस्तुतः कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री बोक्न सक्षम हुनेछ। यो अन्त गर्न, यो ताजा माछा किन्न र सही यसलाई कटौती गर्न मात्र आवश्यक छ।

सामान्य जानकारी

म बारेमा सामन राजदूत कसरी घर तपाईंलाई बताउन अघि यो सबै किन गर्नुपर्छ, तपाईं, बताउन पर्छ।

सामन धेरै फैटी र पौष्टिक रातो माछा, अक्सर सुखा व्यञ्जन, केक, साथै चिनियाँ र सुशी रोल को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ छ। तथापि, यो उत्पादन राम्रो प्रयोग र स्वादिष्ट छुट्टी भोजन बनाउन छ उल्लेख गर्नुपर्छ। तर यस मामला मा, माछा पूर्व-नुन गर्न आवश्यक छ।

हाल, राजदूत तीन अलग अलग तरिका द्वारा घरमा सामन:

• भिजेको;
• ड्राई;
• मिश्रित।

थप विवरण यी विकल्पहरू सबै विचार गर्नुहोस्।

घरमा राजदूत सामन ड्राई (चरण नुस्खा द्वारा चरण)

को Housewives को सबैभन्दा सरल तरिका रातो माछा नुनीन रुचाउँछु। यो सामान्य पाउडर उत्पादन तालिका वा प्रदान iodized नुन। यो गर्न, सामन पनि आवश्यक fillets मा कटौती छैन। यो केवल भुँडी साथ कटौती गर्न पर्दैन। तर पहिलो कुरा पहिले।

त्यसैले, ताजा माछा को 1 किलो लागि, हामी आवश्यक:

• नुन वा iodinated - 3 ठूलो चम्मच;
• सेतो चिनी - एउटा सानो चम्चा;
• माछा लागि मसला कुनै पनि - 1 प्याकेज।

उत्पादन तयारी

घर मा सामन को राजदूत पूरा अघि राम्ररी, साफ गर्नुपर्छ gutted (फोटो नाश्ता तपाईंलाई यस लेखमा पाउन सक्नुहुन्छ), र टाउको र पंख काटेर। सोही, पछिल्लो घटक फाल्नु गर्न सिफारिस गरिएको छैन। आखिर, एक एक उत्कृष्ट कान प्राप्त गर्न सक्छन्।

तपाईं बाहिर एक सम्पूर्ण रूपमा घर सामन राजदूत बोक्न गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो तीन सेन्टिमिटर भन्दा कुनै थप बाक्लो स्टिक्स मा कटौती गर्न सिफारिस गरिएको छ।

salting प्रक्रिया

यस्तो नाश्ता को तयारी महिनामा रातो माछा ज्यादा गर्न डराउनु हुँदैन। आखिर, यो धेरै फैटी र रसदार छ, र यसैले अतिरिक्त नुन एक कुनै कहिल्यै हुनेछ।

तसर्थ, यी सबै मसला नै piala मा मिश्रित गर्न र त्यसपछि ती सबै पक्षलाई सामन को टुक्रा RUB। उत्पादन एक कपास कपडा र्याप र यो एक प्लास्टिक झोला राख्न आवश्यक छ। जस्तै, यो एक पुरा दिन को लागि फ्रिज मा राख्नुपर्छ।

ठीक तालिका सेवा

अब तपाईं कसरी सामन ठूलो chunks मा घर मा राजदूत थाहा छ। दिन को अन्त मा तपाईं झोला र पट्टियां को सेट माछा हटाउन आवश्यक छ। उत्पादन unmelted क्रिस्टल रहिरहन्छ भने, तिनीहरूले एक चक्कु संग हटाउन सकिँदैन। पछि नुनीन सामन पातलो स्लाइस मा कटौती र कागति Wedges र सैंडविच आवारागर्दी ~ संग सेवा गर्नुपर्छ।

नुनीन मा घर मा राजदूत सामन

यसरी तयार रातो माछा कम लोचदार र दृढ बनावट र सामन भन्दा मसालेदार स्वाद, सुक्खा विधि द्वारा मसालेदार छ। किन एक चयन वा अर्को नुस्खा salting आफ्नो रुचि अनुसार हुनुपर्छ भन्ने छ।

यो स्टिक्स आकार मा सानो, साथै छ भने अघिल्लो मामला मा जस्तै, रातो माछा एक सम्पूर्ण रूपमा, नुनीन गर्न सकिन्छ।

त्यसैले बाहिर घरमा सामन को राजदूत ले आवश्यक सामाग्री के हुन्? नाशता को नुस्खा को प्रयोग समावेश:

• खानेपानी (1 एल);
• सोडियम नुन (स्लाइड 4 ठूलो चम्मच);
• सेतो चिनी (सानो चम्चा);
• प्राकृतिक सिरका 9% (ठूलो चम्चा)।

माछा तयार

यस्तो नाश्ता लागि सामन ठ्याक्कै अघिल्लो नुस्खा मा जस्तै व्यवहार गर्नुपर्छ। यो सानो छ भने, यो आफ्नो संपूर्णता मा नुन राम्रो छ। अन्यथा 2 सेमी बाक्लो मा कटौती माछा स्टिक्स सिफारिस गरिएको।

