घर मा रोल कसरी बनाउने बारे केही शब्द

आज, को प्रश्न रोल कसरी बनाउने घर मा, तपाईं जवाफ धेरै, किनभने आफ्नो व्यञ्जनहरु धेरै पाउन सक्नुहुन्छ। तर, यो विविधता भए तापनि अझै त्यहाँ सबै देखिने प्रत्येक अन्य व्यञ्जनहरु गर्न कहीं र समान एकजुट कि commonalities छन्। तिनीहरूले थप उचित हामी भने अर्थ कि, नियम भनिन्छ हुनेछ घरमा रोल, कडाई हामीलाई द्वारा आविष्कार छैन canons पालना।

त्यसैले, विशेष ध्यान जो निहित भाग हो, हात मा हालतमा तिर्न सुरु गर्न : रोल को तयारी को चटाई Makis र एक चक्कु। को चटाई सन्दर्भमा, त्यसपछि थप चिकना यो छ, तपाईं अन्त मा प्राप्त अधिक सुन्दर रोल। निश्चित लागि, हरेक शहर मा त्यहाँ एक पसल वा जो सुशी र रोल को तयारी को लागि आवश्यक improvised सामाग्री र उत्पादनहरु बेच्छ पनि विभाजन, किनभने, आज, आफ्नो खरीद गाह्रो हुने छैन। यो टिप्पण लायक छ कि कुनै आश्चर्य उच्चतम गुणस्तर गलैँचाहरु बस जापानी मूल छ कि ती हुन् भन्ने तथ्यलाई। अचानक यो यति फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, त्यसपछि कम से कम ताइवानी वा चिनियाँ फेला पार्न प्रयास - तिनीहरूले कम्तिमा केहि बुरा छन्, तर पहिलो को अभाव मा एक कारगर वैकल्पिक बन्न।

कसरी घर मा रोल गर्न सोच, धेरै तिनीहरूलाई कटौती गर्न प्रयोग चक्कु कस्तो विचार छैन। तर यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ! अभ्यास यो जस्तो देखिने सरल प्रक्रिया विशेष चक्कु आवश्यकता देखाउँछ। तिनीहरू केवल तिनीहरूलाई नाश र कटौती छैन - समस्या हाम्रो सामान्य घर भान्सा चक्कु रोल कटौती गर्न पर्याप्त तेज छन् भन्ने छ। हामी मात्र होइन स्वाद तर पनि खाना को उपस्थिति आवश्यक छ किनभने, छैन यो छ? त्यसैले एक विशेष पातलो र, त्यसकारण, धारिलो ब्लेड द्वारा प्रतिष्ठित छ जो एक वास्तविक जापानी चक्कु, फेला पार्न प्रयास गर्नुहोस्। बस सही सामाग्री र आफ्नो पकाउने प्रक्रिया पूरा गर्ने अधिकार पाउन छ - तपाईं गुणस्तर Makis र एक चक्कु किन्न व्यवस्थित भने, तपाईं पकाएको रोल को सुन्दर उपस्थिति तपाईंले प्रदान गरेको मान गर्न सक्नुहुन्छ। म कसरी घरमा रोल गर्न एउटा उदाहरण दिन चाहन्छु तल क्रममा, यो कम्तिमा केही विचार गर्न।

एक विशेष स्थान सधैं चामल पकाउन कसरी रोल को तयारी मा एउटा प्रश्न छ। हामी घर मा रोल बनाउन भने - यो तपाईं साधारण चामल प्रयोग गर्न सक्ने होइन। एक पटक र सबै को लागि सम्झना: कुनै अन्य आंकडा, विशेष जापानी लागि बाहेक, आफ्नो पकवान स्वाद त उज्ज्वल दिन छैन। लागि व्यञ्जनहरु को विविधता भए तापनि रोल को लागि खाना पकाउने चामल, त्यहाँ एक, जो को समाप्त पकवान को उत्कृष्ट स्वाद ग्यारेन्टी गर्ने उत्सव हो।

उचित पकाउने चामल रोल लागि आवश्यक छ:

• सुशी लागि चामल को 3 कप;
• 3 पानी ग्लास (र अलग अर्को 150 एमएल);
• 2 Tbsp। एल। चामल सिरका ;
• 2 घन्टा। एल नुन;
• 2 घन्टा। एल चीनी।

पहिलो, यो पछि पानी सफा रह्यो छ कि यस्तो अवस्था गर्न चामल सफा। यो प्रक्रिया पछि, यो राम्रो छनौट मा राख्नु र एक समय को लागि जस्तै छोड्न आवश्यक छ - यो भोकमरी पानी सम्म (सामान्यतया, यो प्रक्रिया एक घण्टा लिन्छ)। कि पछि तपाईं एक पट राख्नु र पानी संग कवर गर्न सक्नुहुन्छ। पानी को राशि - यो रोल को लागि चामल को तयारी मा एक धेरै महत्त्वपूर्ण क्षण हो। यसलाई थप 50 एमएल को वाहेक संग चामल को मात्रा बराबर हुनुपर्छ।

तयार र तपाईं छिटो गर्मी मा राख्नु र जो मार्फत हावा बाहिर आउनेछ प्वालहरू सम्म simmer गर्न आवश्यक पानी चामल भरिएको। सामान्यतया, यो पकाउने को सुरू भएपछि 10 मिनेट पछि हुन सुरु हुन्छ। बित्तिकै यस्तो खुलने रूपमा, तपाईं, ढाक्न गर्मी कम र 10 मिनेट, जो पछि यो गर्मी र, नखोली हटाइएको छ लागि खाना पकाउन आवश्यक पैन, यो 10 मिनेट, जो पछि चामल काठ स्पाटुला र सिजन सस संग मिश्रित गर्न सकिन्छ लागि बनाउँने दिनुहोस्।

