चामल केक: व्यञ्जनहरु

चामल धेरै शताब्दीपछि पनि सहस्राब्दियों लागि मानिसहरूले उब्जाउ गरिन्छ, र यो एकदम सही संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय जडीबुटी को रूपमा मानिन्छ। को रूपमा पुरातात्त्विक उत्खनन, चामल को इतिहास धेरै लामो समय थाले - 6-7 हजार वर्ष पहिले, मान्छे पहिले नै बढ्न र भात खान कसरी थाह थियो। बर्तन र प्राचीन चिनियाँ पाण्डुलिपिहरूमध्ये रह्छ मा चामल यस शो निशान, त्यहाँ बाहेक प्राचीन भारत को पांडुलिपियहरुमा चामल सन्दर्भहरू छन्।

अब पहिलो पटक भियतनाम र थाइल्याण्ड छ के मान्छे चामल खेती गर्न थाले मा चामल, एशिया को जन्म ठाउ हुन मानिन्छ। त्यसपछि बिस्तारै यो अन्य सबै महादेशमा फैलियो र स्थानीय climatic अवस्था भिज्न, यो संसारको राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु मा एक योग्य ठाउँ लिएको छ।

चावल अनाज कुनै पनि अन्य भन्दा बढी स्टार्च समावेश अनाज। चामल - यो तपाईं मानव शरीर को लागि आवश्यक सबै, त्यहाँ भिटामिन र खनिज प्रशस्त छ किनभने, एक आहार सन्तुलित उत्पादन हो। नेभाराको पोटासियम, जस्ता, क्याल्सियम, फस्फोरस, आयोडिन, समूह बी र फलाम यौगिकों को भिटामिन मा धनी। यो एक धेरै र ऊर्जा हाम्रो शरीर प्रदान जटिल कार्बोहाइड्रेट। यो व्यञ्जन विभिन्न तयार छ देखि: चामल, porridge, risotto, चामल केक, रोल र सुशी, यो सूप थपिएको छ, मासु व्यञ्जन संग तयार छन्।

तपाईं बासी भात, र तपाईंले यसलाई देखि यस्तो के पकाउन बाहिर आंकडा गर्न सक्दैन? सामान्य अनाज घर नाक द्वारबाट, garnish टाँसिएको उत्तेजित गर्दछ र pilaf पहिले नै बिरामी छन्? त्यसपछि धेरै Housewives लागि ठूलो Boon हुनेछ घर केक पकाउन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो रोटी जस्तो देखिन्छ तर वास्तवमा एक लामो समय को लागि आटा मिश्रण गर्न कुनै आवश्यकता छैन।

चामल केक, को नुस्खा सबै अनुपात सामना गर्न - जो धेरै बस, मुख्य कुरा तयार सामाग्री को एक किसिम, हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, अतिरिक्त पीठो तिनीहरूलाई "रबर" गर्नेछ, एक चावल केक fritters परिणत गर्न सक्नुहुन्छ, र धेरै अन्डा को गुच्छा थपिएका छन्।

चामल केक व्यञ्जन

1 मह चामल केक।

सामाग्री: चामल को 200 ग्राम, 2-3 Tbsp। चमचा तिल बीउ, 3 चमचा। चमचा वनस्पति तेल, 1 Tbsp। मिठाई को एक spoonful रक्सी र चिनी, 2 चमचा। मह र सुन्तलाको रस, भूमि दालचिनी, र को चम्मच सुन्तला zest।

आंकडा कुल्ला राम्ररी, जोश, एक colander र सुन्दर मा खारेज, त्यसपछि चीनी, रस, सुन्तला zest र दालचिनी थप्नुहोस्। सबै राम्रो मिश्रण र tortillas गठन र सुनको पहेलो सम्म तिल को बीउ तिनीहरूलाई रोल, तेल मा भुट्नु। यदि उसिनेर चामल पनि छाडा हुनेछ, तपाईं कुटपिट अन्डा सेतो थप्न आवश्यक छ। तयार चामल केक बाहिर एक प्लेट मा र खुसीले गदगद मह र रक्सी मिश्रण खन्याउन।

2. खमीर चावल केक।

सामाग्री: लामो अन्न चामल को 250 ग्राम, 1 Tbsp। चम्चा पाउडर खमीर 50 एमएल। न्यानो पानी, 5 अन्डा, चीनी को 100 ग्राम, जायफल 30 ग्राम, 1 घंटा। चम्मच नुन, पिठो को 100 ग्राम, बोसो।

नरम, ड्राई, मिश्रण सम्म चामल जोश। न्यानो पानी, खमीर मा पतला चामल थप्न र दुई घण्टा खडा गरौं। नुन, चिनी, मैदा र जायफल संग अन्डा बिट, चावल र चलाउनु गर्न मिश्रण थप्नुहोस्। 30 मिनेट लागि छुट्याइएको। कि पछि, एक कराइ र चम्चा बिछाउने मा गर्मी तेल सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षले "आटा", तला केक पाए।

3. जापानी चामल केक "मोची"। "मोची-रबर" आफ्नो तयारी लागि तपाईं चामल विविधता 500 ग्राम आवश्यक हुनेछ।

चामल धुन र पानी मा एकै रातमा छोड्नुहोस्। कोमल सम्म एक डबल बयलर चामल मा बिहान जोश मा। अर्को तातो भात एक नम काठ मोर्टार राख्नु र चिल्लो mushy टाँसिएको ठूलो सम्म यो मुछ्नु। परिणामस्वरूप आटा सतह धारण छ चामल आटा dusted र अलिकति चपटे क्षेत्रहरू गठन। कि पछि तपाईं एक समय को लागि फ्रिज राख्न आवश्यक छ। सोया वा स्वाद र सेवा गर्न कुनै पनि अन्य सस संग अनुभवी जापानी चामल केक "मोची"।