नुनीन को तयारी

ठूलो chunks मा घर मा सामन को राजदूत पूरा अघि, एक स्वादिष्ट नुनीन गर्नु पर्छ। यस को लागि यो एक हत्येदार बरतन मा खानेपानी खन्याउन र त्यसपछि जोश यसलाई ल्याउन चीनी र नुन थप्न आवश्यक छ। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं तरल allspice र तेजपात थप्न सक्नुहुन्छ।

सबै माथि कदम पछि, तपाईं गर्मी देखि नुनीन हटाउन र सिरका थप्न, प्राकृतिक पर्छ।

नुन सामन साथ सिजन

होने पर्खेको पूर्ण ठंडा spiced नुनीन, यो सकिन र तयार माछा स्टिक्स खन्याउन गर्नुपर्छ। तल पिन गर्न, त्यसैले यसलाई डामर छैन शीर्ष उत्पादन भन्दा मनमोहक। यस फारममा, यो फ्रिज मा सामन पठाउन र लगभग दुई दिनको लागि खडा गरौं मनमोहक छ। असह्य यदि तपाईं, अर्को दिन नाश्ता संग नमूना हटाउन। यस मामला मा, तपाईं रातो माछा नुनीन प्राप्त।

छुट्टी तालिका कसरी प्रस्तुत गर्ने?

सामन salting पछि, यो नुनीन र बाक्लो भिजेको कागज तौलिया हटाइएको हुनुपर्छ। यसबाहेक, यो सानो स्लाइस मा कटौती र सैंडविच आवारागर्दी ~, नरम घिउ चिकनाना गर्न सल्लाह दिइन्छ जो एक टुक्रा माथि राख्नु पर्दछ।

जडीबुटी र कागति संग Solim रातो माछा

मिश्रित राजदूत सामन पहिले पहिले र त्यसपछि दोस्रो प्रक्रियाको प्रयोग समावेश छ। यो संयोजन मार्फत सुरक्षित नाश्ता तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ कि धेरै कोमल र स्वादिष्ट माछा प्राप्त।

तर, यो त्यहाँ नुनीन सामन को अर्को तरिका हो भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। यो कागति र विभिन्न मसला प्रयोग को लागि प्रदान गर्दछ। हामीलाई थप विवरण मा विचार गरौं।

त्यसैले, हामी आवश्यक:

• सानो कागति - साढे फल को;
• सेतो चिनी - 2 साना चम्मच;
• नुन - 5 ठूलो चम्मच;
• सुकेको thyme - मिठाई चम्चा;
• धनिया - मिठाई चम्चा;
• जमीन मरिच - चम्मच;
• Lavrushka - 2 पात;
• ताजा डिल र साग - को twig मा।

सामन तयारी

हामी एक ठूलो स्टेक आवश्यक किनभने, उत्कृष्ट प्राप्त गर्न यस्तो ठूलो राजदूत लागि सामन। वैकल्पिक रूपमा, तिनीहरूले पहिले नै प्रक्रिया फारम खरीद गर्न सकिन्छ। सारा माछा तपाईं धेरै सस्ता खर्च हुनेछ हुनत।

घरमा नुन सामन साथ सिजन

रातो माछा प्राप्त गरेपछि हुनेछ र प्रशोधन, तपाईं तुरुन्त आफ्नो नुन उत्प्रेरित गर्नुपर्छ। यस सफेद चीनी, मिश्रित गर्नुपर्छ सोडियम क्लोराइड, सुकेको thyme, धनिया र जमीन मरिच। अर्को, परिणाम मिश्रण सबै माछा स्टिक्स RUB र एक ढक्कन संग एक कन्टेनर तिनीहरूलाई राख्न आवश्यक छ। माछा को शीर्ष मा कागति को रस संग छर्कियो र भाँचिएको lavrushki पात र ताजा डिल र साग को twigs राख्नु पर्छ।

जस्तै, को सामन कस हुनुपर्छ कवर र 12 घण्टा कोठा तापमान मा छोड्नुहोस्। पछि उत्पादन गर्ने ठंडा कोठामा हटाउन आवश्यक छ। यो पनि आधा दिन को लागि सिफारिस गरिएको छ त्यसैले यो पकड।

म तालिका कसरी ल्याउन गर्नुपर्छ?

salting र सामन पूर्ण मसला सबै स्वाद अवशोषित पछि, यो कन्टेनर हटाइएको र टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ। यो स्वादिष्ट र सुगन्धित उत्पादन सेवा को सैंडविच आवारागर्दी ~ स्लाइस वा tartlets साथ सँगै उत्सव तालिकाको लागि सिफारिस गरिएको छ।

खैर, वोदका को नुस्खा जस्तै ठ्याक्कै यस्तै बनेको संग घर मा सामन राजदूत। तर यस मामला मा, कागति को रस मादक पेय sorokogradusnuyu प्रतिस्थापित हुनुपर्छ।

सारांशमा गर्न

त्यहाँ घर मा रातो माछा अचार भन्दा सजिलो केही हो। माथिको नुस्खा प्रयोग गरेर, तपाईँले कहिल्यै भण्डारमा नूनिलो नाश्ता खरिद गर्न महँगो हुनेछ। सबै पछि, तपाईं यसलाई आफ्नो मा, मसाले र seasonings विभिन्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।