ठीक यसरी रोल को लागि चामल तयार। यो प्रक्रिया यसलाई आवश्यक छैन लागू गर्न अपेक्षाकृत सरल र विशेष पाक कौशल छ - तिनीहरूले रोल आफूलाई तयारीको समयमा आवश्यक छ। तथ्यलाई तपाईं चिनाउने क्रममा घर मा रोल कसरी बनाउने, म रोल "फिलाडेल्फिया" घर कसरी खाना पकाउनु एउटा उदाहरण दिन चाहन्छु। किन "फिलाडेल्फिया"? जवाफ सरल छ - यो पकवान धेरै जटिल छैन, तर एकै समयमा रोल को अन्य प्रकार को तयारी आवश्यक हुन जारी गर्न सक्ने सीप विकास गर्न मद्दत गर्छ।

रोल "फिलाडेल्फिया"

रोल यस प्रकारको हाम्रो दैनिक जीवनमा जापानी भोजन को आगमन संग लगभग तुरुन्त धेरै प्रसिद्ध भए। यो एकदम जापानी रोल - सुशी प्रेम र रोल पनि "फिलाडेल्फिया" भन्ने तथ्यलाई द्वारा लज्जित छैन। तिनीहरूले गरे जो देखि सामाग्री, तर तपाईं आफ्नो उपस्थिति ध्यान भने, जापानी भोजन को connoisseurs जापानी रोल बाहिर भित्र गरिएका छैन भनेर तुरुन्तै बुझ्न, र "फिलाडेल्फिया" को रूपमा - यो देश तिनीहरूलाई जडान कि मात्र कुरा जानिन्छ, यो यस ठीक बुझाउँछ - माथि nori र सामन को एक पाना छैन। जहाँ तिनीहरू चाँडै अमेरिका जापानी भोजन चिनिन रूपमा, एकैचोटि आविष्कार थिए - रोल एक विशिष्ट अमेरिकी यस प्रकारको।

एक सेवा रोल तयार "फिलाडेल्फिया," तपाईंलाई आवश्यक:

• जापानी चामल को 120 G;
• एउटै नाम को "फिलाडेल्फिया" पनीर को 40 G;
• सामन को 60 G;
• 1 पाना nori;
• 1 ककडी;
• 1 अभोकाडो;
• स्वाद वसाबी, अदुवा र सोया सस।

यो केवल समाप्त रोल को एक विशेष स्वाद दिन हुनेछ - तुरुन्त म भात भात सिरका संग पकाएको सकिन्छ भन्ने तथ्यलाई आफ्नो ध्यान आकर्षित गर्न चाहन्छौं। तपाईं एक कचौरा (प्राथमिकताको काठ) र चलाउनु राख्न आवश्यक यो पहिले नै पकाएको भात गर्न, सिरका संग खन्याउन।

अब एक बांस चटाई ध्यान - यो टांसिनु फिलिम संग कवर गर्न आवश्यक छ। त्यो तल nori चमकदार पक्ष एक पाना माथि राख्नु। अब भात लिन र शैवाल को शीर्ष मा एक पत्र राखे। अर्को चरण एक निश्चित कौशल आवश्यक: तपाईं धेरै ध्यान दिएर मोड र चटाई बारी आंकडा तल थियो र शैवाल यो माथि थिए भनेर गर्न आवश्यक छ।

अब पनीर, ककडी र अभोकाडो हुन्छन् जो भराई रोल, सुरु गर्न समय छ। पनीर पातलो स्ट्रिप्स मा कटा र कडाई मूल बाटो केन्द्रित पाना nori, र ककडी र Avocado, कटा, छेउमा राखिएको पक्ष राखे छ। हेरविचार यो भर्ने नै लम्बाइ थियो र यो बनाउन, साथै चौडाई, तपाईं पुन: रोल गर्न सक्नुहुन्छ चटाई, तर यो समय वर्ग किनाराको एउटा चिटिक्क र राम्रो रोल गठन गर्ने क्रममा। त्यसपछि, पातलो स्ट्रिप्स (लगभग 1 सेमी को चौडाई) सामन fillets मा कटौती र तिनीहरूलाई रोल कवर।

यी सबै कदम पछि, रोल "फिलाडेल्फिया" तयार छ - मात्र अंश टुक्रा यसलाई कटौती गर्न सक्नुहुन्छ। यो थप सजिलै र सही हुन लागि, तपाईं एक सानो गोप्य प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: चक्कु चिसो पानी मा भिजेको काटन अघि।

यति धेरै अरूलाई जस्तै रोल "फिलाडेल्फिया", वसाबी, मसालेदार अदुवा र सोया सस संग सेवा गरे।

निस्सन्देह, रोल "फिलाडेल्फिया" बाहेक, त्यहाँ उत्तिकै स्वादिष्ट र appetizing छन् कि अरूलाई छन्। तिनीहरूमध्ये तपाईं सर्वाधिक लोकप्रिय, अर्थात् विशेष ध्यान गर्नुपर्छ: रोल जो रातो कावीयार र तिल को बीउ जस्तै पकाएको सकिन्छ "क्यालिफोर्निया",; चिनियाँ रोल ebi sirogoma, Acai रोल kaydzhi रोल, रोल Ovar र हो कि मात्र सामाग्री र आकार छैन धेरै अरूलाई, तर प्रशंसक को एउटा सर्कल।